Miért kellene további petrezselymet adnia étrendjéhez?

A petrezselymet túl sokáig visszavetették a státusz díszítésére, bár valójában ez egy szuperélelmiszer, amelyet hozzá kell adni több étkezéséhez. Az íze elég merész ahhoz, hogy még a legunalmasabb ételeket is felélénkítse, és miután elkezdte használni, érdemes csak egy cserepes petrezselyem növényt tartania a konyhapulton. A petrezselyemnek sok olyan táplálkozási előnye van, amelyekre nem is számíthat; magas a K-vitamin tartalma és sok antioxidáns is van. Beszéltünk pár szakértővel, hogy megtudjuk, mi teszi ezt a gyógynövényt olyan különlegessé, és most alapvetően mindenhez hozzá akarjuk adni.

A petrezselyem orvosi előnyei

Dr. Mashfika N. Alam, az iCliniq családorvosa szerint számos előnye van annak, ha petrezselymet adnak étrendjéhez. „A petrezselyem gazdag antioxidánsokban, vagyis elpusztítja a szabad gyököket és csökkenti a test sejtjeinek oxidatív stresszét. Ez a sajátos tulajdonság megakadályozza a korai sejtek öregedését és károsodását, megakadályozva ezzel a krónikus gyulladásos állapotokat, például a reumás ízületi gyulladást, a gyulladásos bélbetegségeket és más krónikus betegségeket, például az érelmeszesedést és a cukorbetegséget ”- mondja Alam. Vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, mint például a K-vitamin, a vas, a folát és a C-vitamin. „Az alacsony K-vitamin gyakran előfordul az amerikai étrendben a szénhidrátfogyasztásunk miatt” - magyarázza Sara-Chana Silverstein RH (AHG) egészségügyi szakértő, és petrezselymet ad hozzá. az étkezéseinek segíthet orvosolni ezt a hiányt.

Hogyan kell használni a petrezselymet

A petrezselyem nagyszerű tulajdonsága, hogy bár „szuperétel”, csodálatos íze is van. Hatalmas ízt és táplálékot adhat ételeihez, nem csak köretnek lenni.

Íme néhány ötlet további petrezselyem hozzáadásához étrendjéhez:

Készítsen néhány karfiolos tabbouleh-t.
Adjon bőséges marékot egy fazék csirkés zoodle leveshez.
Keverje össze egy illatos pesto-val, hogy tésztával dobja fel és kenje szendvicsekre.
Keverj fel egy kevés chimichurri szószt, és rákenj mindenre.
Dobjon egy csésze apróra vágott petrezselymet a kedvenc vacsora salátájába, hogy friss növényi ízt kapjon.
A finomra vágott petrezselymet habverővel házi vinegretté keverjük.

Ezekkel az ízletes étkezési ötletekkel megajánlhatja a testének a mega adag táplálékot, nem szükséges több vitamint tartalmazó tabletta. Könnyű egészségesnek lenni, amikor ilyen jó íze van!

Szerezzen szuperélelmiszer-megoldást több egészséges recept mellett Pinterest oldal.

(Fotó: Kurt Andre/Brit + Co)