Miért kellene enned többet: Búzabogyók
Talán jobban ismeri a darált búzabogyókat, más néven a teljes kiőrlésű lisztet, de itt a teljes kiőrlésű gabonáról beszélünk! Pároló vízben puhára főzve a búzabogyók tápláló és hatalmas ízletes adalékot adnak a levesekhez, salátákhoz és köretekhez. Van egy kedvenc módja a búzabogyók megosztásához?
A búzabogyók a búzamag korpáját, csíráját és endospermáját tartalmazzák, ami maximális tápanyag-hasznosulást jelent. Nagyon sok rost és fehérje van csomagolva ezekbe a szemekbe, valamint a rengeteg B-vitamin.
De itt nem minden az egészségügyi előnyökről szól. A búzabogyók édes, diós ízűek, ami hihetetlenül vonzóvá teszi őket az asztalon. Ez az íz ugyanolyan jól működik a sós hús- és zöldségételekben, mint az édesebb pudingokban és a reggeli ételekben. Hosszú főzés után is megtartják alakjukat és rágós állagukat, ami jóleső a téli levesekben.
A búzabogyókat ugyanúgy főzzük, mint a legtöbb más szemet: a dupla vízmennyiséget a szemekig (a víz és a szemek 2: 1 arányú arányát) forraljuk fel egy kis szószos serpenyőben, adjuk hozzá a szemeket és a sót, fedjük le, majd lassú tűzön pároljuk. a szemek puhák. A búzabogyók általában körülbelül 60 perc alatt elkészülnek, bár az éjszakai áztatással csökkenthető a főzési idő. Előre elkészíthet egy nagy adagot, majd vagy hűtőszekrényben használhatja őket a hét folyamán, vagy később lefagyaszthatja a gyors étkezéshez.
- Édes köles golyó vegyes bogyós mártással - tiszta növényeim
- A búzacsíra egészségügyi előnyei; SuperFoodsRx Változtassa meg az életét a SuperFoods segítségével
- A tészta története - búza és víz
- Tipp Használjon joghurtot egy krémes leves konyhához
- Mi a Fruit Snack Challenge a TikTok Kitchn-en