Mi a legegészségesebb módja a tojás elfogyasztásának - rántotta, omlett vagy főtt?

A főzési módszertől eltekintve attól függ, hogy mit fogyaszt a tojásaival, milyen típusú olajat használ, és a tojások főzéséhez használt hőmérséklettől függ, amely meghatározza a legegészségesebb fogyasztási módot.

Főbb jellemzők

  • A tojások nagyon táplálóak, és az egész világon népszerű reggeli lehetőség
  • Tudja a tojásfogyasztás legjobb módját? Ismerje meg a tojás főzésének legegészségesebb módját - rántotta, omlett vagy főtt

New Delhi: Ha 90-es évekbeli gyerek vagy, mindenképpen emlékszel a 90-es évek végén és a 2000-es évek elején bemutatott tévéreklámra, amelyet az indiai tévécsatornák sugároztak a tojásfogyasztás népszerűsítése érdekében, a gyermekek és a felnőttek egészségének megőrzése érdekében. A reklámnak volt egy rádió-megfelelője is, hogy csökkentse a fehérje- és vashiányt, többek között a tápanyagokat, és javítsa a betegségekkel szembeni immunitást, mivel luteint és zeaxantint tartalmaznak.

módja

Vitatható az étrend kategóriája, amelybe a tojások tartoznak, mivel az emberek eltérő véleményen vannak az élelmiszer tekintetében. Egyesek úgy gondolják, hogy nem vegetáriánus, míg mások úgy vélik, hogy nem. Mások egy másik kategóriába sorolták az úgynevezett „eggetáriakat”, akik tojást esznek, nem pedig olyan állatokból vagy madarakból származó húst, mint a csirke vagy a birka. Bármi legyen is a kategória, megállapítást nyert, hogy a tojás egészséges, és nagyon népszerű reggeli lehetőség a világ minden táján. Az elkészítés legnépszerűbb módja a tojásrántotta, főtt vagy klasszikus omlett formájában. Tudja, hogy ezek közül melyik a legegészségesebb?

Rántotta

A rántotta népszerű recept, nagyon könnyen elkészíthető. A tojásokat egy tálba repesztik és felverik. Ezután forró serpenyőbe öntik és folyamatosan keverik, amíg le nem ülepednek. Néhány ember szívesen ad hozzá zöldségeket, sajtot, eltekintve a só és bors szokásos fűszerezésétől, ami egészségesebbé teheti az ételt. A felhasznált sajt típusától függően (ne használjon ömlesztett sajtot) a rántotta remek reggeli lehetőség lehet.

100 g rántotta körülbelül 148 kalóriát tartalmaz, és a tojásban lévő tápanyagok sértetlenek maradhatnak, feltéve, hogy a tojások nincsenek túlsütve.

Omlett

Az omlett elkészítéséhez a tojásokat felverik, és lapos alapú serpenyőbe öntik, amíg meg nem rendeződnek és meg nem főznek. A serpenyőt először valamilyen olajjal vagy vajjal kenjük meg. A rántottával ellentétben a tojásokat nem keverjük meg, ha a serpenyőbe öntjük.

Mivel az olajat omlett készítéséhez használják, több kalóriát tartalmazhat, mint a rántotta vagy a főtt tojás. A tápanyagtartalom növelése érdekében az omlettbe zöldségeket is adhatunk. Az omlettet nem szabad nagy lángon főzni, mivel a hő elpusztíthatja a tojásban lévő tápanyagokat. A magas hőmérséklet az olaj oxidációját is okozhatja, ezért az egészséges omlett elkészítéséhez olyan olajokat kell használni, mint az olívaolaj, a kókuszolaj vagy akár a vaj, amely elviseli a magas hőmérsékletet. 100 g omlett 154 kalóriát tartalmaz.

Főtt tojás

A főtt tojást sokan fogyasztják edzés utáni étkezésként, az étel magas fehérjetartalma miatt. A legkönnyebben elkészíthető főtt tojást úgy készíthetjük, hogy teli tojást héjjal forralunk vízben, attól függően, hogy milyen keményre akarja tenni az igát. Minél tovább hagyja forrni, annál szilárdabb lesz. Egy kemény tojás csak 78 kalóriát tartalmaz.