MCT olaj: növelheti-e a Keto diéta az energiát és a fogyást?

Az emberek MCT-t adnak a kávéjukhoz, turmixjaikhoz és salátáikhoz - de vajon jobb-e az Ön számára, mint más típusú zsírok?

mondja Badger

Részben köszönöm Golyóálló kávé- toxinmentes kávébab, „Brain Oktánolaj” és fűvel táplált vaj vagy ghí keveréke - Az MCT olaj (a Brain Oktánolaj cuccai) a trendi új termék a táplálkozási színtéren.

Az MCT olaj hívei - akik általában a kávéhoz, salátaöntethez vagy turmixhoz adják a cuccot - azt állítják, hogy ez segíthet abban, hogy jóllakjon, lefogyjon, energiát nyújtson és így tovább. Mivel ez tiszta zsír, az ultra alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend szerelmesei az MCT olajat használják zsírbevitelük növelésére.

De mi is az az MCT olaj, és miben különbözik az összes többi divatos olajtól a piacon? Átfésültük a kutatást és táplálkozási szakértőkkel megalapoztuk az alapot. Itt található az MCT olaj, hogyan használják, milyen előnyei vannak ennek a zümmögő olajnak, és hogy hozzá kell-e adnia az étrendjéhez.

Mi az MCT olaj?

Egyszerűen fogalmazva, az MCT olaj egy olyan zsírfajta, amely megtalálható a teljes zsírtartalmú tejtermékekben, a kókuszolajban (amely körülbelül 45-50 százalék MCT-t tartalmaz) és a pálmamagolajban - mondja Melissa Majumdar, RD, a Brigham vezető dietetikusa és Női Kórház Bostonban.

Gyors alapozó a zsíros ételekről és olajokról: Sokuk tele van zsírsavaknak nevezett vegyi anyagokkal. A zsírsavakat az alapján kategorizálják, hogy milyen hosszúak a zsírláncok (más néven trigliceridek), és hol találhatók kettős kötéseik - magyarázza Majumdar.

Tudjuk, ez egy kis tudomány, de maradjon velünk. Az MCT olaj egy erősen koncentrált zsírsavak gyűjteménye, az úgynevezett közepes láncú trigliceridek (MCT). "Az MCT-k 6-12 szénmolekulával rendelkeznek, ahol egy hosszú láncú triglicerid több mint 12-et tartalmazna" - magyarázza. A hosszú láncú trigliceridek megtalálhatók tipikus „amerikai” ételeiben, például a vajban és a szalonnában.

Míg egyes élelmiszerekben megtalálhatók az MCT-k, megtalálható étrend-kiegészítőként is - például Brain Octane Oil vagy egyenesen felfelé mutató MCT olaj -, amely magas koncentrációban tartalmaz MCT-ket - mondja Jordan Badger, RD, a Boston Egyetem Sargent dietetikusa Choice Nutrition Center. A termék formájában önmagában az MCT olaj egyszerűen koncentrált MCT, míg más olajok, például a kókuszolaj, MCT-ket és más zsírokat is tartalmaznak, mondja Badger.

Egészséges olajok az étrendhez

Az MCT olaj előnyei

Megnéztük a kutatást és konzultáltunk szakértőkkel arról, hogy az MCT olaj előnyei jogosak-e vagy sem. A legnépszerűbb követelésekről a következőket kell tudni:

Gyors energia

A hosszú láncú trigliceridekhez képest a rövid és közepes láncú trigliceridek könnyebben felszívódnak és emészthetőek, gyorsabban jutnak a keringésbe - magyarázza Badger. "Ez lehetővé teszi a test sejtjeinek és izmainak, hogy az elfogyasztott zsírt hatékonyan energiaforrássá alakítsák" - mondja Badger. Éppen ezért gyakran hallani nagy idős sportolókat, akik nagy intenzitású edzés során az MCT-k és a zsír energiáját fogyasztják üzemanyagként.

De hiányoznak azok a tanulmányok, amelyek szerint az MCT olaj valóban hatékonyan javítja az atlétikai teljesítményt - mondja Badger. Néhány kutatás megállapítja, hogy az MCT-k bekapcsolhatják az új mitokondriumok (a sejtek „erőműve”) szintetizálásában részt vevő géneket és fellendíthetik az anyagcserét, ezáltal növelve az edzés teljesítményét. De más kutatás megállapította, hogy az MCT-k valójában nem tesznek annyit, amikor segítenek előnyt szerezni az edzésen.

