Mi a napi 5 és miért van szükségünk rá?

Megkapja a napi 5-öt? Az elmúlt évtizedben emlékeztettek bennünket arra, hogy megkapjuk. Ez minden jó és jó, de sokan nem értjük, miért fontos. A dolgok összetévesztése érdekében a legfrissebb jelentések szerint naponta legalább 7-et kellene kapnunk, nem pedig 5-öt!

Valóban szükséges, hogy napi 7 adag gyümölcsöt és zöldséget vegyünk fel étrendünkbe az optimális egészség és jólét garantálása érdekében?

Hogy mindez egy kicsit világosabb legyen, véleményt kértünk táplálkozási szakértőinktől. Olvassa el, hogy többet megtudjon a gyümölcs és zöldség étrendbe való felvételének fontosságáról, és arról, hogy miért elég 5 adag ahhoz, hogy boldog és egészséges maradjon.

5 adag egyenlő azzal a 400 g gyümölcs- és zöldségfélével, amelyet minden nap meg kell ennünk

A napi 5 fogalma az Egészségügyi Világszervezet tanulmányából származik, amely azt javasolja, hogy együnk 400 g gyümölcsöt és zöldséget egy nap.

Ha ezt felosztja, napi 5 adag gyümölcs és zöldség lesz a vége.

Széles körben elismert tény, hogy a gyümölcsnek és zöldségnek a napi élelmiszer-fogyasztásunk harmadát kell kitennie. Az Egyesült Királyság kormánya is elfogadta. A napi 5 evés elérhető célnak tekinthető, és elegendő ahhoz, hogy jelentős egészségügyi előnyökkel járjon.

A gyümölcs és a zöldség fantasztikus vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás - amelyek mindegyike létfontosságú a jó egészség és jólét szempontjából. Rengeteg tanulmány azonosította a kapcsolatot a helytelen étrend és az olyan egészségügyi problémák között, mint az elhízás, a szívbetegségek és néhány rák. Megalapozott bizonyítékok utalnak arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek minden adagjával nagyobb védelem van a legtöbb ilyen betegség ellen.

A napi 5 előnye magában foglalja a rák és a cukorbetegség csökkent kockázatát

Mindannyiunknak számos különféle tápanyagra van szüksége az egészséges, kiegyensúlyozott étrend kialakításához. A gyümölcsök és zöldségek gazdag vitamin-, ásványi anyag- és sok egészséges tápanyagforrás, például A-vitamin, C-vitamin, vas, élelmi rost és kalcium.

A napi 5 előnyök a következőket tartalmazzák:

Csökkent rák és cukorbetegség kockázata
Több vitamin és ásványi anyag az étrendben
Több energia
Egészségesebb életmód
Erősebb immunrendszer
Kevesebb kalória és kevesebb zsír az étrendben

Széles gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztása vagy fogyasztása adja meg azokat a tápanyagokat, amelyekre szükség van egészségünk ápolásához, és csökkenti a stroke, a 2-es típusú cukorbetegség és néhány rák kockázatát.

A gyümölcs és zöldség rendszeres fogyasztása emésztőrendszerének javítását is segíti. Erősíti a csontokat és támogatja az immunrendszert; csökkentve a kisebb fertőzések, például az influenza és a megfázás iránti sebezhetőségét.

A gyümölcsök és zöldségek alacsony zsír- és kalóriatartalmúak. Ha nagy mennyiségű étrendet fogyaszthat, az elősegítheti a súlycsökkenést és a fogyást.

Napi 5 elég?

2014-ben a University College London tanulmánya címsorba került, miután kiderült, hogy napi 7 adag gyümölcsre és zöldségre kell törekednünk az ajánlott 5 helyett.

Riasztó módon sok ajánlást - például konzerv és fagyasztott gyümölcs fogyasztását - haszontalan étrendi hozzájárulásként említették. Azt is megállapították, hogy a zöldségek alacsonyabb betegség- és korai mortalitási kockázatot jelentenek, mint a gyümölcsök.

Ez a tanulmány országos zavart okozott, és sokan megkérdőjelezték az ajánlott napi 5 irányelv érvényességét.

Az NHS gyorsan válaszolt a címsorokra, azt állítva, hogy sok hírkiadvány helytelenül közölte a tanulmány eredményeit, és így hozzájárult a zavartsághoz. Kiemelte a vizsgálat korlátait, és azt, hogy mennyiben nem reprezentatív az ember szokásos étrendjéhez, és nem vett figyelembe más tényezőket, például azt, hogy az étrend hogyan változik az idő múlásával.

Végül, miközben a tanulmány néhány érvényes állítást tett. Az NHS szerint a napi 7 ajánlás „nem mond ellent a napi 5 üzenetnek”.

Tehát, ha napi 7 adag gyümölcsöt és zöldséget kap, az fantasztikus, de reális értelemben a jó egészség és jólét minimumkövetelménye 5. Minden egyéb bónusz.

A britek napi 5-öt kapnak?

Ha mindannyian nagyon igyekeznénk napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani, az csak az Egyesült Királyságban becsülhetné meg évente 15 000 életet.

A tudományos eredmények és a régóta tartó kampányok ellenére a legújabb eredmények arra utalnak az Egyesült Királyság lakosságának csupán 30% -a kapja meg napi 5-öt!

A legfrissebb Nemzeti Étrend- és Táplálkozási Felmérés adatai szerint leginkább a gyermekek hagyják ki a napi célt. A 11-18 éves fiúknak csak 10%, a lányoknak pedig 7% -a kap napi 5 gyümölcsöt és zöldséget.

A felnőttek valamivel jobban járnak, 30% -uk napi 5-öt eszik, de a többség átlagosan csak 4 adagot fogyaszt. Ez különösen aggasztó a napi 7 ajánlás fényében!

