Mi a banántej, és egészséges-e?

A víz, a banánpüré és más tápláló összetevők kombinációjából készült banántejek ellopják a szupermarket reflektorfényét.

banana

A tejmentes tej-alternatívák egyre növekvő listájával kipróbálhat egy új növényi italt egy héten keresztül minden nap, és nem kétszer megkóstolhatja ugyanazt a kávéjában, turmixain vagy gabonapelyhében. A legújabb újítás a katalógus korlátozására: A banántej gluténmentes, növényi alapú tej, amelyet elsősorban vízből és, kitaláltad, banánból készítenek. Növekvő népszerűség mellett valószínűleg talál néhány lehetőséget a helyi piacon, köztük a Banana Wave (Buy it, 23 dollár 12-ért, amazon.com), amely vizet, banánpürét, nádcukrot és zabot tartalmaz, valamint a Mooala Bananamilk (Buy Ez, 26 dollár 6-ért, amazon.com), vízből, banánból és napraforgómagból készült. A szigorúan banán alapú lehetőségeken kívül megtalálhatók banán- és diótejek, például Almond Breeze Almondmilk valódi banánnal keverve (Buy It, $ 3, target.com), vízzel, mandulával és banánpürével . Ha ezen újítások egyike sem csiklandozza az ízlelőbimbóit, akkor akár létrehozhatja sajátját is, ha egy érett banánt elegyít egy csésze vízzel, és chia- vagy lenmagot, datolyát vagy dió vajat ad hozzá a tápanyagok növelése érdekében (bár ezek az extrák létrehozhatnak egy még sűrűbb tej).

De vajon megéri-e inni a banánt ahelyett, hogy megennéd? Itt van, amit tudnia kell.

Mennyire egészséges a banántej?

Nem tévesztendő össze a koreai banántejjel, amely banánízű tehéntej, a banántej növényi alapú és tejmentes, így ideális mind vegánok, mind laktóz-intoleráns számára. Táplálkozás szempontjából a Mooala Bananamilk mindössze 60 kalóriával és 3 gramm zsírral büszkélkedhet egy csésze adagonként. A kevert és palackozott banánoknak köszönhetően az ital 360 milligrammot, vagyis az ajánlott napi adag (RDA) mintegy 8 százalékát is kínálja a káliumnak - egy olyan tápanyagnak, amely kulcsszerepet játszik a vérnyomás szabályozásában - mondja Keri Gans, MS, RDN, CDN, a szerző szerzője A kis változás étrend. Hasonlóképpen, a Banana Wave tej 80 kalóriát tartalmaz, zsír nélkül és 170 milligramm káliumot tartalmaz, az Almond Breeze változata pedig 80 kalóriát, 2 gramm zsírt és óriási 470 milligramm - vagyis az RDA 10 százaléka - szív-egészséges káliumot tartalmaz csésze.

A többi nem tejtermékhez hasonlóan a Mooala Bananamilk és az Almond Breeze mandula-banán keverékét is kalciummal dúsítják, amely ásványi anyag rendkívül fontos a csontok egészsége szempontjából - magyarázza Gans. Ne feledje, hogy a kancsót alaposan meg kell rázni, mielőtt egy italt öntene, mivel a hozzáadott kalcium hordalék leülepedhet a tartály alján.

Míg a Mooala Bananamilk harmadik összetevője - a napraforgómag - kissé furcsának tűnik egy sima és selymes ital esetében, Gans szerint a magokat az adott ital ízesítéséhez adagolhatták az italba, és ezzel együtt táplálkozási bónusz is jár. "Van néhány egészségügyi előnye a magoknak, például egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek a szívbetegségek kockázatának csökkenésével járnak" - mondja. Ráadásul a napraforgómag E-vitamint, antioxidánst biztosít, amely kapcsolatban áll a bőr egészségével, és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően hozzájárulhat az immunrendszer megerősítéséhez - magyarázza Gans. Ennek ellenére a Mooala Bananamilk E-vitamin-tartalma csak a napi érték (DV) 6 százaléka, ami az RDA kis része, mondja. Tehát, ha nagy adag E-vitamin beszerzése az egyik legfontosabb prioritása, válassza a Banana Wave vagy a Mandula Breeze-t, mivel tápanyaggal dúsítottak, és 7,5 milligrammot - a DV 50 százalékát - csak egy csészébe csomagoljon.