Miért érdemes grúz bort vásárolni ezen a héten?

Sofia Svensson

2019. július 9. · 4 perc olvasás

Két fő oka van annak, hogy miért érdemes a héten jobban grúz bort vásárolni, mint bármely más héten. Először is csodálatos, másodszor pedig már több mint két hete oroszellenes tüntetések tombolnak Grúziában - a „Szovjetunió Toszkánájában” -, ezért Vlagyimir Putyin úgy döntött, hogy szigorítással a lehető legkeményebbé teszi az ország borászainak életét. a borimport ellenőrzése, amely évente több millió dolláros bevételt jelent Grúziának.

Tegnap Szergej Neverov, az orosz kormányzó Egységes Oroszország párt vezetője és az Állami Duma alelnöke a TASS-nak elmondta, hogy a Duma megfontolása érdekében betiltja a grúz bor és víz behozatalát Oroszországba.

2014-ben jártam először Grúziában, és néhány napig Gudauriban, a kaukázusi hegyekben fekvő szép síterepen tartózkodtam, mielőtt Tbiliszibe utaztam volna. Az étel elképesztő - találkozott már valaki valakivel, aki nem szereti a khachapurit? - de a bor! A grúz bor különleges, és érthető módon sok orosz nagyon szomorú lesz, ha látja, hogy nincs az üzletekben.

A „Szovjetunió Toszkánája” néven ismert bort több mint 8000 éve készítik Grúziában, ezzel a világ legrégebbi borászati országa. A hagyományos qvevri bor (eltemetett agyagedényekben készült bor) Grúzia főszereplője, de valójában a grúz termelés kevesebb mint tíz százalékát adja.

Georgia szinte minden ízhez különféle borokat állít elő, beleértve a félédes borokat is, amelyek évtizedekig elhelyezték Joseph Stalin szülöttet és a Szovjetuniót. Száraz vörösei elterjedtek az egész világon, a habzóborok egyre népszerűbbek.

Grúzia ugyanazon a szélességen van, mint Toszkána, és hasonló viszonyai vannak, a Kaszpi-tenger felől keletre meleg levegő, az ásványi anyagokban gazdag víz pedig a kaukázusi hegyek természetes forrásaiból áramlik északra. Ezek ideális feltételek a több mint 500 féle szőlő termesztéséhez. De nyilvánvalóan a minőség hirtelen romlott, és ennek semmi köze a tomboló oroszellenes tüntetésekhez.

Több mint két héten át több ezer tüntető gyűlt össze a grúz fővárosban, néhány vezető tisztségviselő lemondására és előrehozott választásokra szólítva fel a rendőri erőszak és a kormány Oroszországgal kapcsolatos politikája iránti folyamatos harag közepette. A tüntetők és a rendőrség közötti erőszakos összecsapások több száz sérülést és letartóztatást eredményeztek, de úgy tűnik, hogy eredményeket hoz, mivel a hatóságok beleegyeztek a parlamenti választások rendszerének megváltoztatásába, és a következő szavazást arányos rendszer szerint tartják.

A tüntetések rendesen elindultak, miután Szergej Gavrilov, az orosz parlament egyik képviselője az ortodox keresztény országok törvényhozóinak nemzetközi találkozóját vezette Grúzia parlamentjének főtermében. A parlamenti elnök székéből oroszul beszélő orosz törvényhozó szimbolikája Tbiliszi idegeit érintette, felkeltve a közvélemény, az ellenzéki pártok, a grúz elnök és a kormányzó Georgian Dream koalíció tagjainak haragját. Az orosz-grúz kapcsolatok feszültek azóta, hogy 2008-ban kitört a Dél-Oszétia és Abházia elleni háború.

Ugyanazon a héten kezdődtek a tüntetések. Oroszország azt mondta Grúziának, hogy fájdalmas következményekkel jár, ha az oroszellenes tüntetéseket nem sikerül ellenőrizni. A grúz légitársaságoknak ideiglenesen megtiltották az Oroszországba történő repülést, és az orosz állampolgárokat figyelmeztették, hogy az ország már nincs biztonságban. Ugyanolyan hirtelen, mint Rospotrebnadzor, az orosz élelmiszer-ellenőr, aki sajtóközleményt adott ki, miszerint a grúz bor „minőségromlást mutat”.

Valamiért a Kreml nagyon szereti a bortiltásokat. 2006-ban, amikor Mikheil Saakašvili grúz kormánya megpróbálta megerősíteni a kapcsolatokat a NATO-val és az Európai Unióval, Oroszország 2013-ig tiltotta a grúziai bor- és borjomiimportot. A grúz bor legnagyobb célállomásaként Oroszország azzal a váddal nézett szembe, hogy politikai indíttatású szankciókat alkalmazott egy olyan ország ellen, amely el akar távolodni a pályájáról.

2006-ban Moldova, egy másik volt szovjet állam és Európa egyik legszegényebb országa hasonló tilalmat kapott a borértékesítésekre Oroszországba, amely ország akkori borexportjának 60 százalékát adta. Új tilalmat vezettek be 2013 szeptemberében, napokkal azelőtt, hogy Moldova aláírta volna az Európai Unióval a politikai reformról és a szabad kereskedelemről szóló megállapodások sorát. A múltban Oroszország bezárta határait a litván tejtermékek, a tádzsik dió és az ukrán csokoládé előtt is.

A grúz bor iránti kereslet növekszik Európában, Japánban és Kínában, és a diverzifikált piac remélhetőleg segítséget nyújthat az orosz szankciók által kihívott grúz borászok számára. 2013-ban az UNESCO felvette a qvevri borkészítés módszerét a kulturális örökség listájába, és azóta a grúz bor hírneve növekszik. Ma a grúz borok olyan rangos nemzetközi versenyeken képviseltetik magukat, mint az Institute of Wine (2019) és az European Sommelier Awards éves versenye (2018).

Tehát vásároljon grúz bort a héten a kiváló ízlés érdekében, és támogassa Grúzia ártatlan borászait, akiket Putyin megfélemlítési taktikája támadja (mintha ürügyre lenne szüksége!). Kedvencem az Orovela Saperavi, amelyet a Waitrose-tól kaphat (£ 16,79).