Miért iszom nyers erjesztett kecsketej kefirt

És valószínűleg igazuk van. Először hadd beszéljek néhány okról, amiért valaki el akarja kerülni a tejtermelést, majd elmondom, miért iszom erjesztett kecsketejet ...

Maradjon itt a végéig, mert megmutatom, hol szerezheti be a legjobb Kefirt a legjobb áron.

A tejipar árnyoldalai:

Nem minden tejtermék jön létre egyenlően. Először fiúként ittam a nyers kecsketejet.

Kisebb fiú koromban egy ideig Montana vidéki térségében éltem, a Yellowstone Nemzeti Park északi bejárata közelében. Az egyik szomszédunknak volt egy extra friss nyers kecsketeje, és emlékszem, hogy anyukám nem volt különösebben izgatott emiatt, de mégis megengedte, hogy nálunk is legyen, hogy ne vesszen kárba.

Én balra apámmal és a testvéreimmel Montanában

A kecsketej olyan erősnek éreztem magam.

Miután megittam azt a kecsketejet, emlékszem, hogy kimentem játszani a sziklás mezőkre a ficánkokkal és a csicsergő szöcskékkel, és csak arra emlékszem, hogy olyan erősnek és képesnek éreztem magam. Többet ittam, mint a méltányos részem abból a kecsketejből, és minden egyes cseppet élveztem. Annak ellenére, hogy kamaszkoromban vagy tizenéves koromban nem ittam sok kecsketejet, valamikor 2012 körül újra elkezdtem inni a kecsketejet.

A Journal of Endocrine, Metabolic & Immune Disorders-Drug Targets című folyóiratban megjelent „A szamár- és kecsketej gyulladáscsökkentő és antiallergén tulajdonságai” című cikkben a kecsketej előnyei vannak a tehéntejjel szemben.

Kecsketej rövidebb láncú, közepes láncú, mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakban található magasabb tartalma miatt, mint a tehéntejé, emészthetőbb, mint a szarvasmarha megfelelője.

Kimutatták, hogy a kecsketej veleszületett és adaptív immunválaszokat vált ki in vitro humán rendszerben szintén gátolja a monociták endotoxin által kiváltott aktivációját. Végül, ezekben a tejekben a saját mikrobiota jelenléte normalizálhatja az emberi bél mikrobiotáját a védőhatások kaszkádjával a bél nyálkahártya helyén, még a bél T szabályozó sejtjeinek kiváltásával is. A fenti megfontolások fényében a szamár- és kecsketejet étrend-kiegészítőként kell ajánlani gyulladásos és allergiás betegségben szenvedőknél,

Tehát megtudjuk, hogy a kecsketejben található tápanyagok számos okból, beleértve a mikrobiotát is, jótékony szerepet játszhatnak az emberi bél egészségében. Tehát mi jobb, mint a szokásos kecsketej? FERMENTED Kecsketejtermékek.

Most támogatom az erjesztett tejterméket, de nem vagyok eksztázis a joghurttal, sajttal és más tejtermékekkel kapcsolatban. Mindenki ismeri a joghurtot, én pedig személyesen fogyasztom a joghurtot az egészséges életmód részeként, de nem hiszem, hogy a joghurt elég erős ahhoz, hogy táplálkozási gyógyítónak lehessen tekinteni. A sajt és a tejföl lényegesen kevesebb fehérjét, több zsírt és kedvezőtlen makrotápanyag-profilt tartalmaz (nem beszélve arról, hogy az FDA szigorú törvények vonatkoznak a sajt öregedési folyamatára, ami azt jelenti, hogy az amerikaiak nem is élvezik a TÉNYLEG hiteles dolgokat).

