Oath adatvédelmi közlemény

Az EU adatvédelmi törvényei miatt nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

étrend

Egyetértek Nem értek egyet

Lehet, hogy korábban hallott róla, hogy ha fogyni akar, három fehéret kell levágnia az étrendből - cukrot, sót és lisztet.

Számos forrás elmondja, hogy a magas cukorfogyasztás cukorbetegséget, metabolikus szindrómát és sok más egészségügyi problémát okozhat. A liszt, amely glutént tartalmaz, emésztési problémákat okozhat, mint például az irritábilis bél szindróma, a szivárgó bél, a súlygyarapodás és még sok más.

De mi van a sóval?

A só természetesen a világ számos részén ásványi formában fordul elő. Fehér kristályos anyag, amely a tengervíz jellegzetes ízét adja, és ételízesítő és/vagy tartósítószerként vagy az iparban használják. Az asztali só vagy a közönséges só elsősorban nátrium-kloridból áll.

A só (nátrium) elengedhetetlen az egészségünkhöz - a test teljes vízmennyiségének szabályozásához, bizonyos folyadékok megfelelő egyensúlyának fenntartásához, valamint elengedhetetlen az ideg- és izomműködéshez, és megakadályozhatja az izomgyengeséget vagy a súlyos görcsöket.

A nátrium az egyik fő elektrolit. Az elektrolitok (nátrium, kálium, magnézium, kalcium, foszfát és hidrogén-karbonát) megkönnyítik az izmok összehúzódását és az idegsejtek transzmisszióját.

A nátrium a káliummal együtt is működik, hogy fenntartsa a normális vízháztartást a szervezetben. Az ajánlott napi nátrium-bevitel 2300mg 50 éves kor alatti felnőttek számára. Bizonyos egészségügyi állapotok, például magas vérnyomás, 2-es típusú cukorbetegség vagy krónikus vesebetegség esetén általában javasolt kb. 1500 mg-ra csökkenteni.

Egy felnőtt emberi test körülbelül 250 g nátriumot tartalmaz. Minden felesleg természetesen kiválasztódik - és a nátriumszint növekedésével a test természeti vágya csökken. De a szervezet nehezen tudja megtartani a nátriumot, ha alacsony a bevitel.

A Journal of Biomedical Science tanulmánya szerint a nátrium-korlátozás az inzulinérzékenység csökkenésével jár. Egy másik tanulmány (itt is) kimutatta, hogy étrendi nátrium-korlátozással a szérum teljes és LDL-koleszterinszintje, valamint a szérum inzulin- és húgysavkoncentrációja jelentősen megnőtt. Ez inzulinrezisztenciát (metabolikus szindróma) okozhat. Mégis sok 2-es típusú cukorbetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedő betegnek ajánlott alacsony nátriumtartalmú étrendet alkalmazni.

Sok éven át az emberek ösztönzése a sófogyasztás csökkentésére ugyanolyan káros hatással lehet egészségünkre, mint a túl sok só. A legújabb kutatások szerint a túl kevés só fogyasztása növelheti a szívbetegségek kockázatát. A hosszan tartó alacsony nátriumtartalmú étrend oda vezethet, hogy a test nem tud megfelelően működni.

A legtöbb nátrium az étrendben lévő nátrium-klorid (étkezési só) fogyasztásából származik.

A klór szintén elengedhetetlen a jó egészséghez, és az emésztési folyamat alapvető eleme. A gyomorban használt gyomornedvekben lévő sósav esszenciáját biztosítja, hogy segítsen lebontani és megemészteni az elfogyasztott ételt, és szabályozni a gyomorban jelenlévő baktériumok szintjét. Emellett fokozza a vér azon képességét, hogy szén-dioxid-légző szöveteket juttasson a tüdőbe. Megőrzi a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben, és elősegíti a kálium felszívódását.

Az alacsony vérnátrium jelei és tünetei: gyengeség, alacsony energiafogyasztás, fejfájás, hányás, izomgörcsök, ödéma és zavartság. Számos tényező okozhat nátriumhiányt - például kávéfogyasztás, túlzott izzadás, vízhajtók és néhány gyógyszer.

Ezzel szemben a nátrium feleslegét hipernatrémiának nevezik, és valószínűleg abból adódik, hogy túl kevés a víz a testben - ez a kiszáradás gyengeséghez és letargiához, súlyos esetekben akár rohamokhoz vagy kómához vezethet.

A nátriumbevitel növelésekor természetesen kritikus a nátrium típusa. Fontos, hogy ne nyerjünk nátriumot erősen feldolgozott élelmiszerekből, például csomagolt élelmiszerekből vagy gyorséttermekből és pékárukból (snackek). A jó minőségű nátriumforrások közé tartozik a valódi só, a kelta tengeri só és a rózsaszínű Himalája só, amely szintén tele van ásványi anyagokkal.

Fontos megjegyezni azt is, hogy magas káliumtartalmú ételeket, például friss zöldségeket és gyümölcsöket - például spenótot, kelkáposztát, banánt, kivi, avokádót, édesburgonyát és kókuszvizet - kell fogyasztania a természetes egyensúly fenntartásához.

Mint mindig, hallgassa meg saját testét - képes megmondani, mennyi nátriumra van szükség. És természetesen a napi sóbevitel módosítása előtt feltétlenül beszélje meg orvosával vagy szakorvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez rendben van-e a saját egészsége szempontjából.