Hagyományos cseh ételeket

A hagyományos cseh ételek nem pontosan azok, amelyeket diétásnak neveznénk, azonban tökéletesen illik az ízes cseh sörhöz.

Leginkább sertés- vagy marhahúsból, szószból és köretből áll, a leggyakoribb és legkedveltebb gombóc volt. Gombóc („Knedliky”) a cseh hagyományos köret, amely búza- vagy burgonyalisztből készül, vízben tekercsben forralják, majd szeletelve forrón tálalják.

Egyéb köretek: rizs, burgonya (főtt, sült vagy sült).
A cseh emberek szeretik SviДЌková (olvassa el a „svitch-co-va” szót) vagy Rajská (olvassa el a „raiska” szót), valahogy érdekes kombinációja hús mártással és tejszínhabbal.

Csirkét, kacsát, pulykát, halat, nyulat és bárányt is használnak néhány nagyon ízléses cseh ételben. Jó választás lehet a Guláš (olvassa el, mint angolul: „gulyás“), pedig alapvetően a hagyományos magyar konyhához tartozik.

Ha vendéglőben vagy, és nincs igazán kedved órákat tölteni az étlap tanulmányozásával, választhatsz egy másik cseh klasszikust, a sült sajtot (SmaЕѕený Sýr, olvassa el a „smazhenee látnok”) krumplival díszítve (sült krumplit ajánlom) és Tatarská OmáДЌka, olvassa el: „tatarska omachka (tatárszósz).

Levesek

A legértékeltebb cseh levesek (polévka) a hagyma (CibulaДЌká, olvassa el a „tsibulachka” szót) és a fokhagymaleves (ДЊesneková polévka, olvassa el a „Chessnekova polevka” szót), de karácsony különlegessége a halászlé (Rybí polévka), a pontyból, a cseh hagyományos karácsonyi finomságból készült. Szintén nagyon finom a gulyásleves (Gulášová polévka), egy fűszeres sűrű (krémes) leves, barna kenyérrel tálalva.

Saláták

A cseh saláták finom majonézt vagy öntetet tartalmaznak. Néhány saláta cukrot is tartalmaz, ezért ha nem rajong az édes salátákért, kérje meg őket, hogy ne tegyenek semmit .... Általában a cseh saláták nem csak igazán ízletesek, hanem hatalmasak is, ezért főételként szolgálhat fel anélkül, hogy aggódna, hogy azonnal éhes leszel.

Sör finomságok

A cseh sör tökéletes; nincs mit mondanom, de mi van, ha egy kocsmában vagy sörcsarnokban tartózkodik, és hirtelen éhesnek érzi magát? Semmi aggodalom. A jó öreg cseh emberek évszázadokkal ezelőtt megoldották a problémát ...

Ne lepődjön meg, ha a menüben olyan különleges ajánlatokat talál, mint a „Nagy szomjúság és éhség ellen” („Proti velké ЕЅízeni”, olvassa el a „proti velke zhyzeny” szót). Ez olyan ételeket vagy snackeket jelent, amelyek különösen a sörhöz illenek.

Mivel a franciák mindenféle sajtkombinációt kitaláltak finom boraikhoz, a cseh népnek megvan a maga csemegéje: nakládaný hermelín, olvassa el a „naakladanee hermeleen” szót („savanyított hermelin”). A „Hermelín” („hermelin”) egy speciális sajtfajta, belül nagyon puha, vékony fehér fóliával borítva.

Egy másik sörcsemege Utopenci, olvassa el az „utopentsee” („megfulladt”), valahogy vicces nevet a kolbásznak, mondhatnám, de ugyanakkor nagyon praktikus. Utopenci ecetben, olajban, hagymában, pirospaprikában és különféle fűszerekben pácolt kolbászok.
Mint korábban említettük, tökéletesen passzolnak a sörhöz, és általában maga a ház vagy a sörcsarnok készíti őket.

Ha a fentiek egyike sem keltette fel az érdeklődését, nem utolsó sorban ajánlásunk Klobásy („Grillezett kolbász”).
Mustárral, tormával, barna kenyérrel érkeznek, és garantáltan kielégítik a gyomor szükségleteit legalább egy ideig, ha nem is egész estére.
Valószínűleg mindenfélét talál Grilované Klobásy (Grillezett kolbász) az éttermi standokon a turista pályákon. Nem csak ellenállhatatlan szagot éreznek, hanem függőséget is élveznek.

Desszertek

Híresek a cseh palacsinták (PalaДЌinky - olvassa el a „Palachinky” szót), jégkrémmel, lekvárral vagy gyümölcsökkel töltve, tejszínhabbal, mandulával vagy cukorral bevonva.

Próbálja ki a hagyományosat is Gyümölcsgombóc (Ovocné Knedlíky, olvassa el az „ovotsne knedliky” -t) és az ízléses különféle formáit Cseh sütemények (KolaДЌ - olvassa el a „Kolach” szót) különféle gyümölcsökkel, lekvárokkal vagy túrókkal töltve.