8 igazi ember osztja meg, miért hagyták abba a vegánságot

Itt, az mbg-nél, mindannyian arról beszélünk, hogy azt eszünk, ami az Ön egyéni testének megfelelő, függetlenül attól, hogy vegán, növényi alapú, paleo, keto, valami egészen más - vagy teljesen címkéktől mentes. Néha kipróbál egy diétát, és csodálatosan működik az Ön igényeinek megfelelően, néha pedig egyáltalán nem. Vagy ami sokáig működött az Ön számára, végül leáll. A történetek megosztása nevében 8 volt vegánt kérdeztünk, miért álltak meg. Íme, amit mondtak.

Hízni kezdtem.

Gyerekként természetesen hajlamos voltam főleg zöldségeket fogyasztani. Azon a napon, amikor tizenéves lettem, vegetáriánus lettem. Mivel a 90-es évek gyermeke voltam, szüleim természetesen óvatosak voltak - "Milyen fehérjéid vannak ma?" olyan kérdés volt, amelyet körülbelül 10 éven keresztül hallottam minden nap. Vegetáriánus maradtam az egyetemen keresztül, majd húszas éveim végén vegánként kezdtem enni. Amikor táplálkozási iskolába jártam, és olyan vegán dokumentumfilmek megjelenésével, mint a Forks Over Knives és az Food Matters, óriási nyomást éreztem a tojások és a tejtermékek ártalmatlanítására, és szigorúan növényi eredetű étkezésre. Ezen alapelveken alapítottam még egy egészségügyi coaching gyakorlatot és egy weboldalt is. De idővel kezdtem örökké fáradni, mindig éhes voltam. Hízni kezdtem. Tudtam, hogy étrendi változásra van szükségem. Gyors előrejelzés, és bár továbbra is a zöldségek jelentik az étrend fő forrását, inkább az egészséges zsírok, például a kókuszdió és az avokádó fogyasztására összpontosítok, miközben beépítek egy kis mennyiségű fenntartható eredetű állati fehérjét és halat is. És még soha nem éreztem magam jobbnak, egészségesebbnek és kiegyensúlyozottabbnak.

- Sherrie, St. Louis, Missouri

Nem voltam jól kiegyensúlyozott.

2008 nyarán, miután hat hónapot töltöttem külföldön tanulással Európában, és az egészség és a jólét szem elől tévesztésével azáltal, hogy mindent ittam és megettem, valamiféle visszaállításra volt szükségem, de azt szerettem volna, hogy ez inkább életmódváltás legyen, mivel töltöttem sok egyetemi évem eddigi yo-yo fogyókúrázás. A veganizmust egy barátomon keresztül fedeztem fel, olvastam róla egy könyvet, és rájöttem, hogy boldog tudatlanságban éltem! Fogalmam sem volt arról, milyen környezeti hatásokat gyakorolhat a veganizmus a világra, nemhogy a saját testünkre. Hidegen pulykaztam vegánná válni (szó szerint, amikor befejeztem a könyvet, bementem, megnéztem a hűtőmet és izgatottan készítettem a legszomorúbb hummus- és uborkaszendvicset).

Három évig vegán voltam, és azt tapasztaltam, hogy ez rendkívül korlátozó, rögeszmés viselkedéshez vezetett, gyorsan. Nagyon sokat lefogytam (kb. 30-35 font), és rendkívül korlátozó voltam magammal, szem elől tévesztve az eredeti okot, amiért vegán lettem: egészségesebbet enni és kíméletesebben viselkedni a környezetemben, ahol élek. Ezután, a veganizmusom, lusta voltam tápláló vegán ételek készítésével, és azon kaptam magam, hogy rengeteg pirítóst ettem étkezés közben, és cukros rúdakat és pattogatott kukoricát falatoztam, hogy feltöltsek. Vegán voltam, csak hogy "vegán legyek", és az életem megváltozott a főiskola után. New Yorkban éltem, a megélhetésemet már nem támogatták a szüleim, és itt-ott elkezdtem "megcsalni" az étrendemet, és "csalásnak" tekinteni az első vörös zászlót. Elkezdtem az ételeket „jónak” és „rossznak” gondolni, és nem ettem kiegyensúlyozottan, és belekezdtem valamilyen mértéktelen fogyasztási magatartásba.

