Miért kell befagyasztani a BARF diétát?

2017. február 10

A BARF diéták fagyasztásának számos előnye van, lehetővé téve tartósítószer-mentes maradást hosszú eltarthatósági idő mellett, és elősegítve a biztonságosabb választást a friss nyers hús alapú termékekkel szemben. Nézzük meg mindazokat az előnyöket részletesebben.

befagyasztani

A kémiai tartósítószerek természetellenesek és ellentétesek az evolúciós táplálkozás alapelveivel. Tehát ezek egyikét sem adjuk hozzá a B doktor BARF-jához. A receptjeinkben/receptjeinken használt egyetlen tartósítószer egy fagyasztó! A pogácsákat külön-külön lezárják könnyen nyitható tasakokban, majd lefagyasztják, így akár két évig is kényelmesen tárolhatók a fagyasztóban, majd egyszerűen felolvasztják és tálalják kedvencének.

A fagyasztás is megfelelő - legalábbis kutyák számára, evolúciós szempontból. Tudjuk, hogy a kutya a farkas leszármazottja, és az 1950-es években a kanadai hegyek által végzett kutatások megerősítették, hogy a tél mélyén fekvő farkasok fagyasztott zsákmánytól függtek túlélésükhöz. És sok kutya fagyasztott állapotban részesíti előnyben pogácsáit, főleg nyáron, amikor forróak, és egy hideg kezelésre vágynak.

Gyakori probléma a nyers hús az, hogy mind a kutya, mind az emberi család számára bakteriális vagy parazita fertőzések forrása lehet. A fagyasztás felhasználható ezen aggodalmak egy részének eltávolítására vagy csökkentésére. A három legnagyobb parazita-probléma Ausztráliában a trichinosis (Trichinella spiralis) mely kutyák fertőződhetnek meg sertéshúsból, hidatid betegségből (Echinococcus granulosus), mely kutyák számos faj belsőségéből és toxoplazmózis (Toxoplasma gondii),amelyet a macskák gyakorlatilag bármilyen nyers húsból meg tudnak szerezni. Megfagyás elég alacsony hőmérsékleten és elég hosszú ideig megöli ezeket a parazitákat. Tehát ezt tesszük B doktor BARF-jával. Legalább egy-két hétig -18 ° C és -20 ° C között van fagyasztva, mielőtt eléri a fagyasztót otthon. Ezekről többet olvashat az erről szóló egyéb blogcikkekben weboldal.

Ami a húsban jelen lévő baktériumokat illeti, az emberek attól tartanak, hogy ezek emésztési zavarokat okozhatnak a háziállatoknál. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a háziállatok - különösen a kutyák - természetes szemetelők, így természetesen nagyon alkalmasak a baktériumok kezelésére. Testük jól megtervezett ahhoz, hogy kezelje a nyers húsban előforduló alacsony szennyeződést. Nyáluk erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik; rövid emésztőrendszerük és erőteljes emésztőrendszerük célja az élelem megszüntetése és a baktériumok gyors „elpusztítása”. Valójában bizonyos típusú baktériumok kis adagja valóban felhasználhatja a bélben lévő „jó baktériumokat”, és megerősítheti a háziállat teljes immunrendszerét.!

Ugyanúgy, mint inkább - aggasztó az is, hogy ezek a baktériumok rossz hús előkészítésével, vagy egy háziállat ürülékén vagy nyálán keresztül továbbterjedhetnek az emberekre. Tehát a B doktor BARF-jének befagyasztásának nagy része az emberre jelentett kockázat csökkentése. A fagyás nem fogja megölni az összes baktériumot, de minden bizonnyal leállítja növekedésüket és minimális szinten tartja őket.

A fagyasztás során kis számú baktérium szunnyadó állapotban maradhat az ételben, így mivel a B doktor BARF-jában nincsenek kémiai tartósítószerek, a baktériumok újra növekedni fognak, és az étel romlani fog, ha a BARF-ünket nem fagyasztva vagy hűtve hagyjuk. A B orvos BARF-jét olvadásig fagyasztva kell tartani, és felolvasztás után nem szabad újra fagyasztani.

B orvos BARF pogácsait külön-külön lezárják könnyen kinyitható tasakokban, hogy megkönnyítsék az étkezés idejét. Olvadásig fagyasztva kell tartani. A felolvasztáshoz egyszerűen vegye ki a pogácsát műanyag edényéből, tegye egy (lehetőleg) fedéllel ellátott kerámia edénybe, és olvasztja le a hűtőszekrényben, az alsó polcon. Ne engedje, hogy más ételre csöpögjön, ezért ellenőrizze, hogy a tartály lezárva és egyenesen van-e. A tálalás előtti maximális hűtési idő (zárt edényben) 36 óra. Felolvasztás után a pogácsákat nem szabad újra lefagyasztani.

Miután megolvadt, etesse meg kedvencét, és hagyjon 30 percet enni, majd az összes meg nem evett ételt el kell dobni.

A nyers BARF pogácsák készítésekor tartsa be azokat a szokásos óvintézkedéseket, amelyeket akkor tenne, ha a nyers húst a családja többi tagjának kezeli, tiszta kés használatával, a pult vagy bármely más felület vagy eszköz megtisztításával és a kezének mosásával. forró szappanos vízzel, és érintkezés után azonnal alaposan szárítsa meg.