Egy egyszerű napi 5 napi étkezési terv

Ha napi 5-öt szeretne kapni, próbálkozzon minden nap ezzel az egyszerű étkezési tervvel. Keverje össze különböző zöldségekkel és gyümölcsökkel, hogy érdekesek maradjanak a dolgok:

Reggeli

1/5 Adjon gyümölcsöt gabonaféléhez, zabkásához vagy alacsony zsírtartalmú joghurthoz. Vagy adjon gombát vagy paradicsomot a rántottához.

2/5 Egy pohár (150 ml) V8 zöldséglé. Vagy egy gyors turmixgép turmixgépben, kedvenc friss vagy fagyasztott gyümölcseivel.

Ebéd

3/5 Adjon hozzá némi rántást a szendvicsekhez salátával, paradicsommal, uborkával vagy reszelt sárgarépával. Vagy élvezzen egy adag uborkát, paprikát és sárgarépa rudat mártással.

Vacsora

4/5 A főétkezéshez fogyasszon egy salátát vagy zöldséges köretet.

5/5 Adjon egy adag fagyasztott zöldséget a vacsorához. Ha sült vacsorát tart, adjon hozzá egy kis sárgarépát vagy brokkolit a tányérjára. Vagy egyszerűen szórjon csemegekukorica- vagy ananászdarabokat egy vékony alapú pizza tetejére.

És itt van! 5 adag gyümölcs és zöldség gond nélkül.

Nem minden számít bele a napi 5-be

A következő adagok beleszámítanak a napi 5-be:

80g friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs/zöldség
30g szárított gyümölcs
150ml zöldséglé/gyümölcslé/turmix
80 g zöldborsó vagy hüvelyes

Az NHS tanácsai szerint 80 g friss, konzerv vagy fagyasztott gyümölcs és/vagy zöldség beleszámít napi 5-be. Minden 80 g-os adag az Ön 5-ösének 1-nek számít.

Nem számít, milyen állapotban vannak a zöldségei, mindaddig, amíg megeszed őket! Lehet fagyasztott, konzerv vagy szárított gyümölcs és zöldség. Ráadásul bármilyen receptben tálalhatja őket, hogy a dolgok rendkívül ízletesek legyenek.

Egy 150 ml-es pohár V8 eredeti zöldséglé beleszámít a napi 5-be. 30 g szárított gyümölcs is számít. De ne gondold, hogy egész nap csak ihatsz V8-at. Egyes adagok csak naponta egyszer számítanak.

A zöldséglé, turmix és gyümölcslé naponta csak egyszer számít bele a napi 5-be. Ráadásul a gyümölcsök és zöldségek gyümölcslé és turmixokká zúzása felszabadítja a bennük található cukrokat, amelyek károsíthatják a fogakat.

Míg a jó rostforrás, a bab és a hüvelyesek kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a gyümölcs és zöldség más részei. Mint ilyen, csak naponta egyszer számítanak.

Felejtsd el a burgonyát vagy azt a második turmixot

Nem minden gyümölcs vagy zöldség számít bele a napi 5-be. Ezek tartalmazzák:

Krumpli
Fonalak
Manióka
Főzőbanán
Egynél több 80 g adag bab vagy hüvelyes
Több mint 150 ml pohár zöldséglé/gyümölcslé/turmix

A burgonya, bár jó neked, nem számít bele a napi 5-be. Nem számítanak, mert az Egyesült Királyság ételeiben keményítőforrásként használják őket, nem pedig vitaminokat és ásványi anyagokat. Ugyanez vonatkozik általában a fonalakra, a manióvára és az útifűre is.

3 ok, amiért az emberek nem kapják meg napi 5-öt

Akkor miért nem kapunk elegendő gyümölcsöt és zöldséget az étrendünkben? Meghatároztuk a 3 fő okot - hangzik-e valamelyik ismerősnek?

1. Túl drága

Sokan attól tartanak, hogy naponta 5 különböző adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása drága, de nem muszáj. Rengeteg módszer létezik a költségek csökkentésére és az egészséges táplálkozásra a költségvetés alapján.

Például a banán kevesebb, mint 25p egy szupermarketben, ami jóval kevesebb, mint az átlagos csokoládé. A friss gyümölcs és zöldség is olcsóbb, ha éppen szezonban van, és jobb az íze is.

2. Nincs idő

Ha mindig elfoglalt vagy, bonyolult lehet időt találni az egészséges ételek elkészítésére és a friss gyümölcsök és zöldségek rendszeres vásárlására. Gyors és egyszerű módja annak, hogy többet érjen el a napi 5-ből: zöldséglé, például V8 ivása, amely napi 5 adag 1 adagját biztosítja.

A gyümölcslé gyors és egyszerű családi ételek felkorbácsolására is használható, például ez a finom 7 összetevőből álló vaskos chili. Készíthet készleteket konzervált és fagyasztott gyümölcsökből, valamint csomagolt szárított gyümölcsökből, amelyek hosszabb ideig tartanak, mint a friss fajták.

3. A gyümölcsök és zöldségek nem szeretése

Néhány ember csak nem szereti a gyümölcsöt vagy a zöldséget. Ez komoly kihívássá teheti a napi 5-öt. Mivel azonban nagyon sokféle gyümölcs és zöldség áll rendelkezésre, semmiképpen sem próbálhatta ki mindet.

Ha kitart, akkor találhat valamit, ami tetszik. Találhat olyan zöldséget is, amelyet gyermekkora óta elkerül, valójában egészen más ízű, most, amikor idősebb vagy. Érezd jól magad, ha sokféle ételt próbálsz ki, és új ízeket fedezel fel.