Miért tiltják ezeket az élelmiszer-adalékanyagokat Európában - de az Egyesült Államokban nem

Az Egyesült Államokban nem ritka, hogy az élelmiszerek tartalmaznak olyan adalékanyagokat, amelyek az Európai Unióban (EU) tilosak a rákhoz és más egészségügyi problémákhoz való kapcsolódásuk miatt - írja Roni Caryn Rabin a New York Times "Well" című folyóiratának. Rabin összeállítja a leggyakoribb élelmiszer-adalékanyagok listáját, amelyeket az EU betilt és az Egyesült Államok megenged - annak ellenére, hogy felszólították őket.

Miért értékesítik ezeket az ételeket az Egyesült Államokban?

Míg léteznek olyan előírások, amelyek korlátozzák a potenciálisan veszélyes élelmiszer-adalékanyagok bejutását az Egyesült Államok piacára, egy kiskapu lehetővé teszi, hogy néhány olyan anyag, amely a szabályozás hatálybalépése előtt volt használatban, a piacon maradjon - írja Rabin. 1958-ban a kongresszus módosította az élelmiszer-, gyógyszer- és kozmetikai törvényt, hogy megtiltja a potenciálisan rákkeltő élelmiszer-adalékanyagok számára az FDA jóváhagyását. Egyes, a Delaney-módosítás elfogadása előtt használt adalékanyagok azonban előzetes jóváhagyással bírnak. Szerint egy FDA szóvivője, ez azt jelenti, hogy "nem szabályozzák élelmiszer-adalékanyagként".

Itt találhatók azok az élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket Európában tiltottak vagy korlátoztak, de zöld utat mutatnak az Egyesült Államokban történő fogyasztásra.

1. Kálium-bromát és azodikarbonamid (ADA)

Ezeket az adalékanyagokat Európában tiltják, mert rákot okozhatnak, de az Egyesült Államokban még mindig gyakran adják a pékárukhoz. Az FDA elutasította a liszthez hozzáadott kálium-bromát betiltásának kérelmét, annak ellenére, hogy a Bizottság lehetséges emberi rákkeltőnek tartja. Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség, mert a Delaney-módosítás elfogadása előtt hagyták jóvá. Az FDA szerint az ADA, a liszthez is hozzáadott fehérítőszer biztonságos, korlátozott mennyiségben fogyasztható, bár a kutatások azt mutatják, hogy az adalékanyag rákot okozott laboratóriumi állatokban.

2. BHA és BHT

A BHA és a BHT tartósítószerek és ízfokozók, amelyek "súlyos korlátozásokkal szembesülnek Európában" - írja Rabin. Rabin szerint "vegyes" bizonyítékok vannak a BHT-ról, de az Egyesült Államok kormánya "ésszerűen elvárja", hogy emberi rákkeltő anyag legyen.

3. Brómozott növényi olaj (BVO)

A BVO hozzáadja a citrus ízét a népszerű sportitalokhoz és üdítőkhöz, mint a Mountain Dew, de tartalmaz brómot is, amely felhalmozódhat a szervezetben, és potenciálisan befolyásolhatja az emlékezetet, a bőrt és az idegeket. Míg az olajat Európában tiltják, az FDA szóvivője szerint biztonságosnak tartják korlátozott mennyiségben történő fogyasztását az Egyesült Államokban.

4. vörös festék 40 és sárga ételfestékek. 5. és nem. 6.

Az édességekben, gabonafélékben és ételízesítőkben, például a ketchupban és a mustárban található élelmiszer-színezékek Európában nem tiltottak, de az EU előírja, hogy a színezékeket figyelmeztető címkével kell ellátni, amikor azt árulják az üzletekben, amely szerint a színezékek okozhatnak "káros hatással van a gyermekek aktivitására és figyelmére" - írja Caryn Rabin. Az FDA viszont nem igényel figyelmeztető címkét az élelmiszer-festékekre. Weboldalán azonban megemlíti, hogy a sárga színezék nem. 5 csalánkiütést és viszketést okozhat.

5. Haszonállat-szerek

A raktopamin állati kábítószert, amelyet az Egyesült Államok gazdaságaiban szarvasmarhák, pulykák és sertések hizlalására adnak le levágás előtt, Európában tilos a szarvasmarha-növekedési hormon mellett, amelyet az amerikai tejipar az állatok tejtermelésének növelésére használ. Az FDA szerint mindkét állati gyógyszer biztonságos használata. Az EU időközben azt állítja, hogy a raktopamin "nem zárható ki az emberi egészséget érintő kockázatokkal" (Rabin, "Nos", New York Times, 18.12.28.).

Csalólapok az egészségügy jogi hátterének megértéséhez

Annak érdekében, hogy lépést tudjon tartani a folyamatosan változó szabályozási környezettel, nemrégiben frissítettük a legfontosabb és legbonyolultabb jogi tereptárgyakat tartalmazó csalólapjainkat, hogy egy teljesen új egyhívót is felvegyenek az új adótörvénybe.

Nézze meg most a csalólapokat, ahol mindent megtudhat a MACRA-ról, a megfizethető ellátási törvényről, a monopóliumellenes törvényekről, a csalások és visszaélések megelőzéséről, a HIPAA-ról és a két éjfélre vonatkozó szabályról.