Mi a fenntartható étrend?

Blog misszió:

Ihlet és oktatás az egészségügyről, a táplálkozásról, az ízletes ételekről és a fenntartható étrendről. Feliratkozás RSS-re

Keresés az oldalon:

Blogbejegyzések keresése témakör szerint:

Oszd meg ezt az oldalt:

Mi a fenntartható étrend?

A „fenntartható” szó a latin sub tenere szavakból származik, és szó szerint azt jelenti, hogy „alulról támaszkodik” vagy „képes elviselni zuhanás nélkül”.

… A fenntartható étrend olyan, amely hosszú ideig kitart vagy folytatható.

Számodra a fenntartható étrendnek jó ízűnek és élvezetesnek kell lennie, különben elhagyhatja azt. Megfizethetőnek kell lennie, és tartalmaznia kell minden olyan tápanyagot, amelyre szüksége van az egészség és a vitalitás eléréséhez és fenntartásához. Ezzel ellentétben a fenntarthatatlan étrend túl kövér, beteg vagy fáradt. Hosszú ideig történő követés esetén betegséghez vezet. Amerikában ma egy krónikus betegség járványa van, amely egy fenntarthatatlan, rossz ételválasztásból ered. A nyugati étrendben nincsenek tápanyagok, túl sok feldolgozott élelmiszer, hús, zsír és cukor van benne, valamint nincs elegendő gyümölcs és zöldség.

… A fenntartható étrend elősegíti a jó egészséget és az ideális súlyt, és egész életében megelőzi a krónikus betegségeket.

Az amerikai étrend a bolygó egészségét is károsítja. Modern gazdálkodási és élelmiszer-ellátási rendszerünk rontja a talajunkat, szennyezi a vizünket, üvegházhatású gázokat ad hozzá légkörünkhöz, véges erőforrásokat és energiát használ fel bőségesen, és jelentősen hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. A szokásos amerikai étrend környezetileg nem fenntartható.

… A fenntartható étrend megőrzi és újjáépíti a természeti erőforrásokat.

… A fenntartható étrend csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását.

Az egészséges táplálék és víz az egészséges ökoszisztémáktól függ. Az egészséges ökoszisztémák a biológiai sokféleségtől függenek. A biológiai sokféleség az élet változatossága és változékonysága a biológiai szerveződés különböző szintjein, például genetikai, faji és ökoszisztéma-szinten. A szokásos amerikai étrend és az Amerikában uralkodó gazdálkodási modellünk veszélyt jelent a biológiai sokféleségre. Például a szintetikus műtrágyák széles körű használata hozzájárul az óceán holt zónáihoz és a leromlott talajhoz. Millió hektáros kukoricanövénynél használt növényvédő szerek találhatók Amerika felszíni és talajvízkészleteinek jelentős részén.

… A fenntartható étrend megőrzi a biodiverzitást.

Blog misszió:

Ihlet és oktatás az egészségügyről, a táplálkozásról, az ízletes ételekről és a fenntartható étrendről. Feliratkozás RSS-re