Egy természetgyógyász orvos elkészített egy étrend-tervet, és íme, mi történt

Úgy tűnik, mindenkinek szüksége van egy kis reset gombra januárban, és az egészségre, a fitneszre és a fogyókúrára vonatkozó újévi fogadalom mindenütt jelen van, mint a New York-tól Sydney-ig tartó divathét mögött a kulisszák mögött talált üres üveglé palackok. Nem állíthatom, hogy ellenálltam volna az ünnepi falánk szellemnek, és lassú, fáradt és kissé dagadt érzés hagyott bennem választ, január 1-én is.

Mindig a táplálkozás természetesebb megközelítése felé hajoltam, a teljes zsírtartalmú, természetes vajat választottam a vegyileg előállított alternatívák helyett. A múltban egyszerűen a kalóriák számolására támaszkodtam, hogy elveszítsek néhányat, mivel a Coke Zero és a McDonald's kivágása soha nem volt számomra dolog, mivel amúgy sem nyúlok a dolgokhoz. Nekem Atkins sem volt soha válasz; csomagolt bárokat enni olyan összetevőkkel, amelyeket nem tudok kiejteni, nem jó az étkezési szokásaimmal.

Tehát annak érdekében, hogy kordában tartsam magam, felvettem a kapcsolatot Dr. Renav Taravskival, az MTA természetgyógyász orvosával. Miután vázoltam a kapcsolatfelvétel okait, e-mailben küldött egy bevitt beteg űrlapot, hogy kitöltsem és visszaszkenneljem, és néhány nappal később megbeszéltünk egy találkozót, hogy mindent átnézzek. A nyomtatványok olyan dolgokat tárgyaltak, mint a személyes és a családi egészségi állapotom, a céljaim és a főbb aggályaim, amelyek az energiahiány, néhány plusz font és a boldogtalan arcszín voltak.

A laboratóriumi munkám áttekintése része Dr. Taravski természetgyógyászati értékelésének, amely segít világos képet kapni minden olyan mögöttes tényezőről vagy egyensúlyhiányról, amely az egészségi és wellness céljaim elérésének útjában állhat. Ezt vérmunkával végzik, amelyet Dr. Taravski kért tőlem, a máj, a pajzsmirigy, a nemi hormonok, a koleszterin, a teljes vérkép, a B12 státusz (a vitamin nagy szerepet játszik az energiában és az anyagcserében), a D-vitamin és a ferritin (vas) beszerzésében. tárolási szintek).

Azt is nagyon ajánlotta, hogy vegyek egy ételintolerancia tesztet, amely 120 ételt tesztel. Rutinszerűen teszi ezt a magánrendelésben, mert SOK embernek (85% -nak!) Van ételintoleranciája. Klinikai előnyei vannak annak, ha az étrendből kiküszöbölik az élelmiszer-intoleranciát (amelyet az emberek 85 százaléka tapasztal), és az eredmények, amelyeket a betegeknél lát, elképesztőek ”.

Az ételintolerancia a migréntől kezdve a fáradtságon át az irritábilis bél szindrómáig bármit okozhat, és bonyolult lehet annak meghatározása, hogy mely étel felelős a reakcióért, tesztelés nélkül, mivel az étkezési reakciók órákig vagy napokig tartanak. Egy egyszerű ujjbeggyel vért vesz, amelyet Dr. Taravski elemez, majd alaposan átnézi az eredményeket, eszközöket és forrásokat biztosítva a reaktív élelmiszerek kiküszöbölésére.

Kinevezésünk során Dr. Taravski számtalan más kérdést vetett át, például milyen ételeket fogyasztok és vágyom, emésztés, fürdőszobai, menstruációs és alvási szokások, milyen az immunrendszerem, mire vagyok allergiás, és az antibiotikumok története. Megtudom, hogy a csokoládé iránti szeretetem azt jelentheti, hogy alacsony a vércukor- és magnéziumszintem, és a látszólagos túlzott antibiotikum-használat miatt sok jó dolog felszámolódott a bélben. Megtudom, hogy ma is felépülök ebből, annak ellenére, hogy elmúlt egy év telt el az utolsó tanfolyamom óta.

Azt hittem, hogy savanyúság, savanyú káposzta és görög joghurt fogyasztása elég jó, de Dr. Taravski elmondja, hogy ezeknek az ételeknek némelyikében élesztő van, vagy nedves étel, ami hozzájárulhat az allergiás szenvedéseimhez. A károk helyrehozása és a céljaim elérése érdekében kéthetes étrendet írnak elő, amely kivágja a tejterméket, amelynek segítenie kell az arcbőrömben, mivel tele van hormonokkal, amelyek a saját biológiámmal kavarnak; glutén, cukor és alkohol méregteleníti a májat és a testemet. Az étrendet támogatták egy vény is (amelyet a Doktor küldött nekem e-mailben, online töltötte ki, és a napokban eljuttatták az ajtómhoz!) Szuper kiváló minőségű probiotikumok, halolaj és D-vitamin.

Arra kíváncsi, hogy pontosan mit kellett ennem és mit kellett kerülnem, Dr. Taravski e-mailt küld nekem, amelyben felvázolja, milyen ételeket fogyaszthatok szabadon, melyeket szabad korlátoznom és mit szabad kerülnem. Meglepetten olvastam, hogy a gyümölcs bevitelét napi két adagra kell korlátoznom; ennek az volt a célja, hogy valóban csökkentsem a cukorbevitelemet. Arra is utasítást kaptam, hogy reggel először inni egy negyed citrommal préselt vizet, és éjszakánként ricinusolajat dörzsölni a hasamra, hogy elősegítse a méregtelenítési folyamatot.