Egy pillanatra vissza a joghurthoz. A joghurt nagyjából megköveteli, hogy pasztőrözött tejterméket használjon (ezáltal megöli a potenciálisan egészséges baktériumokat/enzimeket), majd korlátozott típusú és mennyiségű élő kultúrát használnak. Más szavakkal, a probiotikus potenciál túl alacsony ahhoz, hogy valóban átalakítsa a bélbaktériumokat. Összességében mégis úgy gondolnám, hogy a joghurt „nettó nyereség” a tápérték szempontjából. Enyhe bónuszpontok a kecsketejes joghurtért.

Míg a kefir még egy évtizeddel ezelőtt is ismeretlen volt Amerikában, néhány nagyobb vállalat tömegesen előállított kefir termékek eladásával kezdi megcélozni az „egészségfogyasztót”. Még Krogernek is megvan a saját Kefir márkája, amelyet árulnak, tehát így TUDJA, hogy ez a mainstream. De van egy fogás. Olvass tovább!

Vevő vigyázat: A bolti kefir jó lehet, de nem nagyszerű.

A legtöbb bolti kefir nem hiteles kefir, ezért nem lesznek olyan táplálkozási gyógyító tulajdonságai, mint az igazi kefirnek. Miért ez? A kefir tömeges előállításához a gyártók porított kezdő kultúrát használnak, amely a valódi kefir jótékony baktériumainak töredékét tartalmazza. Természetesen pasztőrözött tejtermékkel is kezdik, mert muszáj. A végeredmény hasonló a joghurthoz: az üzletben vásárolt kefir még véleményem szerint nettó nyereséget mutat a táplálékban, de nem elég erős ahhoz, hogy szuperételes erőmű legyen.

Mindezekből a sima Kefirt innám, ha rohanásba keverednék, és elrontanám az étkezés tervezésemet. Tisztességes edzés utáni edzésre is. Vevő vigyázz: Az áfonya nem tartalmaz tényleges áfonyát, csak ízesítőt tartalmaz.

Természetesen figyelembe kell venni a bolti kefir termékek hozzáadott cukrot is. Például a Lifeway márka Kefir gránátalma ízű Kefirrel rendelkezik, hozzáadott cukorral és tényleges gránátalma nélkül. Ha követsz, akkor valószínűleg tudod, hogy SZERETEM a gránátalmát a magas antioxidánsokért. A „gránátalma ízű kefirrel” az a probléma, hogy csak némi „természetes aromát” és nádcukrot tettek bele, hogy mesterséges gránátalma ízű legyen.. Vannak, akik azt hiszik, hogy a gránátalma előnyeit is élvezik. Ezek a marketingesek és gyártók szégyent jelentenek az egészségügyi ipar számára.

Olvassa el a címkét. Nádcukor, további erjesztetlen, rendszeres zsírmentes tej, áfonya íz és színű szőlőlé! Nem jó, emberek!

Volt, hogy egy volt barátnőm véletlenszerűen felhívott, miután elváltak egy időre. Ezt furcsának gondoltam, mivel annak ellenére, hogy jó viszonyban vagyok ezekkel az emberekkel, nem igazán tartom a kapcsolatot velük. Tehát válaszoltam. Felhívott, és annyira fel volt háborodva és bocsánatot kért, hogy érzelmesen viselkedtem a telefonban, de az történt, hogy szobatársa meglátta a pulton ülő kefirszemeket és kidobta őket! Amikor együtt voltunk, megosztottam vele az igazi kefir szemcséimet, és amíg te folyamatosan adsz nekik új tejet, a kefir továbbra is fennmarad és egészségügyi előnyökkel jár.

Tudod, miért volt ilyen ideges? Mivel Kefirt használta emésztésének javítására, és ez jobban működött, mint bármi, amit korábban kipróbált. Sokat beszélgettünk az ételről, amikor együtt voltunk, mert mindketten szerettük az ételt, ő pedig sok étteremben dolgozott, és a téma az emésztésről szólt. Mivel életem során nagyon mélyen belemélyedtem a bél egészségének fogalmába, felajánlottam neki egy kis kefirt, és ő ment vele. Életminősége javult a kefir jobb emésztése miatt.

