Miért hizlalunk állatokat, miközben az emberek éheznek?

Ez egy megdöbbentő tény, amit nem tudhat: még az éghajlatváltozás okozta szélsőséges időjárás ellenére is az emberek annyi gabonát termesztenek világszerte, hogy kétszer annyi embert tápláljanak, mint manapság a Földön.

hizlalunk

Miért nincs akkor 815 millió embernek elegendő étele ahhoz, hogy alapvető, egészséges életet éljen? Ez minden kilenc ember, aki naponta éhségtől szenved - főleg a kiszolgáltatott, fejlődő országokban.

A válasz a tányérjainkon van.

Évente átlagosan több mint 2 milliárd tonna gabona termelődik világszerte. Ennek a gabonának azonban legalább a felét a hús- és tejipar által kizsákmányolt állatok táplálják.

Ha alaposabban megvizsgálunk bizonyos szemes típusokat (például kukoricát, zabot, cirokot és árpát), az adatok még megdöbbentőbbek - ezeknek a növényeknek a becslések szerint 77% -a állati takarmányozásra irányul .

Ezenkívül a világon termesztett összes szója kilencven százalékát csirkéknek, szarvasmarháknak, juhoknak, kecskéknek, sertéseknek és más, gyárilag tartott körülmények között tartott állatoknak adják.

Ami a legzavaróbb, hogy ezeknek a gabonáknak a túlnyomó részét olyan országokban termesztik, ahol a gyermekek szó szerint halnak éhen.

Valójában a világ éhező gyermekeinek 82% -a olyan országokban él, amelyek állati takarmányként szánt szemeket állítanak elő - és ezeket az állatokat a nyugati társadalomban elkerülhetetlenül megölik.

Ahogy Philip Wollen filantróp híresen nyilatkozta a St James Etikai Központban tartott beszédében: „Minden falat hús, amit elfogyasztunk, egy éhező gyermek könnyfoltos arcát csapja.”

A marhahús-termelés problémája

A marhahús a világ kalóriáinak alig 2% -át teszi ki, és a világ mezőgazdasági területeinek hozzávetőlegesen 60% -át marhahústermelés foglalja el.

Míg a hús minden formája hatalmas költségekkel jár a környezet számára (és halálos áldozatot jelent az állatok számára), a marhahús-termelés problémája különösen hangsúlyos.

A marhahús előállításához a Föld véges természeti erőforrásainak hatalmas mennyisége szükséges. Világszerte a gyári gazdaságokban a tehenek több mint 170 milliárd liter vizet isznak, és 61 milliárd kilogramm takarmányra van szükségük !

Valójában csak egy kilogramm marhahús előállításához több mint 15 000 liter víz kell - ezzel szemben egy kilogramm búzához mindössze 1 500 literre van szükség (ez tízszer kevesebb víz!)

Az éghajlatváltozás következményei által sújtott bolygón - ahol a víz- és élelmezésbiztonság valódi és mindig fennálló nyomás - miért pazarolunk értékes természeti erőforrásokat ilyen fenntarthatatlan étkezési szokásokra?

A jövő élelmiszer- és vízbiztonsága

Az ENSZ az élelmezésbiztonságot úgy írja le, hogy „amikor minden embernek fizikai, társadalmi és gazdasági hozzáférése van elegendő, biztonságos és tápláló ételhez ahhoz, hogy kielégítse a produktív és egészséges élet táplálkozási igényeit”.

Évente több mint 3,1 millió gyermek hal meg éhségtől és alultápláltságtól - nyilvánvaló, hogy az emberiségnek meg kell változtatnia prioritásainkat, annak érdekében, hogy mindenki számára biztosítsa az élelmiszer- és vízbiztonságot.

Az ENSZ „Víz az életért” projektje szerint: „A politika és az irányítás terén a teljes mezőgazdasági termelési lánc egészében jelentős változásokra van szükség ahhoz, hogy a rendelkezésre álló vízkészletek a lehető legjobban felhasználhatók legyenek az egyre növekvő élelmiszerigények kielégítése érdekében.”

A komplex szegénységi ciklus

Az állattenyésztés közvetlenül felelős számos olyan tényezőért, amely emberi éhséget, éhezést és halált eredményez - mindezek a jellemzők a szegénységi körforgás részét képezik.

Sajnos a megoldás nem olyan egyszerű, mint az állatoknak szánt gabona felajánlása a rászoruló embereknek. A több milliárd dolláros vállalati hatások megakadályozzák a társadalmi változások gyors bekövetkezését.

Dr. Richard Oppenlander vezető kutató szerint a multinacionális konglomerátumok nagyon kis csoportja fenntartja a monopóliumot a világ vetőmagjainak és gabonáinak több mint 65% -ánál.

Ugyanezek a vállalatok felelősek a világon levágott, feldolgozott és becsomagolt állati termékek 80% -ának ellenőrzéséért - ami egyértelmű érdekeket képvisel.

Mint Dr. Oppenlander kifejti, a hús iránti globális keresletet kulturális, politikai és gazdasági hatások terjesztik - ami viszont támogatja e nagy konglomerátumok folyamatos dominanciáját.

"Ez vezérli a globális erőforrások (föld, víz, esőerdők, óceánok, légkör, biológiai sokféleség) felhasználását, a pénz elköltését és a politikák meghatározását" - írja Dr. Oppenlander.

A Földnek elég a szükség - de nem a kapzsiság

„A föld elegendő mennyiséget képes előállítani mindenki szükségleteihez. De mindenki mohóságához nem elég. ” - (Phillip Wollen, 2012)

Ezekkel a kijózanító tényekkel szembesülve nehéz fenntartani az optimista szemléletet - vagy olyan világot képezni, amely kedvesebb mind az emberek, mind az állatok számára. Ugyanakkor minden egyén képes pozitív változást elérni, és dönthet úgy, hogy ma kezdi!

Valójában egy közelmúltban megjelent cikk a híres folyóiratban Tudomány bebizonyította, hogy az egyetlen legjobb lépés, amelyet bárki megtehet a jövőnk védelme érdekében, a vegán étrend elfogadása.

Az Oxfordi Egyetem kutatói azt találták, hogy még az állattenyésztés legjobban kezelt formái sem képesek ugyanolyan mennyiségű fehérjét termelni, mint a legrosszabbul kezelt zöldségnövények - anélkül, hogy sokkal károsabb környezeti hatásokat okoznának.

Összességében a kutatók elmélete szerint a globális növényi étrend 49% -kal kevesebb élelmiszer-alapú üvegházhatásúgáz-kibocsátást bocsát ki, és 19% -kal kevesebb vizet használ fel a globális élelmiszer-ellátási igények kielégítésére .

Világos, hogy a földgömb jelenlegi élelmiszer-ellátása végzetesen hibás, és átfogó változásra van szükségünk az emberek étkezési módjaiban (főleg nyugaton).

A „menj vegánul, hogy megmentsd a bolygót” nem csak szlogen - ez egy üzenet, amelyet rengeteg szakértői által áttekintett kutatás és statisztika támogat - és ez egy olyan választás, amely szolidaritást mutat az éhség és a szegénység által sújtott közösségekkel.

Ha további információkra kíváncsi, töltse le a könnyen követhető Vegán kezdőkészletünket. Rengeteg finom étkezési tervet, ötletet és inspirációt talál a növényi utazás megkezdéséhez ma!