Összességében egy újabb életmódváltásra volt szükségem, és úgy döntöttem, hogy be tudom illeszteni a veganizmus néhány fő eszméjét, miközben néhány nem vegán ételt is beveszek az étrendembe. Az állati fehérje fogyasztása által okozott környezeti károk ellensúlyozására átálltam a nem mérgező háztartási és szépségápolási termékekre, körültekintő voltam a vízhasználattal, több tömegközlekedést használtam, és egyéb apró változtatásokat hajtottam végre, például üvegtartályokat cseréltem műanyagomra. Most 70-30 vegánt eszem (70 százalék vegán, 30 százalék mindenevő). Életem egyes szakaszaitól függően ingadozik (például most ápolok és úgy találom, hogy több állati fehérjére vágyom), de a veganizmus egy olyan leckét adott nekem, amely egy életen át fog tartani: Hallgassa meg testét; a legjobban tudja.

—Ali, Jersey City, New Jersey

Ez váltotta ki rendezetlen étkezésemet.

Ennyi éven keresztül címkéket tettem az élelmiszerekre arról, hogy mit szabad megengedni a határokon kívül, jó, rossz stb., És veganizmusom azonnal kiváltotta ezt a gondolkodást. Ami megnehezítette, hogy amikor megpróbáltam intuitív módon hallgatni arra, amit testem akart, a hozzáadott befolyást, akkor rosszul éreztem magam, mintha valamilyen módon kudarcot vallanék a bolygón és az állatokon, mivel nem érzek iránta őket. De végül nem volt erőm maradni az (étkezési rendellenesség) gyógyulásban és vegánnak lenni. Végül a magam iránti együttérzésre volt szükségem. A helyreállítás egész életen át fog tartani, és elfogadtam, hogy ez azt jelentheti, hogy legalább most címkék nélkül maradunk! Amikor nem teszek fel címkéket vagy szabályokat az ételeim köré, azonnal örömmel tölt el, jelen vagyok és önmagam is. Ha bízom magamban, sokkal jobban érzem magam, mint egy kontrolláltabb állapotban élni. Bár a rövid idő alatt megpróbáltam vegán lenni, annyit és szeretetet tanultam, hogy ez arra ösztönzött, hogy jobban tudatosítsam, honnan származik az étel.

—Kate, Philadelphia, Pennsylvania

Ez valóban korlátozó volt, különösen akkor, ha kint étkeztünk.

Amikor vegán voltam, Spanyolországban éltem, és azt mondani, hogy a választási lehetőségek korlátozottak, alábecsülendő. Kimenni bárkihez enni egy nyomorúságos élmény volt (mennyi spagettit és paradicsomszószt ehet egy ember?). New Yorkba mentem nyaralni, és a vegán étrend enni olyan könnyű és könnyed. Miután visszatértem Spanyolországba, csak elárasztottnak éreztem magam, hogy milyen nyomorúságos volt visszatérni a saját maga által bevezetett élelmiszer-börtönbe. Ekkor abbahagytam a vegánságot. Felszabadító érzés volt. Élvezhettem, hogy újra kimentem a barátaimmal és a családommal. Úgy éreztem, hogy a világ az én kagylóm! Már nem Spanyolországban élek (most Londonban élek), és itt egyre népszerűbb a vegán életmód - vegán éttermek és egyre inkább vegán lehetőségek vannak az étlapon. Azt hiszem, még nem tértem vissza ehhez az étkezési/életmódhoz, a szabadság miatt, amelyet nem vegánnak éreztem. Ennek ellenére ez még mindig sokat gondolkodom. És van egy részem, amely bűnösnek érzi magát húsevés miatt.