Kefir él. Úgy tűnt, hogy a kefir valahol a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger között keletkezett, talán az eurázsiai Kaukázus-hegységben. Ezen a területen Kefir legendás mind a tej tartósításával, mind a tej feltöltésével kapcsolatban. Állítólag az emberek hosszú és egészséges életet éltek a kefirszemekkel erjesztett tej rendszeres fogyasztásával.

Van egy izgalmas történet arról is, hogy Kefir miként került Oroszországba és a nyugati világba, egy történet az orosz jogdíjak védelméről, kereskedelméről, sőt emberrablásáról annak érdekében, hogy menyasszonnyá váljon. Nem tudom, mennyire igaz ezek a történetek, de azt mondják, hogy az emberek Kefirt rendkívül értékesnek találták ezen a világon.

A Kefir egy SCOBY. Ez azt jelenti, hogy a kefir a jótékony baktériumok és élesztő szimbiózis telepe. A kefir a laktózból táplálkozik, és nagyobbra képes növekedni. A kefir „szemcsék” fehérek és tökösek, élesztőszagúak és átlagosan áfonya méretűek, de a környezeti feltételektől függően jóval nagyobbra nőhetnek.

A kefir mind a tényleges kefir „szemekre”, mind a kefir „erjesztett tejtermékre” utal, miután kiszűrte a gabonát a tejből.

A Kefir elkészítése egyszerű. A kefirszemeket nem fémtartályba helyezi, és tejet önt az edénybe. Hagyja a tartályt szobahőmérsékleten 24 órán át ülni. Ezután szűrheti le a tejet egy nem fém szűrővel, és ihat a termékből, vagy végezhet „kettős erjedést”, amelynek során az erjedési folyamat további 24 órán át folytatódik (egyszerűen megváltoztatja a hasznos baktériumok arányát). Miután leszűrte a termék kefirszemcséit, a kefirszemek valamivel nagyobbak lesznek, mivel az elmúlt 24 órában laktózzal táplálkoztak, így csak annyit kell tennie, hogy több tejet öntsön a szemekkel ellátott edénybe, és ismételje meg a folyamat.

Végül a kefir szemed annyira meg fog nőni, hogy vagy enned kell, el kell adnod, vagy kidobnod kell az extra szemeket. A szemek fogyasztása önmagában probiotikus előnyökkel jár. Ha valaki odaadja a szemeket, rendben van, ha adományt vagy kereskedelmet kap a szemekért. A szemeket csak olyan embereknek osztom szét, akik komolyan gondolják az egészségüket, mert nem akarom, hogy pazaroljanak.

Nos, először is a testemre hallgatok, és tudom, hogy a testem a kecsketejes kefirt részesíti előnyben. A kecsketejben található fehérje kémiai szempontból kiválóbb lehet, mint a tehéntejben található fehérje. Továbbá a kecsketej általában könnyebben kezelhető. Ez alatt azt értem, hogy a tehéntej kefir nagyon sűrűsödik, és nehezebb leszűrni, és nehezebb elválasztani a terméktől a szemektől.

Ez az a nyers kecsketej forrása, amelyet leggyakrabban használok.

Washington államban szerencsénk van, hogy hozzáférhetünk a nyers tejhez, amelyet nem ajánlunk nagyon fiatal, nagyon idős vagy immunhiányos rendszerű emberek számára. A nyers termékből való kiindulásnak azonban vannak előnyei.

