Mi a fene a zóna étrend (és valóban működik-e)?

A húgod minden étrendet kipróbált, a keto-tól a Paleóig a növényi alapon. Ebben a hónapban valóban részt vesz a zóna étrendben, egy alacsony szénhidráttartalmú étrendben, amelynek célja a gyulladás csökkentése. De vajon hatékony-e (és ami még fontosabb: biztonságos-e)? Kivizsgáljuk.

étrend

Várj, mi a Zóna diéta? Alacsony szénhidráttartalmú, mereven kiegyensúlyozott étkezési terv, amelynek célja a gyulladás csökkentése és a fogyás elősegítése. A Zone Diet-et Barry Sears biokémikus hozta létre, aki tucatnyi könyvet jelentetett meg az étrendről. A támogatók úgy vélik, hogy az egyes étkezéseket és snackeket 30% fehérje, 30% zsír és 40% szénhidrát arányban egyensúlyba hozva felpörgeti az anyagcserét és több zsírt veszít az izom vagy a víz súlyával szemben.

És mit ehetek? A zónában fogyókúrázók napi három étkezést és két harapnivalót fogyasztanak sovány fehérjeforrással, például csirkemell vagy lazac; szénhidrátforrás (általában friss zöldségfélék); és kis mennyiségű egészséges zsír, például olívaolaj, avokádó vagy dió. Egy adott napon a nők általában 1200, a férfiak 1500 kalóriát fogyasztanak.

Tehát mit nem ehetek? Remek hír: A zóna diétán nincsenek korlátozás nélküli ételek, de a terv a tészta, a szemek és a kenyér, valamint a magas cukortartalmú gyümölcsök és zöldségek szigorú korlátozását javasolja, mint a banán, sárgarépa, kukorica és mazsola.

És valóban működik-e? Miután megkérdeztük Melissa Kelly táplálkozási ismerősünket, MS, RD, CDN, az ítélet az. kicsit. "A Zone Diet kalóriatartalma [lásd fent] követi a bostoni Joslin Diabetes Center ajánlásait az elhízás és a cukorbetegség kezelésére" - mondta el nekünk Kelly. "A kutatás kétségbe vonja a 40-30-30 arányt, a fogyás a kalóriák korlátozásának és az arány arányának a terméke. Tehát az ilyen típusú arány követése nem segíti elő a zsírégetést vagy a fogyást, mint bármely más táplálkozásilag megfelelő étrend csinál." Röviden, minden kalóriát korlátozó étrend segít a fogyásban, de nincs bizonyíték arra, hogy a zóna diéta segít növelni az anyagcserét vagy nagyobb mennyiségű zsírt éget, mint bármely más alacsony kalóriatartalmú étkezési terv.

A Zóna diéta kipróbálása azonban ártani fog? Nem, mindaddig, amíg orvosával rendben van, és nincs mögöttes egészségügyi állapota. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt a zóna étrendjén, mint általában, akkor valószínűleg lefogy. De ha olyan vagy, mint mi, és imádod a tésztát és a kenyeret, akkor bonyolult lehet hosszú távon ragaszkodni ehhez a diétához.