Fogyás

Ismét elmondható, hogy az MCT-k rövidebb hosszúságuk miatt könnyen emészthetők. "Egyes kutatások kimutatták, hogy segítenek a jóllakottsági hormonok növekedésében, potenciálisan csökkentik a testtömeg és a hasi zsírokat, és fokozzák az anyagcserét" - mondja. Cynthia Sass, MPH, RD, CSSD, New Yorkban és Los Angelesben működő dietetikus.

De Majumdar megjegyzi, hogy a hatások valószínűleg csak szerények. Egy tanulmány, például megállapította, hogy az emberek körülbelül 1 font súlyt vesztettek, amikor a hosszú láncú triglicerideket MCT-kkel helyettesítették. És tudd meg ezt: Egy kicsit sokra megy. "Az MCT-k 8,25 kalóriát tartalmaznak grammonként, ami azt jelenti, hogy kalóriatartalmú étel" - mondja Majumdar. (A fehérjék és szénhidrátok összehasonlításképpen grammonként 4 kalóriát tartalmaznak.) "Ha nincs szükség extra kalóriákra és extra zsírra, az MCT-k súlygyarapodást okozhatnak."

GI kérdések

Ha emésztési vagy felszívódási problémákkal küzd, vagy krónikus zsírban oldódó vitaminhiány (például D-vitamin) van, akkor egy regisztrált dietetikus valóban javasolhatja az MCT-k beépítését az étrendbe. "Az MCT olajok metabolizálódnak és szállulnak epesók nélkül, ezért gyakran használják őket, ha az emésztés vagy a felszívódás veszélybe kerül" - mondja Majumdar. De ne feledje, hogy ezt érdemes felfedeznie egy olyan szakemberrel, mint egy bejegyzett dietetikus, jegyzi meg.

Neurológiai állapotok

Itt egy dolog van a tudomány kimutatta: Orvos felügyelete mellett alkalmazva az MCT olaj szerepet játszhat a neurológiai állapotok, például az epilepszia és más roham rendellenességek kezelésében - mondja Badger.

De túl korai az MCT olajat az agy egészségének gyógymódjának nevezni. Bár látott olyan jelentéseket, amelyek szerint a kókuszdióolaj - és az abban lévő MCT-k - szerepet játszhatnak az Alzheimer-kór megelőzésében és akár kezelésében is, az MCT-olaj jelentett számos egészségügyi előnyét nem teljesen támogatja a tudomány, mondja Badger.

Az Alzheimer-kórban az idegsejteknek nevezett agysejtek leállnak, és a glükóz (fő energiaforrás) küzdhet az agy eléréséért. Tehát, az elmélet szerint az Alzheimer-kórban szenvedőknek előnyös lehet egy másik energiaforma, amelyet az MCT-k biztosítanak. Sajnos az MCT-kkel és a megismeréssel kapcsolatos kevés bizonyítékunk nem meggyőző.

Tehát érdemes MCT olajat venni?

Az egészséges olajok felvétele a gyümölcsökkel és zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és sovány húsokkal teli étrendbe mindig jó ötlet - jegyzi meg Badger. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és más nélkülözhetetlen tápanyagokkal látja el a szervezetet, amelyekre szükséged van a krónikus betegségek elleni védelemhez.

És más egészséges zsírok mellett (gondoljon: extra szűz olívaolaj, avokádó és fadiófélék) az MCT olaj jól használható - mondja Sass. Ha nem használják túl, úgy tűnik, hogy az MCT olaj is jól tolerálható - mondja.

Csak ne feledje, hogy az MCT olajjal való túlzása potenciálisan néhány mellékhatáshoz vezethet, például hányingerhez, hányáshoz, hasmenéshez és gyomorrontáshoz. Az MCT olaj nem lehet az egyetlen zsírforrás, nem kell hozzá minden étkezéshez, és nem szabad mágikus egészséggolyónak tekinteni - jegyzi meg Sass. Golyóálló javasolja, hogy csak 1 teáskanálnyival kezdje agyi oktánolaj.

Érdemes emlékeztetni arra is, hogy a legjobb, ha orvosához vagy regisztrált dietetikusához fordul, mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt adna az étrendhez. És ha az MCT olajat speciális egészségügyi problémákra, például epilepsziára vagy emésztési problémákra keresi, mindig konzultáljon orvosával vagy táplálkozási szakemberével.