"Lecsökkentem az öregedésgátló étrendet"

Sarah Parish a BBC W1A vígjátékának első sorozatát forgatta, amikor rájött, hogy valamit tennie kell a testével. "Különösen szűk szoknyám volt, amit viseltem, és már kértem a Spanx-et, de ez egyszerűen nem fog megfelelni" - emlékszik. ‘Amikor végre ráakasztottak, kidudorodtam belőle, és a melltartó, amit kaptak, nem illett, mert a legutóbbi felszerelés óta annyira megterheltem. A jelmezes személy azt mondta: "Rendben van, ne aggódj", és emlékszem, hogy azt gondoltam: "Ó, ne sajnálj!"

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

Sarah Parish a BBC W1A vígjátékának első sorozatát forgatta, amikor rájött, hogy valamit tennie kell a testével. "Különösen szűk szoknyám volt, amit viseltem, és már kértem a Spanx-et, de ez egyszerűen nem fog megfelelni" - emlékszik. ‘Amikor végre ráakasztottak, kidudorodtam belőle, és a melltartó, amit kaptak, nem illett, mert a legutóbbi felszerelés óta annyira megterheltem. A jelmezes ember azt mondta: "Rendben van, ne aggódj", és emlékszem, hogy azt gondoltam: "Ó, ne sajnálj!"

Ez 2014 februárja volt, és fordulópont volt a most 47 éves Parish számára, aki a legnépszerűbb tévés drámákban játszott szerepet, többek között a Peak Practice, a Cutting it és a Mistresses c. "2013 folyamán felújítottunk egy házat, sokat dolgoztam, majd elvesztettem apámat" - emlékszik. - Kissé lehangolva, öt csésze kávét ittam naponta, és mindig fáradtan cukorhoz - csokoládéhoz, édességekhez, szénsavas italokhoz és chipses csomagokhoz - fordultam, és hat hónap alatt 10-ről 12-14-re váltottam . Kimerültem - mondja Parish. ‘Tudtam, hogy ha tovább megyek, akkor középkorú alakom lesz - hasi szétterjedés, laza bőr a lábak között, narancsbőr. Más módszerre volt szükségem.

Amikor Hampshire-i otthonában találkozunk, egy régi átalakított kocsmában, amelyet férjével, James Murray színésszel és hatéves kislányukkal, Nell-lel osztanak meg, Parish ötlábú kilenc váza most kicsi. A valóságban ugyanolyan lenyűgöző. ahogy a televízióban néz, minden arccsontja, hosszú, karcsú lába és csiszolt, harmatos bőre. Az összkép nem más, mint középkorú. Tehát hogyan csinálta?

A középkorú elterjedés azért következik be, mert 30 év után évtizedenként átlagosan öt és hét font izom veszteséget szenved a felnőttek. Mivel az emberi test 35 kalóriát használ fel napi egy kiló izom fenntartására, és csak két kalóriát fogyaszt egy kiló zsír fenntartására, ez lassítja az anyagcserét. Hozzáadva ehhez a hormonális változásokat, mint például a csökkent ösztrogén (nőknél) és a kortizol hormonhoz kapcsolódó stresszszint növekedését, és receptje van arra, hogy a zsír összegyűljön a has körül.

A fogyókúra nyilvánvaló válasz lett Parish számára, aki 20 éves korában Londonban dolgozó fiatal színészként egy sor diétával próbálkozott a kilók gyors leadására. „A káposztaleves-étrend klasszikus volt - vagy teljesen kivágta a szénhidrátot, ami borzalmas leheletet és szürke bőrt adott neked. Ebben a korban azonnali eredményeket szerettem volna, de azóta megtanultam. Nem akartam kalóriákat számolni, vagy kihagyni a kedvemre való dolgokat. ”

Néhány nappal a szoknya-kapu után Parish személyi edzőt vett fel, és heti hat napon kezdett dolgozni. „Nagy intenzitású intervallum edzést (HIIT) végeztünk nehéz súlyzós edzéssel, sok guggolással és holtemeléssel, valamint rövid, négyperces kardiószakadással.” Bár nem tartott sokáig a „dolgok helyreállítása”, voltak még mindig olyan zsírterületek, amelyek nem mozdulnának el. A probléma az, hogy bár Parish edzett, étrendje változatlan maradt. "Néhány reggel avokádót és buggyantott tojást fogyasztottam, máskor öt darab fehér pirítóst fogyasztottam, majd ropogtattam chipset és csokoládét." Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya azt találta, hogy azok a középkorúak, akik a a legtöbb feldolgozott élelmiszer derékvonala háromszorosan bővült, mint azoké, akik ugyanannyi kalóriát fogyasztottak a kevésbé feldolgozott élelmiszerekből.

