Miért illik a földimogyoró egészséges életmódjához az élethez?

Az életkor előrehaladtával a táplálkozás kulcsfontosságú tényezővé válik a jó egészség megőrzésének belülről és kívülről. Adja meg a tökéletesen erős mogyorót. Kutatások megerősítették, hogy a mogyoró olyan védő előnyöket nyújt a test számára, amelyek elengedhetetlenek az egészséges öregedéshez:

illik

Csökken a stroke és a gyomorrák kockázata

20 vizsgálat szisztematikus áttekintése során egy uncia (kb. 28) földimogyoró fogyasztása csökkent stroke kockázattal járt. 1

Ezenkívül a mogyoróvaj-fogyasztás fordítva kapcsolódik a gyomorrák kockázatához is egy idősebb amerikai felnőttek (50-71) 2017-es tanulmánya szerint. 2

A tanulmány több mint 566 000 ember étrendjét vizsgálta 15,5 év alatt. Azokkal összehasonlítva, akik nem fogyasztottak diót vagy mogyoróvajot, azoknál az embereknél volt a legalacsonyabb a gyomorrák kialakulásának kockázata, akik a legnagyobb fogyasztást fogyasztották. A tanulmány egyes korlátai közé tartozik az élelmiszer-gyakorisági kérdőívek (FFQ) használata, amelyek emberi tévedésnek vannak kitéve, és az a tény, hogy ez nem randomizált, kontrollált vizsgálat volt - ez a kutatás arany standardja.

A szív egészsége és a fogyás

A földimogyoró előnyöket nyújt a test legfontosabb izomának, a szívnek. A földimogyoróban található zsír elsősorban egyszeresen és többszörösen telítetlen, és bizonyítottan segít támogatni az egészséges szívet, különösen a telített zsírok pótlásakor. A földimogyorónak van egy jóváhagyott szívegészségügyi állítása, amely azt mondja: „A tudományos bizonyítékok arra utalnak, de nem bizonyítják, hogy 1,5 oz fogyasztása. naponta a legtöbb dió, beleértve a földimogyorót is, a telített zsír- és koleszterinszegény étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. " 3,4,5,6,7,8,9

Ezenkívül egy Harvard által felügyelt súlycsökkentő tanulmány megállapította, hogy a résztvevők (101 túlsúlyos férfi és nő) a kalóriakontrollált, mérsékelt zsírtartalmú étrendben, amely mogyoróvajat is tartalmazott, nagyobb és tartósabb fogyást szenvedtek, mint a kalóriakontrollált emberek, alacsony zsírtartalmú étrend. 10 És a mérsékelt zsírtartalmú étrend résztvevői nagyobb valószínűséggel továbbra is megfelelnek a 18. hónapban. Az eredmények arra utaltak, hogy a mérsékelt zsírtartalmú étrend, amely földimogyorót és mogyoróvajat is tartalmazott, súlycsökkenést eredményezett anélkül, hogy a résztvevők éhségérzetről számoltak volna be. A vizsgálat korlátai között szerepelt a viszonylag kis mintaméret és az összes lemorzsolódás utólagos mérésének sikertelensége. Kevesebb résztvevő esett ki a közepes zsírtartalmú étrendből az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest.

A földimogyoróban zsír, fehérje és rost található, amelyek mind segítenek az embereknek abban, hogy hosszabb ideig érezzék magukat teli állapotban. 11.

A földimogyoró és a szív egészségével kapcsolatos kutatások mélyebb elmélyüléséhez kattintson ide.

A cukorbetegség kezelése

A földimogyoró és a mogyoróvaj az amerikai 25 millió cukorbetegségben szenvedő ember tápláló étrendjének erős szövetségese lehet. A földimogyoró kiválóan alkalmas cukorbetegek számára, mert bebizonyosodott, hogy alacsony a glikémiás indexük (GI), és tele vannak jó tápanyagokkal, valamint számos ajánlott élelmiszerlistán szerepelnek, köztük az American Diabetes Association. 12, 13

A földimogyoró és a mogyoróvaj szénhidrátokkal (például egy darab kenyér vagy gyümölcs) párosítható a vércukorszint folyamatos emeléséhez. A mogyoróban és a mogyoróvajban lévő rostok szintén segítik a testet a teltségérzetben. Ráadásul nagyszerű módja annak, hogy ízeket, változatosságot és tartalmat adjon az ételekhez és a harapnivalókhoz.

Ha többet szeretne megtudni arról, mit mond a kutatás a földimogyoró és a cukorbetegség körül, kattintson ide.

Egészséges bőr

Nem meglepő, hogy a földimogyorónak a test legnagyobb szervének, a bőrnek is vannak előnyei. A földimogyoróban található E-vitamin segíthet csökkenteni a szabad gyökök felhalmozódását a napból. A szabad gyökök felgyorsítják az öregedési folyamatokkal kapcsolatos körülményeket. 14, 15 Egy uncia földimogyoró és ½ csésze főtt spenót biztosítja az E-vitamin napi ajánlott értékének (DV) 10 százalékát és 2 evőkanál. mogyoróvaj adja a DV 15 százalékát. 16.