—Emma, London, Anglia

Összevissza az energiám és az általános egészségi állapotom volt.

Eleinte energiarohamot éreztem (de valószínűleg azért, mert egyszerre vágtam ki a feldolgozott ételeket). Azt gondoltam: "Megtaláltam a VÁLASZT!" Néhány hónap elteltével azonban mindig fáztam, és a vércukorszintem mindig összeomlott, ha nem ettem egy-két óránként. Soha nem voltam nagy húsevő, de azon kaptam magam, hogy vajas lazacot vagy lédús steaket eszek. Végül "barlangászni" és ettem egy vadon élő lazacot egyik este. Úgy éreztem, hogy az összes cellám egyhangúlag örül! Most még mindig növényi alapúnak tartom magam, vagyis rengeteg zöldséget próbálok bepakolni az étrendembe. De mindenképpen sok legelőn nevelt tojást és halat eszem. Sokkal jobban érzem magam, és a vércukorszintem sokkal stabilabb! Annyira tisztelem mindenkit, aki etikai okokból vegán, de hallgatnom kellett a testemre.

—Ali, San Francisco, Kalifornia

Nagyon megnehezítette az utazást.

Szeretek utazni, és összeférhetetlennek találtam azt a szabadságot, hogy új dolgokat próbáljak ki, és ne érezzem magam korlátoltnak. Vega lettem életmódváltás miatt, és végül három évig nagyon korlátoztam magam. Ezután országokat költöztem és utazni kezdtem, és ez egyszerűen nem működött. Jelentős a másikom a húsevő, így utazás közben különböző helyeken étkeznénk, ami nagy örömet okozott a vegánságnak. Szükséges életmódváltás volt ez a három év alatt, és nem bánom meg. Imádtam annak idején. Most intuitív módon növényi eredetű vagyok, így bár kerülöm a tej- és állati termékeket, alkalmanként megeszem őket, amikor kint vagyok, vagy amikor a testem vágyik rájuk. Szeretem, hogy a testem érzése alapján ehetek, és nem a rá kényszerített irányelvek alapján.

- Shannon, Toronto, Kanada

Mindig éhes voltam.

10 évig voltam vegán és vegán, és elkezdtem húst enni, mert fájt a hátam és két hónapig ágyhoz kötöttem, és minden egyes éjjel álmokat kezdtem el a húsról, ezért megkértem a barátomat, hogy készítsen nekem egy pulykahamburgert. Miután megettem, nagyon jól éreztem magam, mint amit évek óta nem éreztem, most pedig imádtam enni. Elégedettebbnek érzem magam, amikor megeszem, nem érzem magam folyamatosan éhesnek, és erősebbnek érzem magam. Nagyon ideges voltam, hogy elengedtem egy olyan kiadót, amelynek érzése szerint mindenki definiált engem, de amikor valóban megtettem a lépést, azt tapasztaltam, hogy mindenki valóban támogatja azt a tényt, hogy végre hallgattam a testemre. Bónusz: Kimenni enni és utazni most sokkal kevésbé megterhelő.

- Rebecca, Lancaster, Pennsylvania

Nagyra értékeltem, hogy őszinte vagyok a világgal - és önmagammal szemben.

—Lily, Los Angeles, Kalifornia

Ennek ellenére rengeteg jó oka van a növényi étrend kipróbálásának! Íme néhány.

És meg akarod tanulni, hogy a feng shui hogyan segíthet a magas hangulatú otthon létrehozásában, és milyen erőteljes szándékokat tűzhet ki álmaid megnyilvánulásához? Ez a feng shui modern módon - nincs babona, minden jó hangulat. Kattintson ide, hogy regisztráljon egy ingyenes foglalkozásra Danával, amely 3 tippet ad az otthon átalakításához!