"Egy egészségtudatos barátomnak panaszkodtam, hogy nem tudok zsírot váltani a combom, a gyomrom és a hátam körül, és azt mondta:" Van valaki, akivel szeretném, ha találkoznál. "Rick Hay volt, az ausztrál táplálkozási terapeuta, aki a fenntartható súlykezelésről tart előadásokat a londoni Naturopathic College-on. Hay programja, amelyet az Öregedésgátló táplálkozási és fitneszterv új könyvében fejtett ki, kifejezetten az anyagcsere növelésével hivatott ellensúlyozni az életkorral összefüggő súlygyarapodást. A terv kivág minden finomított cukrot, feldolgozott szénhidrátot, és kiemeli a növényi eredetű fehérjéket, például a hüvelyeseket és a babot, valamint a tojást és a halakat, hogy elősegítse a közép években elveszett izmok felépítését. Ezenkívül bevezeti a „termogén” (zsírégető) fűszereket olyan receptekbe, mint a chili, a kurkuma és a cayenne paprika, amelyek tanulmányok szerint elősegítik az anyagcserét az evés után. A diéta alatt nyolc héten belül Parish csökkentette a ruhaméretét.

Hay terve lehetővé teszi, hogy Parish, aki a diéta előtt élvezte a borát, egy pohár vöröset fogyasszon egy éjszaka. Édesfogának elégedettsége érdekében olyan snackeket tartalmaz, mint a természetes édesített növényi fehérjeporokból készült bogyós gyümölcsök, bogyók, spenót és zöldek, valamint egészséges zsírok, például dió és magvak, hogy megakadályozzák az energiacseppeket, amelyek a chips vagy a csokoládé utáni vágyakozásához vezethetnek.

Hay egyik oka, hogy az öregedésgátló elem is fellebbezett, ezért a Parish-nak nem kellett abba a középkorú csapdába esnie, hogy a növekvő hátsó, vagy a kísérteties és az öregedő arc közül válasszon. "Rick megtanított arra, hogy mennyire fontos az izomépítés a HIIT edzéssel, valamint olyan étrend fogyasztása, amely elegendő fehérje- és tápanyagban gazdag ételeket tartalmaz a bőr feszességének megőrzéséhez" - mondja Parish. Az eredmények olyan élelmiszerek hangsúlyozásával, mint a bogyós gyümölcsök és a zöldek, például a nyers kelkáposzta és a spenót, amelyek fitotápanyagokat tartalmaznak, és amelyek antioxidáns tartalmuk miatt jobb bőregészséggel járnak, azonnal észrevehetőek voltak. ‘Először tompa és kissé pelyhesedett az arcom, de aztán kezdtem jobban hidratálni, több vizet ittam kávé helyett, és a szemem sokkal fényesebb volt, a bőröm pedig teltebb volt. Most a dolgok könnyebben visszatérnek, mint korábban. ”

Új bizalmat adott neki egy olyan világban, amely keményen meg tudja ítélni. Márciusban Parish megkezdi a The Collection című új tévés dráma forgatását, amelyet az Amazon Studios készített. „Minden a Dior New Look-ról szól a divatban Párizsban az 1940-es években, és a ruhák mind derékban és hatalmas szoknyákban vannak behúzva, amit imádok.” Ezúttal a jelmezbeillesztéskor, Hay tervei szerint 12 hónap után, örült. ’Minden illeszkedik. Ezeknek a franciáknak azt mondták, hogy „Ó, oui, belle”, hogy milyen szép minden, és azt mondták, hogy be kell csípniük valamit. Ez nagyon jó érzés volt. Azt tanácsolom mindenkinek, aki testmozgás ellenére sem képes makacs zsírt váltani, változtassa meg étrendjét, ha valódi eredményre vágyik. ”