Mi a nátrium-szacharin?

kapcsolódó cikkek

A nátrium-szacharin a mesterséges édesítőszer-szacharin szilárd formája. A szacharin nem tápláló és édesítőszerként szolgál az italokhoz és az ételekhez anélkül, hogy a kalória vagy a cukor fogyasztásának káros hatása lenne. A mesterséges édesítőszerek használata csökkentheti a cukor fogyasztását. A magas cukorfogyasztás gyakori, és számos egészségügyi problémához hozzájárulhat, ideértve a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízást és a szív- és érrendszeri betegségeket.

egészségügyi előnyei

Előnyök

Az étkezési cukor vagy szacharóz szacharinnal vagy más cukorhelyettesítővel történő helyettesítése elősegítheti a fogyást és a hosszú távú súlykontrollt, csökkentheti a fogüregek előfordulását, és fontos tényező lehet az 1. és 2. típusú cukorbetegség kezelésében. A szacharint általában italok édesítésére használják, nem pedig pékárukban vagy más ételekben. Több százszor édesebb, mint az asztali cukor, és nem tartalmaz kalóriát.

Elfogadható napi bevitel

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala elfogadható napi cukorbevitelt (ADI) állapított meg, amely 5 milligramm testtömeg-kilogrammonként. Ez körülbelül kilenc édesítőszer-csomagnak felel meg. Az ADI 100-szor alacsonyabb, mint a legalacsonyabb dózis, amelyről kimutatták, hogy káros hatással van a laboratóriumi állatokra.

Biztonság

Az 1970-es évek kutatási tanulmányai a szacharinban nagyon magas étrendet kapcsolták össze a húgyhólyagrák gyakoribb előfordulásával laboratóriumi patkányokban. További vizsgálatok azonban azt sugallják, hogy a mechanizmus egyedülálló a laboratóriumi patkányokban; Nem mutatták ki, hogy embernél fordul elő. Az Egyesült Államokban és külföldön végzett több évtizedes lakossági vizsgálatok nem mutatták ki a szacharin káros egészségügyi hatásait. A szacharin azonban nem csodaszer a fogyás vagy a cukorbetegség kezelésére. Fontos, hogy a mesterséges édesítőszereket az általános egészségügyi életmód részeként képzett egészségügyi szakember irányításával használják.

Alternatívák

Minden cukorhelyettesítőnek külön íze van. A választás elsősorban az ízlés preferenciájától függ. A cukorpótlók kombinálhatók ízlésesebb íz előállításához is. Az USA-ban felhasználásra jóváhagyott egyéb cukorhelyettesítők közé tartozik az aszpartám, az aceszulfám K, a szukralóz, a stevia levél magasan finomított kivonata és a rebiana. Dönthet úgy is, hogy cukoralkoholokat vagy más édesítőszereket, például mézet vagy agave-nedűt használ, mivel ezek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a szacharóz.

Chris Daniels az online táplálkozás és fitnesz fejlődésével foglalkozik. Daniels számos képesítéssel és diplomával rendelkezik, amelyek kiterjednek az emberi egészségre, a táplálkozási követelményekre és a sportteljesítményre. Lelkes kerékpáros, súlyemelő és úszó Daniels megtapasztalta a fitnesz utat mind sportoló, mind edző szerepében.