Miért lehet a csöpögés és a sertészsír az egészséges megoldás

[pullquote align = "center"] Ugyanolyan zsírtartalmú, mint a vaj, de sokkal kevesebbet használsz [/ pullquote]

A retro forradalom a főzés és a sütés világában, részben köszönöm A nagy brit sütni, és az egészséges táplálkozás új megértése a marhahús csepegtetése és a sertészsír használatának újbóli megjelenését eredményezte.

Tehát mi változtatta meg véleményünket erről a magas tényadattal kapcsolatos adalékról?

Jó zsírt kell ennünk
Évekkel ezelőtt Az egészséges táplálkozás arra összpontosított étrendünkből származó zsír csökkentése, és bár a magas zsírtartalmú étkezési szokás nem tesz jót neked, szükségünk van valamire.

„Jó zsírokra” van szükség szerveink védelmében és a vitaminok felszívódásának elősegítésében.

Új megértés a cukor valójában nagyobb veszélyt jelent az egészségünkre, azt jelenti, hogy az összetevő - amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot - visszasurran receptjeinkbe.

A mennyiségről van szó
Mint minden minőségi összetevőnél, kevesebbre van szüksége.

Az erős, természetes íz azt jelenti, hogy a főzéshez nem kell annyit használnia, mint mondjuk a margarint.

Tehát annak ellenére, hogy közel 900 kalória (180-nál több, mint a vaj) 100 g-ban, sokkal kevesebbet fogsz fogyasztani egy receptben.

A főzés előnyei
Retro forradalom érte konyháinkat az elmúlt években, és noha néhányan közületek is lehettek megsütjük a végső burgonyát a marhahús csöpögésében mások csak utolérik.

Az íz előnyei (nem vegetáriánusok számára) nem meglepő módon nagyobbak, mint ha ragaszkodunk az olajhoz.

Csöpögést használsz? Most kezdi? Küldjön nekünk tweetet @GHmagazine