Mi a Paleo diéta?
A biológia, a biokémia, a szemészet, a bőrgyógyászat és sok más tudományág kutatása azt mutatja, hogy modern étrendünk, tele finomított ételekkel, transz-zsírokkal és cukorral, a degeneratív betegségek gyökere, mint például az elhízás, a rák, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a Parkinson-kór, Alzheimer-kór, depresszió és meddőség. - Robb Wolf
Egészséges paleo étrend kiépítése
Változatos fehérjék
Ideális esetben sokféle fehérjét kell enni a lehető legtöbb állati forrásból. Nem kell és nem szabad kerülni a zsíros húsdarabokat, különösen legeltetett források fogyasztása esetén.
A paleo diéta gyakran figyelmen kívül hagyott része a népi kultúrában a túlzott támaszkodás a szokásos húsdarabokra, a szerves húsok, a csontleves és más kollagénforrások rovására. A kiegyensúlyozottabb fehérjebevitel fogyasztásának történeti és gyakorlati vonatkozásairól további információt a Weston A. Price Foundation-nél talál.
Ha a súlycsökkentés a cél, a fehérje elégedetté teszi az étkezések között.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitotápanyagokban, amelyekről kimutatták, hogy csökkentik számos degeneratív betegség kialakulásának valószínűségét, beleértve a rákot, a cukorbetegséget és a neurológiai hanyatlást.
| Gyümölcsök | Tejtermék |
| Zöldségek | Gabonafélék |
| Sovány húsok | Feldolgozott élelmiszerek és cukrok |
| Tenger gyümölcsei | Hüvelyesek |
| Diófélék és magvak | Keményítők |
| Egészséges zsírok | Alkohol |
Egészséges zsírok diófélékből, magvakból, avokádóból, olívaolajból, halolajból és fűvel táplált húsból
Tudományos kutatások és epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy az egyszeresen telítetlen és omega-3 zsírokban gazdag étrend drámai módon csökkenti az elhízás, a rák, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a kognitív hanyatlás eseteit.
A telített zsírt démonizálták egészségügyi hatóságaink és a média. Mi az alapja a telített zsírok ezen álláspontjának? Indokoltak-e a nagyon alacsony telített zsírbevitelre vonatkozó jelenlegi ajánlások? Mennyi telített zsírt (és milyen típusúakat) kell enni? Történelmi és tudományos perspektíva nélkül ezekre a kérdésekre szinte lehetetlen válaszolni.
Kép a Primal Palate jóvoltából - http://www.primalpalate.com/about/the-paleo-diet/
A Paleo diéta egészségügyi előnyei
A legtöbb ember számára arra van szükség, hogy a Paleo diéta a legjobb eredményt adja. A vér lipidszintjének javulása, a fogyás és az autoimmunitás okozta fájdalom csökkenése elég bizonyíték.
Sok ember azonban nem elégedett azzal, ha vakon követi az ajánlásokat, legyenek azok táplálkozással vagy testmozgással kapcsolatosak. Néhány ember szeretné tudni, MIÉRT csinálnak valamit. Szerencsére a Paleo-diéta nemcsak az idő próbáját állta ki, hanem a tudományos ellenőrzés szigorúságát is.
Egy nagyon egyszerű váltással nemcsak eltávolítjuk az egészségünkkel ellentétes ételeket (szemek, hüvelyesek és tejtermékek), hanem növeljük a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok bevitelét.
Itt van egy remek cikk Loren Cordain professzortól, amely a modern Paleo diéta felépítését vizsgálja: A paleolit ételcsoportokra épülő kortárs étrend táplálkozási jellemzői. Ez a cikk jelentős betekintést nyújt a fehérje, a szénhidrát és a zsír mennyiségére és arányára is az ősi étrendben.
Gyerünk! Őseink rövid, brutális életet éltek! Ez a Paleo diéta mind emeletes, ugye?
A Paleo koncepció a legtöbb ember számára új, és ez az újdonság sok kérdést felvethet. Szeretjük, ha az emberek nemcsak olvasnak és oktatják magukat ebben a témában, hanem „bejutnak és meg is teszik”.
A tapasztalat talán a legjobb tanár, és gyakran áthág minden zavart az étkezés ezen módja körül.
Mindezeket figyelembe véve a Paleo-étrendnek még mindig vannak olyan általános érvei, amelyek olyan gyakorisággal fordulnak elő, hogy egy egész cikket írtak rá. Élvezd: Evolúciós egészségfejlesztés. A közös ellenérvek megfontolása.
Cukorbetegség esetén működik-e?
Remek kérdés, hogy „működik-e a Paleo diéta?” Itt van egy head-head összehasonlítás a Paleo diéta és a mediterrán étrend között inzulinrezisztens 2-es típusú cukorbetegeknél.
Az eredmények? A paleo diétacsoport megfordította az inzulinrezisztens, 2-es típusú cukorbetegség jeleit és tüneteit. A mediterrán étrend alig vagy egyáltalán javult.
Érdemes megjegyezni, hogy a mediterrán étrendet kormányunk a jobb alternatívák ellenére általában „az utánozandó étrendként” tartja fenn. Megtalálható egy absztrakt és teljes papír itt.
Szív-és érrendszeri betegségek
Szerint a CDC, a szív- és érrendszeri betegségek az első számú halálok az Egyesült Államokban. Érdekes azonban, hogy paleolit őseink és egykoron kutatott vadászó-gyűjtögetők szinte semmilyen szívrohamot vagy stroke-ot nem mutattak az ősdiéták fogyasztása közben.
