Mi az a Pescatarian Diet? Tényleg az egészséges választás?

Hallottátok, hogy a pescatarian étrend az egészséges és etikus választás. De mi az?

A vita arról, hogy melyik étrend számunkra egészségesebb: a vegetáriánus vagy a nem vegetáriánus idős. Mindkettőnek vannak elfogadói és hívői, és gyakran a két csoport közötti vita heves és heves lehet.

étkezési

Tehát melyik egészségesebb? Nos, erre a kérdésre nincs egyenes válasz - mert nincs "egy" helyes étkezési mód. Mindenkinek meg kell találnia a saját egyensúlyát, majd okosan ragaszkodnia kell ehhez.

Ha vegetáriánus vagy, de nem teljesíted a fehérjeszükségletedet, és hiányolsz bizonyos tápanyagokat is, amelyeket csak a nem zöldséges ételek nyújthatnak, akkor határozottan bajban vagy. A vas, a B12-vitamin, a cink, a kalcium és az omega-3, és természetesen a fehérje nagy kihívást jelenthet egy szigorú vegetáriánus számára. A növényi élelmiszerekből (nem hem) származó cink és vas rosszul szívódik fel, a legtöbb B 12 -vitamin és omega-3 forrás nem vegetáriánus étel, és a növényi ételek hiányos fehérjét kínálnak, mivel általában hiányoznak egyik vagy másik esszenciális aminosavból ( a fehérje aminosavaknak nevezett építőelemekből áll, és testünknek ezekből kilencre van szüksége az élelmiszerből).

Hasonlóképpen, az elsősorban nem vegetáriánus étrend (a húsokkal való átfedés) általában magasabb kalóriatartalmú, és meredek a telített zsírokban, transz-zsírokban és koleszterinben, mindez súlyos primer-up-for-betegség tényezők. Az alacsony zöldségfogyasztás a rostok és az enzimek hiánya miatt csak összegyűjti a bélünket.

Az egyensúly a kulcs

Úgy gondolom, hogy minden ételcsoportnak jól képviseltetnie kell étrendünket, és számomra a nem zöldséges étel a kiegyensúlyozott étrend része. Én személy szerint 70: 30-as étrendet követek (zöldség: nem zöldség). És ez az oka annak, hogy a pescatarian étrend engem vonz. Értelemszerűen pescatárius az, aki vegetáriánus étrendet választ, de a halakat és más tenger gyümölcseit felveszi az étrendbe, és kizárja a vörös húst, sertéshúst és baromfit. Ez nagyrészt növényi étrend, amelynek középpontjában a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a hüvelyesek, a gyümölcsök és a zöldségek, valamint az egészséges zsírok állnak, és a tenger gyümölcsei jó fehérjét szállítanak.

Pescatarian Diet: Miért Win Win

Ez egy rugalmas módja az étkezésnek; annyit vagy annyi halat ehet, amennyit csak akar. Tehát nincs kötelező érvényű.

Nagyon hasonlít a népszerű és bizonyítottan szívegészséges mediterrán étrendhez, mert a hal mindkét étrendben elsődleges fehérjeforrás, és mindkettő sovány fehérje, teljes kiőrlésű gabona és rengeteg zöldség köré épül.

A pescatárius étrend sok növényi étel elfogyasztását jelenti, amely a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és fitokemikáliákat biztosítja; egyszerűen fogalmazva ennek az étrendnek a tápanyagprofilja jobb, mint más típusú étrendekben.

A pescatárius étrend követése alacsonyabb BMI-vel (testtömeg-index), így alacsonyabb súlygal jár. Tehát ez egy nagy plusz (motiváló tényező).

A magas gabona-, zöldség- és egyéb rostban gazdag ételek miatt kevesebbet eszel, és hosszabb ideig érzed magad jóllakottnak. A plusz rostbevitel optimális, ami remek hír az emésztőrendszerünk számára.

A tenger gyümölcsei kiváló minőségű fehérjét szállítanak, és könnyedén kielégítik a napi igényeket. A fehérjehiány hazánkban óriási probléma, és több egészségügyi problémához vezethet, így ez nagy előny.

Kerülni kell a káros vörös húst (tehát kerülje a koleszterinfelesleget, mivel a halban kevés a telített zsír), és képesek egészségesen értékelni a szívet és a gyulladást, bőségesen csökkentve az omega 3-at. Az Omega 3 segít csökkenteni a reumás ízületi gyulladás tüneteit, sőt javíthatja az agy és a szem egészségét.

Ez az étkezési stílus hozzájárul az életmódbeli rendellenességek, például a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás csökkentett kockázatához, amelyek mind a szívbetegségek kockázati tényezői. A hús növeli ezeknek a rendellenességeknek (és a ráknak is) a kockázatát, másrészt a halak rendkívüli módon csökkentik a kockázatokat.

Lacto-ovo-pescatarian? Mi az?

A pescatariak többsége tojást és tejterméket fogyaszt, bár néhány nem. Technikailag egy tojást és tejterméket fogyasztó pescatáriust laktó-ovo-pescatáriának neveznénk. És ez az, ami a kedvenc típusom, mert itt a B12 (kobalamin) követelményeink is könnyen teljesülnek (tojáson keresztül). A B12 fontos az egészséges idegrendszer fenntartásához, a vörösvértestek és a DNS képződéséhez, valamint a fehérje anyagcseréhez, és leginkább húsokban, kagylókban, tejtermékekben és tojásokban található meg. A tojás további kalciumot, foszfort és cinket is szállít.

Környezetbarát

Ez egy környezetbarát étrend - és lehetővé teszi az emberek számára, hogy hatalmas mértékben csökkentsék szén-dioxid-kibocsátásukat. A hús emelése és feldolgozása hozzájárul a veszélyes kibocsátásokhoz, rontja az éghajlatot, és sok vizet is felhasznál.

Ezt vegye mintának: egy font marhahúshoz 2500 gallon víz kell, míg egy font szójahoz csak 250 liter víz, egy font búzahoz pedig csak 25 gallon szükséges (minden hozzávetőleges). Ha csökkentjük húsfüggőségünket és inkább a halat választjuk, akkor mindent megtehetünk, hogy egészségesebb bolygót hagyjunk a következő generációnk számára.

A következőkre kell figyelni:

Végül nincs igazából semmi hátránya a pescatárius megfordításának, de csak arra kell vigyázni, hogy kerüljük a magasabb higanytartalmú halakat, mivel azok mérgezőek lehetnek számunkra. Ideális esetben hetente négy adag zsíros halhoz kell ragaszkodnunk. Mindig válasszon alacsonyabb higannyal rendelkező halakat, mint a lazac, makréla, hering, szardínia és pisztráng, és vigyázzon a forrásra.

(Kavita Devgan táplálkozási, súlykezelési tanácsadó és egészségügyi író Delhiben. Ő a Ne fogyókúrázz! A vékony emberek 50 szokása (Jaico) és a Hack Ultimate nagymama című alkotása: 50 hagyományos szokás Kickass egy szerelőnek (Rupa) ).)

(Sokáig a nők egészségét félretették és a hátsó égőre tették, nem vették komolyan, nem kutatták, nem tárták fel, elhallgattatták. ELFÉR elindítja „Her Health” kampányát, amely olyan egészségügyi történetekre összpontosít, amelyek a nőket és egészségügyi problémáikat helyezik előtérbe. Miről szeretne beszélni? Írjon nekünk a [email protected])

(Ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki a friss híreket tőlünk. Kattintson ide a naprakészséghez)