Mi történik, ha az étrendben nincs szénhidráttalanság?

Ez a kérdés kissé terhelt.

szénhidrátok

Egy olyan napon, amikor mindenkinek értékes, kedvelt háziállat-étrendje van, fontos megvizsgálni, hogy a bizonyítékok valójában mit mutatnak. Van néhány előfeltevés, amelyet tisztázni kell, mielőtt megkísérelhetném megválaszolni ezt a kérdést az Ön számára.

  • Nagy különbség van a cukorkák és az édesburgonyák között. A finomított és feldolgozott szénhidrátok rossz hatással vannak a szervezetre, és a stroke-hoz, a szív- és érrendszeri betegségekhez és az elhízáshoz társultak. 1 (PS ... Nyilvántartásképpen készíthet egészséges cukorkát (vagy cukorkát) ... például igazi egészségesnek. Ha bármennyi ideje követsz, tudod, hogy nem csinálok nélkülözést!)
  • Rengeteg tényező változtathatja meg az embernek a szénhidrát mennyiségét. Például annak, aki intenzív testmozgást végez, többre van szüksége, mint annak, aki állandóan mozgásszegény. Azonban egy intenzív testedzőnek több kalóriára és mindenféle táplálékra van szüksége a szénhidráton kívül. A szénhidrátok az egyetlen üzemanyag, amelyet a szervezet elég gyorsan képes lebontani az intenzív testmozgáshoz. 2 Ismét, jó minőség a szénhidrátok az ideális üzemanyagok (nem finomítva/feldolgozva).

A kérdés kevésbé a szénhidrátokról szól, és inkább a finomított/feldolgozott szénhidrátokról. Az állati termékeken (amelyeket én természetgyógyász orvosként nem ajánlok), a diókon, a magvakon és az avokádón kívül a legtöbb étel természetesen szénhidrátban gazdag. Ide tartoznak a zöldségek, gyümölcsök, bab, lencse és teljes kiőrlésű gabonafélék.

El kell kerülnünk azt az elképzelést, hogy a szénhidrátok, vagy bármilyen makrotápanyag az rossz. Egyetlen tápanyag sem rossz. Természetesen rossz hatásokat szenvedhet, ha túl sok van, vagy hiányzik valamilyen tápanyag.

Magas szénhidráttartalmú étrend (zsír- és fehérjeszintje is alacsonyabb) az évek során sok konfliktus forrása volt a kutatásban. A kutatás azonban egyértelműbb, ha magasabb szénhidráttartalmú étrendet használ teljes ételhez, kiváló minőségű forrásokhoz. Ez a fajta étrend valóban hasznos és gyógyító lehet olyan körülmények között is, amelyeket hagyományosan szénhidrát-érzékenynek gondolunk, például 2-es típusú cukorbetegségben. 3 Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy a kutatás nagyon eltérő, ha általában a magas szénhidráttartalmú (rossz minőségű) verseket vesszük figyelembe a növényi eredetű, például gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonákból származó kiváló minőségű szénhidrátokkal szemben. A minőség számít! Tényleg nem kell attól tartania, hogy túl sok szénhidrátot kap, ha teljes ételt, növényi étrendet fogyaszt.

Mi történik, ha nem fogyaszt elegendő szénhidrátot?

Ez inkább az „Atkins” vagy „keto” étrend kérdése, amely magasabb zsírtartalmú. Bár ezt a diétát rövid távon lehet fogyni, a hosszú távú hatások nem érik meg a fogyást! A zsír és fehérje mennyiségének feldolgozása ebben az étrendben rendkívül nehéz a vesék számára, olyannyira, hogy ajánlott rendszeresen ellenőrizni a veséjét, ha több mint egy évig ketogén diétát tart. 4

A legtöbb keto-diétát folytató ember zsírjának legnagyobb részét állati eredetű termékekből, például húsból, sajtból és tojásból szerzi, szemben holisztikus növényi forrásokkal, például dióval, magvakkal és avokádóval. Az állati zsírok és fehérjék magas szintje számos egészségügyi kihívással, de különösképpen számos tápanyaghiánnyal jár. A tesztelt 27 mikroelem közül a keto diéta csak kevesebb mint felét látta el. 5 Még egy tápanyaghiány következményei is károsak lehetnek, nemhogy 15 közülük!

A keto étrend emésztési zavarokat okoz a mikrobiomban okozott problémák miatt. Ez a diéta gyomor-bél rendellenességekkel jár. 6 Csökkentette a bélben lévő hasznos baktériumokat, valamint a széklet kibocsátását (valószínűleg a rosthiány miatt). 6 A keto diéta mind az összkoleszterin, mind a gyulladásos markerek (C-reaktív fehérje) növekedésével jár. 7

A szénhidrátbevitel által befolyásolt számos probléma egyike a mikrobiom. A mikrobiom segít megerősíteni az immunrendszert, csökkenti a gyulladást, javítja az emésztést, növeli a táplálkozást és még sok minden mást. Rostokban gazdag étrendből épül fel, amely elsősorban szénhidrát. Az állati termékek alacsony szénhidráttartalmúak, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak rostot. Emellett nagyobb a káros baktériumok szintje, ami tovább rontja a mikrobiomot. Bár természetesen kiegészítheti erjesztett ételekkel és probiotikumokkal, a mikrobiom felépítésének legegyszerűbb és legegészségesebb módja, ha sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt. 8.

A mostani egészség érdekében holisztikus egészségügyi megközelítéssel szeretné táplálni testét és agyát; finom és változatos szénhidráttartalmú étrend. Imádni fogja az előnyöket! Naturopátiás klinikámban megtiszteltetés számomra, hogy számtalan férfinak, nőnek és gyermeknek segíthetek rengeteg egészségügyi állapotot legyőzni ilyen típusú étrenddel. Működik!

1. Ludwig DS, Hu FB, Tappy L, Brand-Miller J. Diétás szénhidrátok: A minőség és a mennyiség szerepe krónikus betegségekben. BMJ. 2018. doi: 10.1136/bmj.k2340

2. Kanter M. Kiváló minőségű szénhidrátok és fizikai teljesítőképesség. Nutr Ma. 2018. doi: 10.1097/NT.0000000000000238

3. Jung CH, Choi KM. A magas szénhidráttartalmú étrend hatása a metabolikus paraméterekre 2-es típusú cukorbetegségben. Tápanyagok. 2017. doi: 10.3390/nu9040322

4. Masood W, Annamaraju P, Uppaluri KR. Ketogén diéta. StatPearls. 2020.

5. Calton JB. A mikroelemhiány előfordulása a népszerű étrend-tervekben. J Int Soc Sport Nutr. 2010. doi: 10.1186/1550-2783-7-24

6. Brinkworth GD, Noakes M, Clifton PM, Bird AR. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú fogyókúrás étrendek összehasonlító hatása a bélrendszerre, a széklet rövid láncú zsírsavaira és a baktériumok populációjára. Br J Nutr. 2009. doi: 10.1017/S0007114508094658

7. Rosenbaum M, Hall KD, Guo J és mtsai. Izokalorikus ketogén étrendet követő emberek glükóz- és lipidháztartása és gyulladása. Elhízottság. 2019. doi: 10.1002/oby.22468

8. Klimenko NS, Tyakht A V., Popenko AS és mtsai. Mikrobiomaválaszok egy kontrollálatlan rövid távú diétás beavatkozásra a polgári tudományos projekt keretében. Tápanyagok. 2018. doi: 10.3390/nu10050576