Be kell vallanom, hogy kissé ijesztő átnézni az étrendtervemet; WTF fogok enni? Fogalmam sem volt, hogy a balzsamecetben glutén van ?! A jó orvos elküld nekem néhány receptet, például fekete babos brownie-t és chia puding reggelitálat, ráadásul azt mondja, hogy a Pinterest aranybánya glutén-, tej- és cukormentes receptekhez, és biztosítja, hogy nem fogok éhen halni.

Kezdem egy kirándulással az élelmiszerboltba, diófélék, magvak, friss termékek és millió citrom készleteivel. Rendkívül szerencsés vagyok, hogy támogatást és segítséget kaphat klasszikus francia konyhában tanult férjem, aki azonnal felkorbácsolja az egészséges házi salátaönteteket, leveseket és pörkölteket, hogy a hét jobb részében kitartson. Miután 9 óra körül vacsorára elfogyasztottam egy tál gombalevest és pulykamellet, bejelentkezem az e-mailbe, hogy végezzek valamilyen munkát, és kétségbeesetten hiányzik egy pohár Grenache, amellyel általában későn dolgozom.

Az első néhány nap szellő; Kinyitom a hűtőmet, és már minden készen áll az étkezéshez. (Még egyszer köszönöm, T!). Hét közepén elkísérem bestie-m ebbe a hiper-menő stúdióba, ahol ezt a gyönyörű és badass geometrikus oroszlánt tetoválja a szegycsontjára. (L, annyira hatásosan néz ki!) Bestie-nek szüksége van egy italra utánfestékre, és nem hibáztatom. Kivonulunk egy szép márvány bárba, és örömmel fedezzük fel, hogy egy üveg bor féláron van, amit nyilván azonnal megrendelünk. Bűnösnek érzem magam, ezért a Pinot Noir mellett döntünk, könnyebb, így kevésbé mérgező a májamra, igaz? Legalább tartózkodom a glutén-, tej- és cukortartalmú rágcsálnivalóktól, pedig mellesleg hívják a nevemet, mert késő van, és részeg vagyok, és éhezem attól, hogy egész nap levest ettem (még nem jöttem rá GF szénhidrát még).

Hazaérek, igaz, kissé zümmögve követelem, hogy a jobbik félem megüssön nekem egy hamburgert. Kötelezi, sőt a (bio, szabad tartású és fűvel táplált) marhahúst csúszó méretű falatokra vágja, és nekem apró saláta zsemlére rakja. Igen, tökéletes. Kihagytam a szokásos cukorral töltött ketchupos spriccemet és a melt-y cheddar sajtos öntetet, és még mindig nagyon jó íze van. Ez nekem működik!

Másnap arra ébredek, hogy nem vagyok olyan homályos, mint általában egy üveg bor felosztása után? Ez a tiszta étrendem miatt van? Az új tipikus reggelim után fél banán, bogyók (ami kitölti a napi gyümölcs kvótámat!), Dió, lenmag és egy kókusztej cappuccino, nem vágyom a csokoládéra, ami számomra teljesen új szenzáció. Úgy érzem, hogy észrevétlenül megúsztam egy másnaposságot, és a Doktor bejelentkezése még jobban növeli a morálomat.

Az a kérdés, hogy miként teljesítem a folyamatot, teljes bizalmat adott, Dr. Taravski valóban törődött általános jólétemmel; ott volt mellettem, amikor támogatásra volt szükségem, kérdésem volt, vagy csak örömmel hallotta, hogy minden rendben van. Sokkal reálisabbá, hitelesebbé és elérhetőbbé tette az egész élményt; Nagyon megbecsültem a személyes levelezést, és ez egy átmeneti (gluténmentes) tortadarabot készített.

A következő héten továbbra is elég jól teljesítek, és gluténmentes szénhidrátot adtam étrendemhez, például burgonyát, hajdina és quinoát. Megkapom a menstruációmat, és bosszantóan még mindig kitörök, de azt mondják, hogy ez részben a méreganyagok felszabadulásának tudható be. A 11. napon felcsúszok és több burratát eszem, mint amire gondoltam (mint például, nem akartam enni, de mindenképpen volt néhány uncia¦ hopp), és megkérdezem Dr. Taravskit, mennyire kell bűnösnek éreznem magam. Azt mondja nekem, hogy csalni rendben van, és hogy nem is szereti ezt a szót használni.

Arról szól, hogy a legtöbbször olyan dolgokat végezz, amelyek támogatják az egészségedet; túl merev lehet stresszes és elszigetelő. Néhány embernek azonban - egészségügyi céljaitól és állapotától függően - először elkötelezettnek kell lennie a kívánt eredmények elérése érdekében. Ez is inkább arról szól, amikor leesik a kocsiról, ami azért történik, mert emberek vagyunk, és visszatérünk a következő étkezéshez, szemben a jövő héttel, a jövő hóval vagy akár a következő évvel. Ráadásul a mérsékelt vágyakozás, az egészségesebb alternatíva elárasztása és a fincsi dolgok egyszeri élvezése a pályán tartja ”a nélkülözés szar. ?

Félelmesnek érzem ezt hallani, és optimista és pozitív szemlélettel térek vissza a dolgokba. A két hét végére 3,5 kiló vagyok, a bőröm boldog és tiszta, és őszintén mondhatom, hogy összességében könnyebbnek érzem magam, és határozottan több energiám van. Arra számítottam, hogy a második héten belül először egy egész pizzába merülök, de valójában még mindig kerülöm a tejterméket, a glutént és a cukrot, mert rohadtul jól érzem magam. Amikor mégis megkívánom azt a szelet pizzát, tudom, hogy teljesen rendben van, ha élvezem, és jól érezhetem magam az étrend és az egészség kiegyensúlyozott, egészséges megközelítésében.