Vision Health

Az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD), amely a vakság egyik fő oka az Egyesült Államokban, közel 11 millió 60 éves és idősebb embert érint az Egyesült Államokban. Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a földimogyoró fogyasztása az AMD kockázatának csökkenésével jár. 17.

A több mint 4000 résztvevő (55–80 éves) étrendjét élelmiszer-gyakorisági kérdőíveken (FFQ) elemezték az AMD típusával vagy súlyosságával kapcsolatban. Az étrendeket két nagy csoportra osztották, keleti és nyugati, majd további nyolc kisebb étkezési mintára (földimogyoró, reggeli, steak, saláta, karibi, pizza, alkohol és ital). Az eredmények jelentős összefüggést tártak fel a mogyorót tartalmazó étrend között (hetente négyszer), és az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulásának 36% -kal csökkent a nem földimogyoró-fogyasztókkal szembeni kockázata. A vizsgálat néhány korlátja azonban az emberi tévedésnek kitett FFQ-k használata volt, és ez szintén nem volt randomizált, kontrollált vizsgálat.

Ha többet szeretne megtudni az AMD körüli kutatásról, kattintson ide.

Kutatások szerint a földimogyoró számos előnnyel jár a szervezet számára, valamint tápanyagban sűrű fehérje, jó zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. A földimogyoró minden étrend egészséges, megfizethető és finom része az élet minden szakaszában.

Szerkesztette Caroline Young Bearden, MS, RD, LD

1 Aune D, Keum N, Giovannucci E és mtsai. Diófogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek, a teljes rák, az összes ok és az okokra jellemző halálozás: a prospektív vizsgálatok szisztematikus áttekintése és dózis-válasz metaanalízise. BMC Medicine. 2016; 14. (1) bekezdés. doi: 10.1186/s12916-016-0730-3

2 Hashemian M, Murphy G, Etemadi A, Dawsey SM, Liao LM, Abnet CC. A dió és a mogyoróvaj fogyasztása, valamint a nyelőcső és a gyomorrák altípusainak kockázata. Am J Clin Nutr. 2017. DOI: 10.3945/ajcn.117.159467.

3 Fraser, G. (1992). A diófogyasztás lehetséges védő hatása a szívkoszorúér-betegség kockázatára. Az Adventista Egészségügyi Tanulmány. Belgyógyászati ​​Levéltár, 152, 1416-1224.

4 Fraser, G. (1995). A kockázati tényezők értékének hatása az első szívkoszorúér-esemény életkori kockázatára és életkorára. Az Adventista Egészségügyi Tanulmány. American Journal of Epidemiology, 152, 746-758.

5. Griel, A. (2006). Fa diófélék és a lipidprofil: a klinikai vizsgálatok áttekintése. British Journal of Nutrition, S68-78.

6. Hu, F. (1998). Gyakori diófogyasztás és a szívkoszorúér-betegség kockázata nőknél: prospektív kohorszvizsgálat. British Medical Journal, 317, 1341-1345.

7 Jiang, R. (2002). Dió- és mogyoróvaj-fogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata nőknél. Journal of the American Medical Association, 288, 2554-2560.

8. Kris-Etherton, P. (2007). A famogyoró és a mogyoró szerepe a szívkoszorúér betegség megelőzésében: több lehetséges mechanizmus. Journal of Nutrition, 138, 1746S-1751S.

9. Kelly, J. (2006). Diófélék és szívkoszorúér-betegség: epidemiológiai perspektíva. British Journal of Nutrition, 96, S61-S67

10. Freisling H, Hwayoung N, Slimani N és mtsai. A dióbevitel és a testsúly 5 éves változásai és az elhízás kockázata felnőtteknél: az EPIC-PANACEA vizsgálat eredményei. Eur J Nutr. 2017. DOI: 10.1007/s00394-017-1513-0).

11. Rost: MedlinePlus Orvosi Enciklopédia. Rost: MedlinePlus Orvosi Enciklopédia. https://medlineplus.gov/ency/article/002470.htm. Hozzáférés: 2016. október 13.

12. A Sydney Egyetem. A glikémiás indexről. Elérhető http://www.glycemicindex.com/about.php. Hozzáférés: 2017. augusztus 23 .

13. American Diabetes Association. Glikémiás index és cukorbetegség. Elérhető: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/glycemic-index-and-diabetes.html. Hozzáférés: 2017. augusztus 23.

14 Antioxidánsok. Medline Plus. https://medlineplus.gov/antioxidants.html. Frissítve 2017. január 12. Hozzáférés: 2017. április 6.

15 Antioxidánsok: Mélységben. Nemzeti Egészségügyi Intézetek: Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm. Frissítve 2016. május 4. Hozzáférés: 2017. április 6.

16. E. vitamin Nemzeti Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítők Hivatala. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/#h3. Frissítve 2016. november 3. Hozzáférés: 2017. április 6.

17. Chiu C-J, Change M-L, Li T, Gensler G, Taylor A. Az étrendi minták és összefüggéseik megjelenítése az életkorral összefüggő makula degenerációval. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2017; 58: XXX-XXX. DOI: 10.1167/iovs.16-20454.