Menü a Mars számára? A NASA azt tervezi, hogy Chileket nő az űrben

Az űrhajósoknak valószínűleg meg kell termelniük néhány saját ételt, hogy túléljék a körútot a Marsig. Lehet, hogy a chile termése a jövő kapuja?

Sonka saláta egy csőből. Sárgabarack gabona kockák. Hőstabilizált Cheddar sajt kenhető.

Ezeket a finomságokat és még sok minden más csomagolva volt Neil Armstrong és Buzz Aldrin holdi ebédládájában, amikor az Apollo 11 ebben a hónapban 50 évvel ezelőtt az űrbe robbantotta őket, és először landolt az emberiség a Holdon.

[Olvassa el teljes körű tudósításunkat az Apollo 11 holdraszállásának 50. évfordulójáról.]

Talán kissé ízléstelen, de elég volt ahhoz, hogy nyolc napos űrbeli kirándulásukon átjuthassanak.

A következő alkalommal, amikor az űrhajósok óriási ugrást tesznek meg az űrutazásban, ez a Marsra küldetéssel történhet, ami sokkal megnehezíti a táplálkozás kérdését. Az oda-vissza út várhatóan akár három évig is eltarthat, és az űrhajósoknak esetleg saját maguknak kell termelniük.

Írja be az Española paprikát.

Amint felmelegszik a verseny a vörös bolygóra - a NASA azt reméli, hogy a 2030-as évekre embereket küld a Marsra, és erre hamarabb törekszik egy privát rakétavállalkozás, a SpaceX - a tudósok kert kialakításán dolgoznak az űrben. A cél friss termékek termesztése a meglévő csomagolt élelmiszerek kiegészítésére.

A NASA már sokféle ehető levélzöldet betakarított, amelyeket földi gravitáció vagy természetes fény nélkül termesztettek. Hamarosan a kutatók azt tervezik, hogy egy nehezebb terményre terjeszkednek, Española javította a chileket, és arra törekedtek, hogy megválaszolják a Mars-küldetés egyik legsürgetőbb kérdését: Hogyan szereznek az űrhajósok elegendő tápláló ételt ahhoz, hogy éveket túléljenek az űr könyörtelen mélységében?

A tudósok úgy vélik, hogy a projekt, ha sikeres lesz, megnyithatja az ajtót a hasonló növények termesztésére az űrben - gondoljunk csak a paradicsomnövényekre és az eperre -, és esetleg a fejlettebb élelmiszerekhez, például a burgonyához.

"Ez a mai napig a legösszetettebb növény, amelyet élelmiszer-felhasználás céljából végeztünk" - mondta Matthew W. Romeyn, aki a NASA paprikakísérletét vezeti.

A paprikát a Földön tesztelik, mondta, és már jövő tavasszal elküldhetik őket az űrbe.

Scott Kelly, nyugalmazott űrhajós, aki 2016-ban amerikai rekordot döntött, amikor visszatért, miután 340 napot töltött az űrben, elmondta, hogy néhány hónaponként friss gyümölcs- és zöldségszállítást kapott, miközben a Nemzetközi Űrállomáson tartózkodott. De ez nem lenne lehetséges egy Mars-kirándulás során.

"Nem mintha egyszerűen elfutna a boltba" - mondta. „Ha friss étel van, az segít a táplálkozásban. Ez segít a morálban is. ”

50 év űrtáplálék: a „nedves harapás” brownie-tól az áfonya morzsolódásáig

Az első holdraszállás az űrtartalmú ételek „cső és kocka napjaiban” történt, amikor egy tipikus menü olyan elemeket tartalmazott, mint a mogyorókockák, a pulyka és a mártás nedves csomagolásai és brownie-k, amelyeket „közbenső nedvességharapásnak” neveztek.

A Tang italnak hosszú ideje volt kapcsolata az űrrepülésekkel is. Sokan tévesen hiszik, hogy a NASA találta ki.

[Olvassa el Michael Collins, az Apollo 11 harmadik űrhajósának történetét, aki pályán maradt, miközben legénység társai a Holdon jártak.]