Az alábbi referenciák ezeket a tényeket fogják feltárni, hogy jobban megértsék a Paleo diéta szívegészséges előnyeit.
Autoimmunitás
Az autoimmunitás olyan folyamat, amelyben testünk saját immunrendszere támad „minket”.
Normális esetben az immunrendszer megvéd minket a bakteriális, vírusos és parazita fertőzésektől. Az immunrendszer azonosítja az idegen betolakodókat, megtámadja és ideális esetben megtisztítja a fertőzést.
Az autoimmunitás jó analógiája a szövetek kilökődése a szervadományozás után. Ha valakinek betegség vagy sérülés miatt új szívre, tüdővese vagy májra van szüksége, akkor a donor szerv lehet opció.
Ennek a folyamatnak az első lépése egy szöveti „egyezés” megkísérlése. Mindannyiunknak vannak olyan szövetei a molekuláinkban, amelyeket immunrendszerünk felhasznál arra, hogy felismerje önmagát a nem énből. Ha egy adományozott szerv nincs elég közel a szövet típusú befogadóhoz, az immunrendszer megtámadja és elpusztítja a szervet.
Autoimmunitás esetén hasonló folyamat fordul elő abban az esetben, ha az egyének saját szövetét összekeverik, mint valami idegenet, és az immunrendszer megtámadja ezt a „rosszul felcímkézett” szövetet.
Az autoimmunitás gyakori formái közé tartozik a szklerózis multiplex, a reumás ízületi gyulladás, a lupusz és a Vitiligo, hogy csak az autoimmun betegségek apró részét említsük. Az autoimmunitás elemei valószínűleg olyan körülmények között játszanak szerepet, mint a skizofrénia, a meddőség és a rák különböző formái.
Érdekes módon mindezeknek a látszólag nem összefüggő betegségeknek közös oka van: a bélbélés károsodása, amely lehetővé teszi a nagy, emésztetlen ételrészecskék bejutását a szervezetbe.
Ezt hívják „szivárgó bélnek és autoimmun válasznak”. Itt van egy professzor Loren Cordain 7 részes videósorozata, amely a sclerosis multiplex etiológiáját írja le. És kérjük, nézze meg Dr. Terry Wahls, MD, TED beszélgetését, amikor leírja, hogyan fordította le szklerózis multiplexét paleo étrenddel.
Ha autoimmun betegségben szenved, érdemes kipróbálnia a paleo diéta autoimmun protokollját. Ha mégis, kérjük, mondja el nekünk tapasztalatait.
A Paleo megoldás: Az eredeti emberi étrend
A Paleo Solution című könyvet írtam, amely a New York Times bestsellerévé vált. Ez a könyv a genetika, a biokémia és az antropológia legújabb, legmodernebb kutatásait foglalja magában, hogy segítsen a legjobban kinézni, érezni és teljesíteni.
Kutatási biokémikus vagyok, aki laboratóriumi kabátjában és zsebvédőjében sípot és stoppert cserélt a világ egyik legkeresettebb erősítő és kondicionáló edzőjévé. Tudósként és edzőként egyaránt egyedülálló perspektívámból megtudhatja, hogy az egyszerű táplálkozás, testmozgás és életmódváltás gyökeresen megváltoztathatja-e megjelenését és egészségét jobbá.
- Ver esta pagina en Español (Az oldal megtekintése spanyol nyelven Itt)
- Consultez cette page en Français (Az oldal megtekintése franciául Itt)
- Veja essa página em Português aqui (Az oldal megtekintése portugál nyelven Itt)
- Tekintse meg ezt az oldalt cseh nyelven Itt
- Az oldal megtekintése thai nyelven Itt
- Tekintse meg ezt az oldalt szlovén nyelven Itt
- Itt tekintheti meg ezt az oldalt lengyelül
Tedd könnyebbé magadon!
Hozzáférhet a Paleo minden tárgyával kapcsolatos teljes könyvkönyvemhez és digitális forrásaimhoz, beleértve:
- Útmutató a gyerekek etetéséhez Paleo
- 7 napos Paleo gyorsindító tanfolyam
- Paleo vs alacsony szénhidráttartalmú: Van-e egy igazi út?
- És több!
KAPCSOLÓDNI EGYEN
Kapcsolja ki a sóvárgást, töltse fel étvágyát a fogyás érdekében, és határozza meg az Ön számára megfelelő ételeket
NEM VESZTEK, vasárnap kezdtem el a diétát ... arra a péntekre ... a kb. Egy éve aktív csomók eltűntek. Leg sírtam! Elképesztő érzés volt tudni, hogy ezt csak étellel tudom irányítani.
ROBB FARKAS, A The Paleo Solution and Wired to Eat című 2x New York Times bestseller szerző, egykori kutatási biokémikus és a világ egyik vezető paleolit táplálkozási szakértője. Farkas világszerte több tízezer ember életét változtatta meg az általa rangsorolt iTunes podcast és vadon népszerű szeminárium-sorozat révén.
- Hogyan néz ki egy 2000 kalóriatartalmú étrend jól evve?
- Miért nem a diéta a legjobb diéta
- A legjobb tippek az ABC étrendről Mi ez és hogyan működik 2020
- Megpróbáltuk Adele-t; s Sirtfood diéta egy napig és itt; s Mi történt
- A szamuráj diéta mindennapjaink