Mi az 5. diéta?

Amikor halljuk a "Diéta" szót, először emlékszünk a fogyás folyamatára, az ételek elutasítására annak érdekében, hogy elveszítsük ezeket a felesleges fontokat: emlékszünk különféle Kreml és mono diétákra, 5 napos diétákra stb. számos diéta, amelynek célja nem kapcsolódik a fogyáshoz. Céljuk a test egészségének fenntartása egy adott betegségben. Ezek az étrendek az 5. számú diétát tartalmazzák.

A Szovjetunióban egy dietetikus fejlesztette ki. Michael Pevzner az epeutak, a máj és az epehólyag betegségében szenvedők számára. Ezek lehetnek olyan betegségek, mint kolecisztitisz, krónikus hepatitis, akut hepatitis a gyógyulás szakaszában, kolelithiasis, májcirrhosis stb. Ebben az esetben a beteg nem szenvedhet többet és bélrendszeri rendellenességek.

Az 5. számú diéta célja a máj megvédése a vegyi expozíciótól, miközben a táplálkozás továbbra is teljes. Ugyanez az étrend normalizálja az epeutakat. Nagy hatékonyságát a zsírokat, illóolajokat és szerves savakat tartalmazó termékek szigorú korlátozása biztosítja, de megnövelt mennyiségben rosttal. A legtöbb rost megtalálható a zöldségekben és gyümölcsökben, valamint a különféle magokban. Éppen ezért ebben az étrendben a zöldséges ételek dominálnak, ráadásul az 5. számú diétás menü tejtermékeket tartalmaz.

A nap folyamán az ilyen étrendet fogyasztó személy körülbelül 60 gramm zsírt, 100 gramm fehérjét és 500 gramm szénhidrátot eszik. Kalóriát tekintve körülbelül 3000-et kap.

A fenti betegségekben szenvedő szervezetek számára nagyon hasznosak lesznek különféle vegetáriánus levesek, káposztaleves, cékla, céklaleves zöldséglevesekben. A lényeg az, hogy ne adjunk a levesekhez zöldséges sütést. Jobb, ha a zöldségeket előre felaprítja és kissé megszárítja. Az 5. számú étrendnek megvan a maga sajátossága a kenyér használatában. Hámozott és magozott lisztből kell elkészíteni. Ezenkívül kívánatos, hogy a kenyér tegnap volt. Nem tilos száraz kekszet vagy sütit használni.

A hús szerepel az 5. diétás menüben is. Csak nem feltétlenül zsír: fiatal bárány, nyúl, borjú, marhahús, pulyka, csirke. Az előhúst fel kell főzni, sütőben meg lehet sütni. Alacsony zsírtartalmú halat is üdvözölnek; készíthet belőle gyengéd szuflát vagy fasírtot.

Egy másik termékcsoport, amely az 5. számú diétás menühöz hatalmas választékot tartalmaz, a tejtermékek. Különböző ételekben zsírszegény és nem fűszeres sajtot adhat hozzá, lefekvés előtt pedig tejet, joghurtot vagy kefirt fogyaszthat.

Természetesen az 5-ös étrend korlátozásai óriási mennyiségűek, de ez nem azt jelenti, hogy ez nem okoz örömet az embernek. Mindezen termékek közül könnyen rengeteg ízletes és egészséges ételt főzhet.

De ne feledkezzünk meg azokról a termékekről, amelyek ragaszkodnak ehhez a diétához, csak nem. És ők is sok. Nem ehet, például, kvass, és ezért okroshka.

Ezenkívül tilos húst, halat és gombalevest, valamint zöld levest, friss kenyeret, süteményt, leveles tésztát és sült pitét fogyasztani. Természetesen ki kell zárni a füstölt hús adagjából a legtöbb kolbászt, sózott halat, zsíros húst. A libát és a kacsát ezzel a diétával szintén nem szívesen látjuk. A zsíros tejtermékeket szintén nem szabad olyan embereknek használni, akiknek ezt a diétát alkalmazzák. Sóska, zöldhagyma, pácolt zöldségek, retek, csokoládé, kaviár, mustárfagylalt, torma és más sós szószok - mindezeket a termékeket ki kell zárni a menüből az 5. számú diéta során. Az alkohol természetesen szintén ellenjavallt.

Reggeli: zabkása tejjel, alacsony zsírtartalmú túró tejföllel és cukorral, tea.

A második reggeli: sült alma.

Ebéd: zöldségleves, sült csirke, főtt rizs, párolt gyümölcs.

Teaidő: dogrose infúzió.

Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, tea sajttortákkal.

És egy pohár finom kefir lefekvés előtt.