Stephanie Schierholz, a NASA szóvivője szerint ma körülbelül 200 étel és ital kapható a Nemzetközi Űrállomáson.

Az étel, amely nagyon hasonlít a kempingezéshez, és amelyet vízzel kell újra melegíteni vagy vízzel hidratálni, az alapjaitól kezdve, például a gabonaféléktől és a tojásoktól kezdve a bonyolultabb ételekhez, például a csirke fajitas, a makaróni és a sajt, valamint az áfonya omlik össze. "A garnélarák-koktél régóta népszerű étel" - mondta.

A tortilla is alapanyag, mondta Schierholz asszony, mert a NASA nem mikrogravitációban használja a kenyeret a bosszantó morzsák elkerülése érdekében.

Míg a tudósok az űrállomást tesztkonyhaként használják a hosszú távú űrutazáshoz, egy másik szükségletet is figyelembe kell venni: a vizet.

Az állomás kifinomult víz-újrafeldolgozó rendszert használ, amely összegyűjti a páratartalmat, az izzadságot és a vizeletet, és ivóvízzé alakítja. (2008-ban a New York Times újságírója elég bátor volt, hogy tesztelje: „Hogyan ízlik a desztillált vizelet és a verejték? Valójában nem rossz.”)

Schierholz asszony szerint a rendszernek kisebbnek kell lennie, és megbízhatóbban kell működnie a Marsra irányuló misszión, mert nem lesz lehetőség vízszállítások küldésére a Földről. De ugyanaz az érzés érvényesülne: „A tegnapi kávé - mondta a nő - a holnapi kávé.”

Saláta, paprika és egy kert az űrben

Nem számít, mennyi lehetőség van, a csomagolt élelmiszer önmagában nem lenne elegendő a Mars-küldetés elősegítésére.

Bizonyos vitaminok idővel lebomlanak, így az űrhajósokat a nem megfelelő táplálkozás veszélye fenyegeti - mondta Gioia D. Massa, a NASA űrnövénytermesztésével foglalkozó tudós.

"Valójában nincs olyan étkezési rendszerünk, amely bízunk benne, hogy jó lesz egy Mars-küldetés teljes időtartamára" - mondta. "Úgy érezzük, hogy a növények nagyon jó módszerek a probléma megoldására."

A tudósok évek óta kísérleteztek növények termesztésével a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén. Az oroszok például a 2000-es évek elején borsót termesztettek. A közelmúltban a NASA betakarította a vörös római salátát, amelyet egy egyszerűen zöldségként ismert speciális veteményeskert lilás, LED-es világításában tápláltak.

2015-ben egy kóstolón az űrhajósok extra szűz olívaolajat és balzsamecetet használtak a levelek megkötésére. - Olyan, mint a sült saláta kitûnõ - mondta akkor Mr. Kelly.

A NASA azóta más típusú leveles zöldséget termesztett, beleértve a kínai káposztát és a mizunamustárt.

Az Española javított chile, tartós paprika Új-Mexikóban őshonos, a következő határt képviseli.

A paprika sok szempontból tökéletes teszteset: nehezebben termeszthető, mint a saláta. Jó C-vitamin-forrás. És egy csomó fűszert csomagolnak, kiválóan használhatóak azoknak az űrhajósoknak, akiknek csökkent az illata és az ízérzete az űrben.

Felkészülés a Marsra

Ha ez az űrkertészeti terv működik, a tudósok szerint ez hozzájárulhat az űrhajósok „menüfáradtságának” leküzdéséhez, akik általában fogynak, miközben hónapokat töltenek az űrben.

A kert fenntartása a legénység tagjainak hobbijaként is szolgálhat monoton hónapokban. "Ez olyan, mint, miért szeretik az emberek a virágokat?" - mondta Mr. Kelly. „Ha nagyon antiszeptikus vagy laboratóriumi körülmények között élsz, vagy a Marson élsz, életed nélkül lenne, kivéve téged és a csapattársaidat. Ha valami növekszik, annak pozitív pszichológiai hatása lesz. ”

Ez segíthet a legénység önállóbbá válásában is, hátha valami rosszul esik.