A legfontosabb okok, amelyek miatt a nyers tejet részesítem előnyben a kefir számára:

Szinte mindig jobban szeretem az ételt annak teljes, természetes állapotában. A nyers tej a legtermészetesebb állapotban van. Úgy gondolom, hogy van bölcsesség a természetben.
A nyers tej hasznos baktériumokat tartalmaz. Annak ellenére, hogy hallani a nyers tejben található rossz baktériumokról, a nyerstejben vannak egészséges baktériumok is. Kockázattal jár a jutalom.
Az enzimek aktívak a nyerstejben. Tudta, hogy a nyerstej valóban tartalmaz enzimeket, amelyek segítenek megemészteni és felszívni a tápanyagokat? Az enzimek alapvetően az élet minden funkciójának biológiai katalizátorai, és ha ételed főtt/elhalt/pasztőrözött, akkor hiányolsz az enzimek egészségügyi előnyeiről. Ha étrendjében hiányoznak az enzimek, akkor a testének keményebben kell dolgoznia saját enzimjeinek létrehozásakor, és végső soron megterheli a testet, és a legjobb esetben sem lesz optimális, rosszabb esetben hamarabb megbetegszik és meghal.

Még akkor is, ha pasztörizált tejet használ a kefirjéhez, ez nem jelent problémát. A kefirszemek megeszik a laktózt, és a tejet átalakítják egy új Kefir termékké, amely tele van probiotikumokkal és enzimekkel. Ez a Kefir szépsége, életet kelt.

Végül, mielőtt összefoglalnánk ezt a bejegyzést, válaszolni akartam arra a kérdésre, hogy miért iszom nyers erjesztett kecsketejet.

A nyers kecsketej KEFIR előnyei:

A kefir nemcsak a tejben található B-vitaminok felszívódását növeli az erjedési folyamat miatt, valójában növeli a B-vitaminok mennyiségét. Kettős előny ott.

Kalcium, magnézium, jelölje be! Valódi ivás A kefir nagyobb mértékben felszívja a kulcsfontosságú ásványi anyagokat, a kalciumot és a magnéziumot. Ezek az ásványi anyagok nagyon fontosak a csontok egészsége, az atlétikai teljesítmény és a központi idegrendszer szempontjából.

A fehérje biológiailag is jobban elérhető a kefir fermentáció után. Mivel a fehérje a legjobb minőségű, az aktív életmód fenntartásához valójában nem is kell annyi fehérje. Amióta a nyers kecsketej kefirt felvettem az étrendembe, sokkal kevesebb húst fogyasztok, mint korábban.

Valójában beszélni kell arról, hogy a legtöbb probiotikum vagy feláldozza magát a bél egészségének nagyobb érdekében (és hasznos immunmodulátorokat szabadít fel pusztulásuk melléktermékeként), VAGY a kefir probiotikumok egyszerűen áthaladnak rajtad.

Ennek ellenére, annak ellenére, hogy a kefir baktériumok nagy része áthalad a rendszerén, az az idő, amelyet a rendszerében tölt egészségbarát bélkörnyezetet teremt amelyek lehetővé teszik a természetes természetes baktériumok felvirágzását. A kefir baktériumok vagy elpusztítják, vagy kiszorítják az emberi rendszerre káros baktériumokat. Ez lehetővé teszi a természetes jótékony baktériumaid életben maradását és fejlődését. És ez a fő ok, amiért hiszek a a nyers kefir táplálkozási gyógyító tulajdonságai.

Ezenkívül a Kefir hasznos élesztőket is tartalmaz, amelyek képesek harcolni vagy kiszorítani az opportunista élesztőt, például a Candida Albicans-t. Sok nő ismeri a reproduktív rendszerének élesztőfertőzéseit, de sok férfinak valószínűleg élesztő-egyensúlyhiánya van a belében. A bél egészsége minden bizonnyal a reproduktív rendszerünk egészségéhez fog kapcsolódni. Ha egyensúlyban van a bél, akkor az egész testet egyensúlyba hozza. Ha egyensúlyban van a bél, akkor képes lehet búcsút mondani számos autoimmun rendellenesség tüneteitől is.

A Kefir laktóz-haszna kétszeres.

