3 hónapon keresztül adtam le az összes gabonát (még a quinoát is!). Itt van, ami történt

Mint valaki, aki elmerül a wellness világában táplálkozási, fitnesz- és meditációs tréningekkel, valamint saját egészségdémonjaimmal küzdöttem, eléggé be vagyok választva az ételbe és arra, hogy ez hogyan hat a testemre. De annak ellenére, hogy jelenleg minden zöld és friss dolog iránti szeretetem, nem mindig voltam ilyen. Egy évtizedes „finnyás” gyomor után celiakia, szivárgó bél szindróma és néhány egyéb ételallergia diagnosztizáltak nálam. A gyógyulás érdekében gyökeresen meg kellett reformálnom az étrendemet, amelyet korábban kávéval, csomagolt ételekkel és egyéb indítékokkal töltöttem meg. Ezen új terv alapján rengeteg színes zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és etikus eredetű állati fehérjét fogyasztottam. Nagyszerűen éreztem magam - mint egy új nő. Nos, egy ideig mindenképp.

Míg az allergiás tesztjeim arra utaltak, hogy az olyan szemek, mint a quinoa, a hajdina és a barna rizs, fogyasztásra alkalmasak voltak, a testem valami egészen mást mondott nekem.

Körülbelül három évvel ezelőtt ugyanazok a régi tünetek kezdtek visszatérni: görcsökben, puffadásban és általános bélműködési zavarokban szenvedtem. Annak ellenére, hogy megreformált nő vagyok, a legjobb funkcionális GI orvos és a mikrobióm és az ételallergiák friss adag intelével van felszerelve, úgy tűnik, nem tudtam "rendbe hozni". Folyamatosan küzdöttem a baktériumok elszaporodásával, a változó ételallergiákkal és általában a rossz immunitással. Ráadásul úgy tűnt, nem tudtam megingatni a fáradtságomat.

Kétségbeesve a megkönnyebbüléstől, úgy döntöttem, hogy minden mást blokkolok, és csak hallgatom a testemet. Ez azt jelenti, hogy míg az allergiás tesztjeim arra utaltak, hogy az olyan szemek, mint a quinoa, a hajdina és a barna rizs, fogyasztásra alkalmasak voltak, a testem valami egészen mást mondott nekem. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom az életet szemek nélkül. Ez egy kaland, enyhén szólva. Szóval, hogy megy ez?