Hajdina: Fedezze fel ennek a szerény „szuper magnak” az egészségügyi előnyeit

Fedezze fel a szerény „szuper mag”, mint a rizs, a zabkása és a liszt egészséges alternatívájának hirdetett egészségügyi előnyeit.

Ossza meg ezt

Valószínűleg hallott róla, de miért mindenki hirtelen hajdinát eszik - és miért tekintik egészséges alternatívának a szokásos tésztához?

Mi a hajdina?

Annak ellenére, hogy a hajdina gyakran összekeverhető egy gabonával a főzés és a felhasználás módja miatt, a hajdina a rebarbarához és a sóskahoz kapcsolódó „álgabona” szuper mag. Ez egy nagyon tápláló, energizáló étel, amely a rizs vagy a zabkása, vagy akár a liszt alternatívájaként használható, és természetesen gluténmentes.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a hajdinának?

Cassandra Barns táplálkozási szakértő elmondja, miért érdemes érdemes hajdinát beépíteni a napi étrendbe…

1. Segít az alvásban és a pihenésben

A hajdina magas magnéziumtartalommal rendelkezik, amely ásványi anyag sokan hiányoznak étrendünkből. A magnézium egyik szerepe az izomlazítás elősegítése, és a test és az elme nyugtató hatásával is jár, segít a stressz kezelésében és a pihentető alvás elősegítésében.

2017. augusztus 19., PDT 4: 05-kor

2. Segítsen a súlyának kezelésében

A hajdina alacsony glikémiás terheléssel (GL) rendelkezik, vagyis a benne lévő szénhidrátok lebomlanak és lassan felszabadulnak a véredbe. Ez segít fenntartani az állandó vércukorszintet és elkerülni azokat a „kilengéseket”, amelyek magasabb GL-tartalmú ételek, például fehér kenyér, rizs vagy kukorica elfogyasztása után következhetnek be.

- Próbálja meg a szokásos tésztáját hajdina változatra cserélni Bio hajdina tészta,”Tanácsolja Cassandra.

3. Kiegyensúlyozza energiáját

A hajdina jó B2-, B3-vitamin- és magnéziumforrás, amelyek mind elengedhetetlenek ahhoz, hogy a szervezeted táplálékká váljon energiává.

4. Segíthet a visszér megelőzésében

A hajdina magas rutint tartalmaz, egyfajta flavonoidot. Bár számos egészségügyi előnye lehet, a rutin különösen a vénák és a kapillárisok tonizálásával és megerősítésével jár, sőt segíthet megelőzni vagy csökkenteni a vénás elégtelenséget, a vénák szelepeinek vagy falainak gyengülését, amely visszérhez vezethet.

5. Antioxidáns védelmet nyújt

A hajdina rutin és más flavonoidok hasonlóak vagy hasonlóak a friss gyümölcsökben és zöldségekben találhatókhoz, ezért úgy gondolják, hogy a hajdina és néhány más teljes kiőrlésű gabona ugyanolyan jó antioxidáns tulajdonságokkal bírhat, mint a gyümölcs és a zöldség.

2017. augusztus 21., 06:06 PDT

6. Segít csökkenteni a koleszterinszintet

Tanulmányok, amelyek összehasonlítják a sok hajdinát fogyasztó populációkat azokkal, akik nem mutatják be, hogy a hajdinaevők kevesebb koleszterint tartalmaznak.

"Bár ez nem bizonyítja, hogy a hajdina csökkenti a koleszterinszintet, ez arra utal, hogy előnyös lehet" - javasolja Cassandra.