Gyerekek ételallergiákkal

Hogyan tervezzünk ételallergia-barát ételeket az egész család számára

Egyes, több ételallergiában szenvedő családok minden este külön ételt főznek. Ez elsöprő lehet. Ehelyett próbálja megtalálni az ételeket és preferenciákat, amelyek mindenkiben közösek. Cél, hogy mindenki számára elkészítsen ételt, így nem kell minden este több ételt főznie.

Miért kell tervezni a menüket?

A menü megtervezése segít elkerülni a stresszt

Élelmiszer-allergiás családok számára nem mindig választható elvett étel vagy más, a last minute vacsora megoldása. Az előzetes menütervezés olyan szervezési és megküzdési stratégia, amely segít elkerülni az étkezési problémákat. Segít abban, hogy családja táplálékot kapjon, ugyanakkor csökkenti a stresszt és mindenki elégedett és boldog marad.

Mennyire előre a tervezés?

Bár nem feltétlenül szükséges külön menüterveket készíteni reggelire vagy ebédre, célszerű egy teljes hét vacsoramenüt egyszerre megtervezni. Ez lehetővé teszi, hogy egy nagy bevásárló kirándulást tegyen.

Rendeljen ömlesztett ételeket szövetkezetekben, nagykereskedelmi üzletekben, vagy vásároljon élelmiszert online az Amazon.com-on.

Ez értékes időt takarít meg Önnek is. Ezután élvezheti a nyugalmat annak tudatában, hogy készen áll arra, hogy finom, egészséges és biztonságos vacsorákat készítsen az egész hétre.

Ha különösen szorgalmasnak érzi magát, megtervezheti a vacsorák teljes hónapját. Ismételje meg ezt a tervet minden hónapban, amíg Ön vagy családja meg nem unja.

A korlátok körüli munka

Ha gyermeke allergiás sok ételre vagy nehezen elkerülhető ételre, akkor a családjának lehet, hogy módosítania kell. Lehet, hogy sok régi kedvenced nem engedélyezett, és meg kell tanulnod a főzés és az étlaptervezés új megközelítését.

Tehát hol kell kezdeni? Egy jó stratégia az, ha arra összpontosítunk, amit a gyermek ehet, ahelyett, hogy arra koncentrálna, amit a gyermek nem ehet. Változtassa meg nézőpontját. Ha gyermeke allergiás a tejre és a tojásra, akkor a tojássaláta szendvicsek vagy a makaróni és a sajt újrateremtése eleinte nehéz lehet. Gondoljon inkább a dolgok minden lehetőségére, hogy felhasználhatja azokat az ételeket, amelyeket gyermeke ehet. Készítsen gabonából, gyümölcsből és zöldségből, hüvelyesből, halból, baromfiból és húsból készült ételeket.

Tartsa érdekes

Próbálja megváltoztatni a menüt. Érdemes hétfőn csirkét, kedden tésztát, szerdán hamburgert, csütörtökön halat és pénteken babot készíteni. De mi van akkor, ha gyermeke csak két fehérjeforrást fogyaszthat, például csirkét és sertéshúst? Ezután különféle biztonságos módszereket kell kitalálnia ezek elkészítésére. Találjon recepteket sütéshez, pirításhoz, grillezéshez, pörköléshez, zöldséges keveréshez stb. Használjon különböző fűszereket. Kombinálja a húsokat különböző gabonákkal és zöldségekkel. Tegyen meg mindent, hogy érdekessé tegye a dolgokat.

Receptek, ötletek és inspiráció keresése

Napi három étkezés, a hét minden napján. sok ötletre és inspirációra lesz szüksége! Hova nézhet?

Fedezze fel a miSafe Eats ® allergia-barát receptgyűjtemény: Több mint 1200 finom, tagok által készített receptünk van. Keressen az adatbázisban speciális étrendi igényei szerint, vagy böngésszen kategória szerint.
Szerezzen be egy szakácskönyvet: Számos kiváló ételallergia szakácskönyv létezik - néhány elérhető a KFA Allergy Book Shop-jában vagy a helyi könyvtárban. Ha kerüli a tejterméket és a tojást, a vegán szakácskönyvekben is talál sok megfelelő receptet. A lisztérzékenységben szenvedők számára írt gluténmentes szakácskönyvek segíthetnek a búzamentes étrendben.
Feltámaszt egy régi receptet: Ha még nem ismeri az ételallergia-főzést, nézze át a receptfájlokat. Ellenőrizze, hogy vannak-e olyan régi kedvencek, amelyek megfelelnek a jelenlegi állapotának, vagy kisebb változtatásokkal. Ha már rendelkezik biztonságos receptgyűjteménnyel, keressen egy bevált kedvencet, amelyet egy ideje még nem készített.
Keressen támogatást és ötleteket a privát közösségünkön, és beszéljen arról, hogy mi a vacsora vagy mi van az ebéddobozban?
Nézzen meg egy webináriumot az allergia-barát ebédötletekről, vagy olvasson el egy vendégblogot arról, hogyan lehet "ízesíteni az ízt" ételallergiákkal.