Mesterséges édesítőszerek, koffein és alkoholmérgezés a bárban

Hovatartozás

  • 1 Magatartástudományi és közösségi egészségügyi tanszék, Közegészségügyi és Egészségügyi Szakmai Főiskola, Florida Egyetem, Gainesville, Florida, USA.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Magatartástudományi és közösségi egészségügyi tanszék, Közegészségügyi és Egészségügyi Szakmai Főiskola, Florida Egyetem, Gainesville, Florida, USA.

Absztrakt

Háttér: Az alkohol felszívódásával kapcsolatos korábbi laboratóriumi kutatások azt mutatták, hogy a mesterségesen édesített alkoholos keverők szacharóz alapú keverőkkel történő helyettesítése jelentős hatással van a gyomor kiürülésének sebességére, ami megnövekedett véralkohol-koncentrációt eredményez. A természetes ivási körülmények között végzett vizsgálatok, például a bárokban, azt mutatták, hogy a koffein fogyasztása az ivás során magasabb szintű mérgezéssel jár. Tudomásunk szerint a kutatás nem vizsgálta a mesterséges édesítőszert és a koffeint, vagyis a diétás kólát egyaránt tartalmazó alkoholkeverők hatásait. Ezért értékeltük a diétás kólafogyasztás és az alkoholmérgezés közötti eseményspecifikus összefüggést a bárban. Arra kerestük a választ, hogy a diéta kólafogyasztást követően felgyorsult gyomorürüléssel előidézett véralkohol feltételezett növekedése a laboratóriumban megállapított módon a természetes vezetési körülmények között is megjelenik-e a káros vezetéshez.

alkoholmérgezés

Mód: Másodlagos elemzést végeztünk két éjszakai terepi vizsgálat adatai alapján, amelyek névtelen információkat gyűjtöttek 413 véletlenszerűen kiválasztott bárpártolótól 2008-ban és 2010-ben. Az adatkészleteket egyesítették és újrakódolták, hogy megkülönböztessék egymástól az energiaitalokat, a szokásos kólát, a diétás kólát és a nem koffeinmentes alkoholkeverőket.

Eredmények: Koffeintartalmú alkoholos keverőket a vásárlók 33,9% -a fogyasztott. A kóla-koffein tartalmú vegyes italok sokkal népszerűbbek voltak, mint az energiaitalokkal kevert italok. A rendszeres kóla-koffeintartalmú vegyes ital-fogyasztók nagy többsége férfi volt (75%), míg a diétás kóla-koffein-tartalmú vegyes ital-fogyasztók inkább nők voltak (57%). Az elfogyasztott italok és más potenciális zavarók számának kiigazítása után a diétás kóla vegyes italok száma szignifikánsan összefüggött a patrónus mérgezésével (β = 0,233, p 0,05).

Következtetések: A koffein hatása a mérgezésre akkor lehet a legszembetűnőbb, ha a keverőket mesterségesen édesítik, vagyis hiányzik a szacharóz, ami lassítja az alkohol gyomorürítésének sebességét. A helyben történő ivással kapcsolatos kockázatokat csökkentheti az, ha nagyobb figyelmet fordítanak a keverők típusaira, különösen a diétás kólákra.