Miért érdemes hetente legalább egyszer enni a lencselevest?

Ha energiával teli előételre vagy levesre vágyik, hogy felpezsdítse az életét, ne keresse tovább az alacsony lencsét. Talán volt valami oka annak, hogy ez a lencsetartalom olyan csábító volt Jákob és Ézsau bibliai történetében. Ézsau tudta, hogy a lencseleves erőt ad neki, és húst tesz a csontjaira.

Abban az esetben, ha valami kevésbé vagy, mint egy lencse rajongó, íme a sovány ezeken a kis, korong alakú hüvelyeseken. A lencse több tucat fajtában és majdnem annyi színben kapható. A lencse alapú ételek különösen népszerűek a Közel-Keleten és Indiában.

A lencse kellemes leveseket, kroketteket és pogácsákat készít. Rakott ételekben, salátákban és pörköltekben is felhasználhatók. A lencse gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és tápláló, kiadós és olcsó ételt készít, ha barna rizzsel fogyasztják.

Főzés előtt feltétlenül vegye át, majd mossa meg a lencsét. Kerülje el a túlsütést is, hacsak nem az a célja, hogy lencsés pépet hozzon létre.

Az alacsony lencse egészségügyi előnyei

A lencsékről kiderült, hogy kiváló vitamin- és ásványi anyagok, például vas, kálium és folát forrása. A lencsét is jó niacinforrásnak tekintik.

A tényleges betegségek tekintetében a hüvelyesek (például lencse) fogyasztása bebizonyosodott:

? csökkentse a szívkoszorúér-betegség kockázatát

? alacsonyabb koleszterinszint

? jó rostforrásként szolgálnak a cukorbetegek számára

? segítség a trigliceridek csökkentésében

Lencsét keres?

Ha nincs ideje főzni, ne keressen tovább egy élelmiszerboltban egy doboz Progresso lencselevest. Míg a Progresso nagyon jó, sok konzerv leves termék igen magas sót tartalmaz. Alacsony sótartalmú lencseleveseket találhat a helyi egészségügyi élelmiszerboltban.

A lencsét nem igazán olyan nehéz főzni, ezért egy másik lehetőség az lenne, ha egyszerűen összeszed néhány táskát, és elkezdheti magát. Számos lencsével kapcsolatos recept található online. Az alábbiakban fel kell váltania az étvágyat (vegye figyelembe az ábécé alakú tésztát - ha nem találja ezeket az üzletében, biztos vagyok benne, hogy a hagyományos könyök is ugyanúgy fog működni):

Lencseleves keverék recept

2-1/2 c. zöld hasított borsó (16 oz. pkg.)
2-1/2 c. lencse (16 oz. pkg.)
2-1/2 c. gyöngy árpa (16 oz. pkg.)
2 c. ábécé makaróni (8 oz. pkg.) - Én inkább barna rizst használok
1 c. szárított hagymapehely (2 3/8 oz. pkgs.)
1/2 c. zeller pehely (1 3/8-oz. pkg.)
1/2 c. petrezselyem pehely (1 1/4 oz. pkg.)
(Opcionálisan: 1-1/2 t. Kakukkfű; 1-1/2 t. Fehér paprika)

Keverje össze az összes hozzávalót. Szorosan záródó fedéllel ellátott edényben tárolandó. Használat előtt keverje meg. 10 c-t készít. keverékből.

FŐZNI: Kombinálja 1 c. leves keverék 4 c. víz vagy fűszerezett alapanyag nagy serpenyőben. Adjunk hozzá 1 c-t. főtt apróra vágott húsból, ha szükséges. Felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le az edényt. Pároljuk óvatosan 45-60 percig, vagy amíg a borsó megpuhul. Adjunk hozzá 1/2 t. só, ha szükséges.

Apropó Mixek

Ha szeretné megkóstolni egy házi készítésű étel ízét, de nincs ideje elkészíteni saját keverékét, számos lencseleves keverék áll rendelkezésre az interneten. Az alábbi forrásmezőben említett mediterrán lencseleves az egyik kedvencem, és a benne található vörös lencse színesen hozzájárul minden étkezéshez.

Tehát, ha már unod a hamburgert, krumplit vagy bármi mást, amit ettél, ajánlhatom az alacsony lencsét egészséges ételként? Most, hogy a McDonalds és más gyorsétteremláncok egyre inkább egészségtudatosak lesznek, talán levélírási kampányt kellene indítanunk néhány lencsével kapcsolatos lehetőségről. De amíg el nem jön az a nap, lencsét találhat az egészséges élelmiszerboltban, számos élelmiszerboltban és minden bizonnyal az interneten is.

A Cari Haus a http://www.thevegetarianexpress.com/ webhely webmestereként kínál vegán ételeket és ételízesítőket, beleértve a mediterrán lencseleves keverékét is. Ennek a cikknek nem célja, hogy egészségügyi tanácsokat adjon, és nem szabad úgy értelmezni