Miért valótlan (és potenciálisan veszélyes) a fogyókúrás diéta

Írta: Aliyah Kovner

Alaposan bebizonyosodott, hogy a lé tisztítja, a divatos diéták és a fogyás gyors kezelésének egyéb típusai nem működnek. Az elmúlt évtizedek rengeteg bizonyítéka azt mutatja, hogy az „összeomló” diétákban részt vevő emberek szinte mindig visszaszerzik a leadott fontokat - gyakran plusz egy kis pluszban -, mert a hirtelen, rendkívüli kalóriakorlátozás periódusok egyensúlyhiányt okoznak az éhség és a jóllakottság szabályozásában. a diéta befejezése után hónapokig vagy évekig fennmaradó hormonok. Ezeknek a fiziológiai változásoknak az eredményeként a diétázóknak fokozott az étvágyuk, és a teljes fogyáshoz több ételt kell fogyasztaniuk, mint súlycsökkentő időszakuk előtt.

értelmetlen

Ráadásul a rövid távú kalória-csökkentési programok nem segítik az embereket a kiegyensúlyozott táplálkozás megismerésében, és nem foglalkoznak azzal, hogy az ember pszichológiai kapcsolata hogyan befolyásolhatja a súlyukat - ez valójában elősegítheti az étkezési rendellenességeket.

A Georgetown Egyetem kutatóinak egy csoportja az összeomló diéták koporsójának további szegeként kimutatta, hogy az élelmiszer-korlátozás után visszanyert súly jó része hasi zsír, más néven zsigeri zsír formájában jelenik meg - egyfajta zsírszövet, amely felhalmozódik a hasi szervek körül, és összefüggésbe hozható a cukorbetegséggel, a szívbetegségekkel, a rákkal és a demenciával; nemkívánatos megjelenéséről nem is beszélve.

Az American Physiological Society Cardiovascular, Renal and Metabolic Diseases: Sex-Specific Implications for Physiology konferenciáján október 2-án bemutatott eredményeket csak nőstény patkányokon végezték, ami azt jelenti, hogy az adatok nem feltétlenül hasonlíthatók össze emberben. Korábbi vizsgálatok azonban kimutatták, hogy az emberi és a patkány metabolizmusa nagyon hasonló.

A tanulmányhoz az első szerző, Aline de Souza és csapata 60% -kal kevesebb kalóriát adott egy patkánycsoportnak, és egy másik csoportnak normál mennyiségű kalóriát adott. Az ilyen nagyságrendű perjel megfelel sok emberi összeomlási étrendnek, ami azt jelenti, hogy a napi 2000 kalória bevitel 800-ra csökken.

Alig három napos étrend után a patkányok lefogytak, és csökkent a vérmennyiség, a vérnyomás, a pulzus és a veseműködés. A kerékpározás során átmeneti leállásokat is mutattak (a menstruáció patkány verziója). Miután a tudósok étrendjüket normalizálták, a patkányok a testtömeg kivételével gyorsan normalizálódtak. Három hónappal a táplálékkorlátozás megszűnése után a patkányok zsigeri zsírtartalma nagyobb volt, mint a nem diétás patkányoké, és kevesebb izomszövet volt.

"Még aggasztóbb volt az a megállapítás, hogy az angiotenzin II, a szervezet hormonja, hatékonyabban növeli a vérnyomást a csökkentett kalóriatartalmú étrendet folytató patkányokban" - áll de Souza közleményében. Ha ezek a hatások igazak az embereknél, akkor az angiotenzin II-re adott fokozott válasz - amely stressz idején magas szinten kering - azt jelentheti, hogy a diétázók hajlamosabbak a magas vérnyomás kialakulására.