Miért nem vagy ketózisban?

ketózisban

Még mindig ketózisban vagyok?

A ketózis bekerüléséhez a legfontosabb az, hogy naponta legfeljebb 20 gramm emészthető szénhidrátot fogyasszon. Amikor 2012-ben alacsony szénhidráttartalmú lettem, betartottam ezt a tanácsot - minden magas szénhidráttartalmú ételt, például burgonyát, kenyeret, rizst, tésztát, hüvelyeseket, gyümölcsöket, gyümölcslét, szódát és cukorkákat lecseréltem tojásra, tejtermékre, húsra, zöldségre, zsírok és bogyók - számítva minden elfogyasztott szénhidrátot.

Remekül éreztem magam - könnyed fogyás, nincs gyomorprobléma, rengeteg energia és inspiráció.

De idővel valami megváltozott - már nem éreztem magam olyan nagyszerűnek, mint korábban. Egészen a közelmúltig fogalmam sem volt, miért.

A megismerés útja egy egyszerű kérdéssel kezdődött: Még mindig ketózisban vagyok-e?

Az igazság pillanata

Egy nemrégiben tartott Diet Doctor vacsorán a CTO-nk, Johan gyengéden kihívott. - Bjarte, elég sok fehérjét eszel. Mérted mostanában a ketonjaidat?.

- Nem - mondtam kissé védekezve -, még soha nem mértem a ketonjaimat. Kellene nekem?".

Ébredés volt.

Johannal megfogtunk két vér-keton métert egy poros fiókból, megszúrtunk egy-egy ujjat, és megérintettük a ketoncsíkokat. Eredményei jelentek meg először - 3,0 mmol/l - optimális ketózis. Boldognak látszott.

Én voltam a soron. A ketonmérő furcsa hangjelzést adott, és a képernyő villogni kezdett - 0,0 mmol/l - semmi ketózis.

Mit?! Évek óta ettem szigorú alacsony szénhidráttartalmú ételeket, hogyan ne lennék ketózisos? Kissé zavarban éreztem magam, de főleg megkönnyebbültem. Ez volt az oka annak, hogy már nem éreztem magam nagyszerűen?

1. kísérlet: Napi 60 grammnál kevesebb fehérje fogyasztása

Több kollégám egyetértett Johannal - túl sok fehérjét ettem. Ennek a hipotézisnek a tesztelésére áprilisban elindítottam egy 10 napos fehérje-redukciós kísérletet, amely napi maximum 60 gramm fehérjét evett meg (80-120 körüli csökkenés). Ez szívás, mivel szeretem a tojást, sajtot és húst.

Amit ettem

Íme egy példa arra, hogy mit ettem egy nap alatt a kísérlet során:

- Sok brokkoli
- Sok spenót
- Egy kevés tejszín
- Kellemes darab vaj és olívaolaj
- Körülbelül 150 gramm darált marhahús (27 gramm fehérje)
- 2 tojás (13 gramm fehérje)
- Néhány málna
- Néhány négyzet 86% -os csokoládé
- Néhány brazil dió
- 2 csésze kávé

Körülbelül 40-45 gramm fehérje, főleg húsból és tojásból.

Az eredmények

Tíz napig szigorúan alacsony szénhidráttartalmú és alacsony fehérjetartalmú ételt ettem, megszúrtam a középső ujjam, és a véremet a keto csíkra tettem.

Beeeeep! A képernyő villogott - 0,0 mmol/l. Semmi. Nincs semmilyen ketózis.

Kollégáimmal és én tévedtünk - nem a túl sok fehérje volt a bűnös.

2. kísérlet: Napi 20 grammnál kevesebb szénhidrát fogyasztása

Itt volt az ideje, hogy teszteljem a szénhidrátbevitelemet - valóban kevesebb, mint napi 20 grammot ettem?

A kísérlet:
- egy héten keresztül naponta legfeljebb 20 gramm szénhidrátot fogyasszon,
- tartsam a fehérjebevitelemet maximum 60 gramm naponta,
- csak otthon készítsen ételt,
- számlálja meg megfelelően a szénhidrátokat, megmérve mindent, amit eszem és iszok, és a Diet Doctor vizuális, alacsony szénhidráttartalmú útmutatóinak segítségével számoljam ki a napi emészthető szénhidrát-bevitelemet,
- mindent dokumentál.

Készen álltam - megkezdődhetett a szénhidrátszámlálás.

Hány szénhidrátot ettem?

Mit ettem az első napon:

- 400 gr brokkoli (16 g szénhidrát)
- 200 gramm tejszín (6 szénhidrát)
- 150 gramm szalonna (1,5 g szénhidrát)
- 4 tojás (2 g szénhidrát)
- 150 gramm spenót (1,5 g szénhidrát)
- 5 málna (1 g szénhidrát)
- 1 négyzet (1 cm x 1 cm) 86% -os csokoládé (1 g szénhidrát)
- 4 brazil dió (0,5 g szénhidrát)
- 75 gramm vaj (0,5 g szénhidrát)
- 2 csésze kávé (0 g szénhidrát)

30 gramm emészthető szénhidrát, 50% -kal több, mint az ajánlott.

Nem hittem a saját hülyeségemnek. Ez lehet az oka annak, hogy nem vagyok ketózisban, gondoltam.

20 grammnál kevesebbet eszik

A következő három napban kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot ettem, csökkentve a zöldség- és krémfogyasztásomat, így a fehérje-bevitelemet továbbra is 60 gramm alatt tartva.

Íme, amit április 21-én ettem - egy nappal azelőtt, hogy újra megmérném a ketonjaimat:

- 100 gramm tejszín (3 g szénhidrát)
- 60 gramm paradicsomszósz (2 g szénhidrát)
- 150 gramm vaj (1,5 g szénhidrát)
- 2 tojás (1 g szénhidrát)
- 100 gramm spenót (1 g szénhidrát)
- 5 málna (1 g szénhidrát)
- 1 négyzet (1 cm x 1 cm) 86% -os csokoládé (1 g szénhidrát)
- 4 brazil dió (0,5 g szénhidrát)
- 200 gramm darált marhahús (0 g szénhidrát)
- 2 csésze kávé = 0 g szénhidrát

= 11 gramm emészthető szénhidrát.

Április 22-én, 07: 52-kor megszúrtam az ujjam, megérintettem a ketoncsíkot és vártam. Most vagy soha nem volt.

Az elmúlt két napban éreztem például a ketózis, a szájszárazság és a fokozott szomjúság tipikus tüneteit. De a megerősítés megszerzése nagyszerű volt - a vér nem hazudik.

Körülbelül egy hétig ettem így. Minden reggel, amint felébredtem, megmértem a ketonjaimat, és minden reggel ketózisban voltam.

Végig a szénhidrátok voltak.

Számold meg a szénhidrátokat

Szeretne ketózisban maradni? Akkor számolja meg a szénhidrátját - legalább hébe-hóba.

Az első elv az, hogy nem szabad becsapni magad - és te vagy a legkönnyebb becsapni.

A fenti egy 3 részes blogsorozat első. Itt a következő: Mennyi fehérjét ehet ketózis esetén?

Készen áll arra, hogy véglegesen lefogyjon?

Új 10 hetes programunk egészséges és fenntartható módon segít a fogyásban.