Először is, mivel a Kefir laktózt fogyaszt, a Kefir termék valójában lényegesen kevesebb Laktózt tartalmaz. 24 órás tejet erjesztünk Kefirrel, a tényleges laktózkoncentráció jelentősen csökken.

Másodszor, a kefirről kiderült, hogy javítja a laktóz emésztését a kefirtől távol. A kutatás ezt alátámasztja, valamint anekdotikus jelentéseket. Az emberek arról számolnak be, hogy miután a nyers kefirt hozzáadta étrendjéhez, hogy képesek sajtot, fagylaltot és más tejtermékeket fogyasztani a múltban felmerült problémák nélkül.. Mintha a gazdagok meggazdagodnának.

Vannak, akik azt állítják, hogy a rák csak az élet ténye, ha elég sokáig élsz. Hidd el a statisztikákat, amit csak akarsz - életem következő ötven évében sikerre szánom magam. Őszintén hiszem, hogy életmóddal és táplálkozási beavatkozással jelentősen csökkenthető a rák kockázata. Ha megeszem ezeket az egészséges ételeket, és még mindig rákot kapok a barátaim előtt, akkor f * ck engem.

In vitro vizsgálatok mell-, vastagbél-, bőr- és gyomorrákról, valamint leukémia sejtvonalakról és kísérleti vizsgálatok különböző szarkómákon következetesen megmutatta a kefir jótékony hatását a rák megelőzésére és kezelésére. A szisztematikus felülvizsgálat eredményei arra engednek következtetni A kefir összefüggésbe hozható a rák megelőzésével, és jótékony hatással van a rák kezelésére is.

Azért gondolkodom holisztikusan a táplálkozásról, mert az emberek többek, mint a mi részeink összessége. Igen, megértem, miért kell a tudományos tanulmányoknak egyszerre egy kis darabra összpontosítaniuk, ezért próbálom ezeket a darabokat összeszedni és összerakni.

Ezek az eredmények azt mutatták, hogy a kefir használata fokozta az immunválasz polarizációját a TH1 és csökkent TH2 típusú válasz és ennek megfelelően allergiás válasz. Az IL-8 szint csökkenése a kefir használat következtében, a neutrofil kemotaxis és az aktiváció elnyomásával szabályozhatja a gyulladásos választ. Másrészt arra a következtetésre jutottak, hogy a megnövekedett IL-5 stimuláris szekréciós IgA a gasztrointesztinális nyálkahártyán, amely hatékonyabb immunválaszt eredményez a bél lumenében.

A Kefirt rendszeresen ivó emberek eredeti csoportjaiban állítólag hosszú, egészséges életet éltek körülbelül 100 éves korig, míg genetikai társaik, akik nem fogyasztották a kefirt, körülbelül 40-60 éves korig éltek. Olyan sok ezer éves emberi bölcsességünk van, amire visszatekinthetünk, hogy ostobaság lenne figyelmen kívül hagyni múltunk történeteit. Ostobaság lenne elhanyagolni a természet és az ember bölcsességét.

Biztos vagyok benne, hogy a Science továbbra is ellenőrzi az olyan szuperételek, mint a Kefir állításait. Eközben most csak kísérletezhet, és megnézheti, hogy ez megfelel-e az Ön számára.

Vásárolhat egyes szövetkezetekben és természetes áruházakban, de nagyon túl fog fizetni. Saját tiszteletben tartott és megbízható forrásból vásároltam saját kefirszemeket. Amazon-leányvállalat vagyok, mert olyan termékeket szeretnék ajánlani olvasóimnak, amelyeket használok és hiszek magamban. Remélhetőleg megoszthatok valamit, ami segít!

Ha úgy dönt, hogy kefir szemeket vásárol, tudassa velem, ha kérdése van, és én is segítek!

A beled az asszimiláció és az élet erős erődje. Kezelje rendesen a belét, hallgassa a belét, és az utad erős lesz. Köszönjük, hogy elolvastad, és maradj velünk!