Mi az a narancsbőr?

Fogászati ​​csoport

Nemrégiben készítettem vérnarancs csellót. Körülbelül másfél órát töltöttem azzal, hogy gondosan kikapartam a gyümölcshéj minden egyes hámrétegét, mielőtt hozzáadtam volna őket a vodkához, és egy hónapig beöntöttem az olajokat a szellembe. A túlzott gödröt eltávolítottam, hogy megbizonyosodjak arról, hogy nem ad olyan ízt a csellómnak, amelyet nem szeretnék.

A gödör a szivacsos fehér anyag, amely a héj és a gyümölcs között van a narancsban és más citrusfélékben. Nagyon keserű lehet a grapefruiton, de a narancson gyakran kissé nyájas. Ennek ellenére nem kockáztattam meg a csellómmal, amely most a pincém sötét mélyedésében öregszik.

De ha a narancsnál marad néhány gödör, amelyet be akarsz pattintani a szádba vagy receptben használsz, az általában semmit sem von le az édességtől. Ráadásul tulajdonképpen hozzátesz valamit: a táplálkozást.

Pith táplálás

Amikor levakartam a hámlóról azt a gödröt, jó mennyiségű tápanyagot távolítottam el, de a táplálkozás nem az, amire a vér narancssárga csellóban jár. A narancssárga gyümölcs elfogyasztása esetén azonban általában a gyümölcs egészségre gyakorolt ​​előnyei - valamint édes, lédús íze - az, amire vágyik. Mennyi táplálékot pazaroltam el aznap? Az Egészségügyi Honlap szerint eléggé.

A gödör rostokban gazdag. Ha teljesen eltávolítják, a narancs rosttartalma 30 százalékkal csökken. A pektin, egyfajta rost, csak a gödörben található meg. A pektin előnyei közé tartozik a hasmenés enyhítése és az egészséges koleszterin elősegítése. A gödör eltávolításával a narancs rendelkezésre álló C-vitaminjának felét is rabolja. Csak a gödörben van annyi vitamin, amennyit a narancs teljes húsából kap.

A gödör flavonoidokban is gazdag, egyfajta antioxidáns, amely fokozza az immunrendszert, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális. A flavonoidok hozzájárulnak a jó koleszterinszint növeléséhez is, ami a kátyúnak dupla adag koleszterint elősegítő jóságot ad.

Tehát a kérdés az, hogy miért szoktuk eltávolítani a narancsból a fehér gödör minden egyes részét, mielőtt megennénk? Nem igazán befolyásolja az ízét, és táplálékkal teli. Lehet, hogy a gödör keserűséggel társul, de egy narancssárgával ez az asszociáció gyakran rosszul helyezkedik el. Az is lehet, hogy a gödör nem annyira kellemes a szemnek, mint a gyümölcs élénk narancssárga színe.

A narancsbőrbe csomagolt összes táplálkozás mellett úgy gondolom, hogy ideje túltenni ezen az idegenkedésen.