14 szept Mi a szattvi diéta?

Mi a szattvi diéta?

Bhagvad Gita irányelvek a diétáról és a gunákról

Az egyének elfogyasztott ételei befolyásolják gondolkodási folyamataikat és természetüket, és fordítva. A Chhāndogya Upaniṣhad hangsúlyozza a satvik ételeket is, mivel az ilyen ételek fogyasztása megtisztítja az elmét és tiszta tudatunk részévé válik. „Āhāra śhuddhau sattva śhuddhiḥ” (7.26.2) A tiszta elméjű emberek a tiszta sattvik ételt részesítik előnyben.

A Bhagavad Gita 17.7 megemlíti az étrend fontosságát

āhāras tv api sarvasya

tri-vidho bhavati priyaḥ

yajñas tapas tathā dānaḿ

teṣāḿ bhedam imaḿ śṛṇu

Krishna elmagyarázza Ardzsunát - Az étel-preferencia főleg háromféle; ugyanez igaz az áldozatra, a megszorításokra és a szeretetre, amelyek felé hajlamosak. Most figyeljen különbségeikre.

Diet & Gunas

Mi az a Guna? A három gúna a parkriti (fizikai anyag) különböző energiaminőségeinek csoportosulása. Bármely élőlénynek van gunája, és ez az elme, a test és a lélek vagy a tudat három „hajlamának” egyike. A három gunák: Sattva, Rajas és Tamás gunák. Ezek a kategóriák meghatározzák és tükrözik egészségünket, viselkedésünket, gondolkodásunkat és étrendünket.

A Sattvic tisztaságot, egészséget, harmóniát és jólétet jelent.
A rajasic stresszt, haragot, aktivitást és nyugtalanságot jelent.
A tamás jelentése unalom, lustaság és letargia.

Mindannyiunknak van mindhárom gunája, de arányuk változó. Például - Tamás gunára van szükség a megfelelő pihenéshez és alváshoz, Rajas gunához a munkához és Sattvához az élet törekvéseinek teljesítéséhez. A jógikus életmód célja a Sattva guna növelése, hogy egészséges testen és elmén keresztül táplálja a tudatot.

Az elfogyasztott ételek testi, érzelmi, mentális és spirituális szinten is hatással vannak ránk. A diéta kulcsfontosságú szerepet játszik a spirituális út megvalósítása felé történő haladásban.

Mik azok a radzsai, tamás és szattvi diéták?

Rajasic diéta főként fűszereket tartalmazó és ízekben gazdag ételekből áll, mint például hagyma és fokhagyma, rántott ételek, kávé, tea, finomított élelmiszerek, cukros ételek és csokoládék stb. Ezek az ételek rövid időre azonnali energiát adnak, de végül eljutunk alacsony energia vagy stressz is tapasztalható. A dominánsan radzsás minőségű étrend megzavarja az elme-test egyensúlyát. Ez a fajta étrend a testet az elme árán táplálja. Rádzsás személyi tulajdonságok - gyenge emésztőrendszer, mindig rohanó gyors ételt fogyasztani, és a gazdag ételeket kedveli.

A tamaszi étrend főként átmelegített ételekből, vegyileg feldolgozott élelmiszerekből áll, például tojásból, húsból, alkoholból, cigarettából stb. A tamaszi ember unalmas, fantáziátlan, motiválatlan, gondatlan, nincs tudatában és letargus. Olyan betegségeket fognak tapasztalni, mint a cukorbetegség, az elhízás és a májbetegségek.

A Sattvik diéta tiszta vegetáriánus étrend, amely szezonális friss gyümölcsöket, rengeteg friss zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, hajtásokat, szárított dióféléket, magokat, mézet, friss fűszernövényeket, tejet és tejoltmányokat tartalmaz, amelyek állati oltótól mentesek. Ezek az ételek megemelik a szattvát vagy a tudatunk szintjét. A Sattvik ételeket szeretettel, hálával és tudatossággal főzik és fogyasztják. A szattvik ember nyugodt, békés, derűs, barátságos, tele energiával, lelkesedéssel, egészséggel, reménnyel, törekvésekkel, kreativitással és kiegyensúlyozott személyiséggel. A szattvikus étrend további előnye - segít a testsúly kordában tartásában és a fogyás nagyon hatékony módszerében. A szattvik étel tamásszá válik, ha túl feldolgozzák, hosszabb ideig tartják vagy rántják.