Az egészséges táplálkozás nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik (a következő lépéseket kell tennünk)

Manapság nem kell orvosnak vagy dietetikusnak lenned ahhoz, hogy tudd, mit kell enned. Hála a könyveknek, az egészséges életmódot kínáló weboldalaknak (mint ez!), És a fene, még az Instagramnak is, az amerikaiak többsége elég jól tájékozott arról, hogyan és mit kellene ennünk.

miért

Tekintettel arra, hogy ezt például olvassa, lefogadom, hogy zöld turmixot készített reggelire - vagy esetleg barnás tasakú gabonatálat ebédre. Fogadok, hogy tudod, hogy a leveles zöldek őrült táplálóak, a zsíros halak pedig az agy és a test előnyeinek erősítői. Valószínűleg még egy cikket is olvastál, amely pontosan leírja, hogy a tipikus táplálkozási szakemberek, orvosok és más wellness-szakértők mit esznek egy tipikus napon! Ennél többet nem lehet vágni és szárítani.

Tehát mindezzel az információkkal a kezünk ügyében minden utolsónknak sétálgatnunk kell, olyan izzónak lennie, mint Gisele, elégedett a testsúlyunkkal és nyugodtan az étrendi választásainkkal. Jobb?

Alig. Még mindig olyan nemzet vagyunk, amely csaknem 38 százalékban elhízott, a 66 milliárd dolláros étrendipar még mindig erős. Ráadásul egy informális közvélemény-kutatás szerint az általam ismert nők (és valószínűleg a férfiak is) 99 százaléka azt kívánja, hogy legalább 5 vagy 10 fontot fogyhassanak. És folyamatosan hallom, hogy a barátaim és a családom egy különlegesen engedékeny hétvége utáni héten az étrend tisztításáról beszélt. A dilemma egyértelmű: Mindannyian tudjuk, milyen ételeket kellene fogyasztanunk, de a legtöbben sokkal nehezebben tudják eldönteni őket.

Miért olyan nehéz egészségesen étkezni?.

Egészségügyi íróként és okleveles egészségügyi edzőként sok időt töltöttem azon, hogy azon gondolkodjak, miért szembesül ilyen sok ember ezzel a talányzattal - és miért küzdök vele a saját életemben. Nem hiszem, hogy a válasz olyan egyszerű, mint azt mondani, hogy az egészséges táplálkozás "túl nehéz", "túl drága" vagy "túl időigényes". Napjainkban végtelenül kényelmes lehetőségek állnak rendelkezésünkre az élelmiszerboltokban és az éttermekben. Tényleg elég olcsó az ömlesztett termékek, a bab és a barna rizs feltöltése. És mindannyiunknak van 20–30 percünk arra, hogy felverjünk egy salátát vagy akár egy edényt levest.

Tehát a táplálkozásról és a fogyásról írt évek után rájöttem, hogy az egészséges táplálkozás valóban meglehetősen egyszerű. Amíg nem. Más szavakkal, az egészséges táplálkozás könnyű, amíg…

  • Mész nyaralni
  • Üzleti ebédek sorakoznak egész héten
  • Irodájában rengeteg csábító (és nem éppen tápláló) snack van
  • Lányok estéje van
  • Te gyerek beteg leszel
  • Beteg leszel
  • Szakításon megy keresztül
  • Új munkát kap
  • Elveszíti az állását

Megnevezi, hogy ezek a tényezők bármelyike ​​teljesen megsemmisítheti a legjobban lefektetett egészséges étkezési szándékát.

Miért könnyű az egészséges táplálkozás csak elméletben.

Tökéletes példa vagyok. Bár még mindig kísérletezem azzal, hogy milyen konkrét étkezési stílus működik a legjobban nekem, általános érzékem van arra, hogy milyen ételek működnek jól nekem, és melyek nem. És őszintén szólva, nekem egy darab süteménynek kellene lennie: egyedülálló vagyok, nincs gyerekem, és rugalmas munkarendem van. Elméletileg a világon minden időm meg kellene, hogy készítsem az ételt, ebédet csomagoljak és egészséges étrendet kövessek. És legtöbbször igen.

Egy jó héten például bevásárolok vasárnap, készítek egy nagy fazék lencselevest, és előkészítem a szemeket és a fehérjéket egy hét vacsorára. És képzeld csak? Működik! Azokon a heteken ragaszkodom étkezési tervemhez, és a hét végére mindig sokkal egyenletesebbnek, egészségesebbnek és könnyebbnek érzem magam. De aztán megtörténik az élet. Mint amikor ötnapos utat tettem Kaliforniába. Robbantásom volt - de kicsit túlmentem a kenyérkosarakon, a krumpli és a pohár bor borain is. Véleményem szerint ez rendben van. Végül is csak egyszer élsz. És az élet valóban túl rövid ahhoz, hogy átugorjon egy finom darab kérges kenyeret.

Az egyetlen probléma? Folytatódott a kalandom az egészséges táplálkozás mellett. Vasárnap későn értem haza, majd egy mozgalmas hétbe ugrottam a munkahelyemen, anélkül, hogy időnk lenne az étkezés előkészítésére. Elmúltak az előre csomagolt ebédek és az előre megtervezett vacsora, amelyek az előző héten jó úton haladtak. És ez megmutatta: Az emésztőrendszerem letért a pályáról, jobban aggódtam, és a farmernadrágom kissé simult volt. Egy kaliforniai hétvége tökéletes alkalom arra, hogy kidobja az "egészséges táplálkozási terv" fogalmát. Két hét otthon mégsem.

Tehát azt mondom, hogy igaz: Az egészséges táplálkozás elméletileg valóban nagyon egyszerű. De hihetetlenül nehéz átültetni a gyakorlatba.

Jó hír az egészséges táplálkozásról.

Ami a jó oldal, amint azt az írásbeli és az egészségügyi edzői képzésen keresztül felfedeztem, mindig vannak megoldások ezekre a zavaró tényezőkre és kötelezettségekre. Mindaddig, amíg van néhány trükk, tipp, általános ismeretek - és igen, egy kis önkontroll a hüvelyében -, könnyen visszatérhet a pályára. Még akkor is, ha elmebeteg napja van, nulla szabadidővel, például:

  • Vegye fel az egészséges fogási ételeket az élelmiszerboltból vagy egy étteremből.
  • Tartson egy adag egészséges fagyasztott vacsorát a fagyasztóban.
  • Legyen egészséges ebédhelye őrült napokra.
  • Tegyen egy gyors sétát, ha a fánk a munkahelyén bámulja; talán még egy boltba is elmegy, hogy egészséges harapnivalókat készítsen!

De aztán vannak olyan esetek, amikor csak lazítanod kell - amikor beteg vagy, akkor súlyos életválságon megy keresztül, jól megérdemelt vakációban vagy. Lehet, hogy ezekben az időkben letér a pályáról, és ez rendben van. Bocsásson meg, felejtsen el és lépjen tovább. A hétköznapi szabadnapok nem fogják megrontani az egészséges táplálkozás álmait.

Néhány hetes szabadnapom után végül visszatértem az egészséges rutinba. Egy vasárnap felhalmoztam a heti élelmiszereket, és zöldséges ételeket készítettem, és sok tápanyaggal töltött turmixot. Néhány nap után visszatértem a normális énemhez. És nem hagytam magam bűnösnek, hogy letértem a pályáról - végül is ez az egész "egészséges táplálkozás" sokkal nehezebb, mint amilyennek hangzik.