Michael Mosley a mértékletes ivásról

Nem mind rossz hír, annak ellenére, hogy a lapok azt mondják - egy-két pohár abból, amit szeret, test és lélek számára hasznos lehet

Nemrégiben számos olyan tanulmány készült, amely bemutatja a borfogyasztás előnyeit, különös tekintettel a vörösre. A sok kritika ellenére, miszerint az alkohol káros az Ön számára, következetes bizonyítékok azt mutatják, hogy a szerény borfogyasztás a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.

Egy nemrégiben Izraelben elvégzett randomizált kontrollvizsgálat során az alkoholmentes alkoholfogyasztók egy csoportját, akiknek megemelkedett a vércukorszintje, két éven keresztül minden este víz, vagy egy pohár vörösbor, vagy egy pohár fehérbor fogyasztását kérték. Ezen időszak végén a legnagyobb előnyöket a vörös ivók jelentették, őket a fehérborosok, majd a vízivók követték a szív- és érrendszerükre, valamint az alvásukra gyakorolt hatás szempontjából. A kutatók genetikai teszteket is végeztek, és megállapították, hogy azok, akik lassú alkohol-metabolizálók voltak - ami azt jelentette, hogy az alkohol hosszabb ideig lógott a rendszerükben - kapták a legtöbb hasznot.

Úgy tűnik, hogy a bor fogyasztása étkezéshez képest előnyös, szemben önmagában. Ennek része a kedélyesség

Természetesen nagy kockázatok vannak, ha mértéktelenül iszik. Napi egy-két pohár után az előnyök meglehetősen drasztikusan csökkennek, és elkezdődnek a hátrányok, különösen a máj- és mellrák kockázata. De még azok az ijesztően hangzó tanulmányok is, amelyekről folyamatosan olvasol az újságokban, azt mutatják, hogy mérsékelt alkoholfogyasztás mellett szinte semmilyen hatás nem volt, és ha volt is valami, akkor pozitív volt.

Az Egyesült Királyság jelenlegi irányelvei - amelyek sokkal alacsonyabbak, mint Olaszországban és Spanyolországban - azt tanácsolják, hogy az alkoholfogyasztást heti 14 egységre (vagyis körülbelül hét 175 ml-es pohár 12% ABV borra) korlátozzák. Az egységek problémája, hogy szinte lehetetlen leszögezni őket. Az alkohol hatása személyenként eltér a testmérettől, a nemtől és az alkohol anyagcseréjétől függően.

Az ésszerű reakció minderre az, hogy ne hagyja abba a bor teljes fogyasztását, inkább élvezze a borát, ízlelje meg. Nevezzük tudatos ivásnak. Hajlamosak vagyunk elnyelni a dolgokat, de ha lassítasz, és nagyon élvezed, ami a poharadban van, akkor valószínűleg kevesebbet iszol.

Manapság csak vörösbort iszom, miután a tanulmányok meggyőzték, és megpróbálok 5: 2 arányú mintát követni, hetente pár nap szabadságot inni. Rengeteg májszakértő beszéltem, hogy ezt ajánljam, hogy megmutassam, ha más nem, hogy megszabadulhat a szokástól.

Úgy tűnik, hogy némi előnye van annak is, ha ételt fogyasztunk a borral szemben, ellentétben önmagában. Ennek egy része a kedélyességen múlik, ami szerintem rendkívül fontos a mentális egészségünk és általában az egészségünk szempontjából.