Miért van elegendő mennyiségű fehérje az egészséges öregedés szempontjából?

Fotó: Stocksy/Darren Muir

elegendő

Tudjuk, hogy a fehérje olyan fontos része étrendünknek. Segít felépülni az edzések után, védi a csontjainkat, sőt energiát is ad. Brigitte Zeitlin, RD, bejegyzett dietetikus és a BZ Nutrition alapítója elmagyarázza, hogy az elegendő fehérje megszerzése az életkor előrehaladtával is segíthet.

"Ahogy öregszünk, izmaink fokozatosan gyengülnek, és csontjaink gyengülnek, ami izomsorvadáshoz, törésekhez vezet, ami drasztikusan rontja az életminőséget" - mondja Zeitlin. "Ha jóval korábban, a 20-as évektől kezdve fenntartja a megfelelő mennyiségű fehérjét az étrendben, megelőzheti, hogy minden gyengülés és dekompenzáció bekövetkezzen."

Bár a fehérje fogyasztása nem tudja megállítani az öregedést, a Zeitlin szerint ez segíthet a „javításban”, mivel a dolgok kezdenek felbomlani.

"Minél idősebbek vagyunk, annál több" javításra "van szükségünk, és a fehérje a testünk fő eszköze a javítások elvégzésében - ez igaz belül és kívül is" - mondja Zeitlin. „Még a hajunknak, a bőrünknek és a körmünknek is több segítségre van szüksége az évek során. [Különösen a nők] sok változást tapasztalnak hormonjainkban az életünk során, és a fehérje továbbra is alapvető fontosságú az egyensúly és egészséges állapot megőrzésében. "

Andrea Mathis, az RDN alabamai székhelyű dietetikus szerint az embereknek az életkoruknak megfelelően több fehérjét is kellene fogyasztaniuk. "Az életkor előrehaladtával az ajánlott fehérjebevitel növekszik, hogy megakadályozza izmaink romlását és testünk megfelelő helyreállítását a sérülésekből" - mondja.

Bár fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kapjon, figyelembe kell vennie a fogyasztott fehérje típusát is.

A legjobb fehérjetartók, egy dietetikus szerint:

"A legtöbb ember először az állati eredetű fehérjeinkre gondol - rád néz, csirke" - mondja Zeitlin. "De ami a hosszú élettartamot és az egészséges öregedést illeti, a növényi eredetű fehérjék kulcsszerepet játszanak az ön számára jobb zsírok és antioxidánsok révén."

A pisztácia dió és a kender szív a kedvenc lehetőségei közé tartozik. „Ennek a növényi eredetű fehérjének egy adagja 6 gramm fehérjét kínál fel. Ráadásul a zöld és a piros-lila színük ezekből az antioxidánsokból származik ”- mondja Zeitlin. Kéznél tartja a csodálatos pisztácia nélküli kagylót (17 dollár), hogy salátákba és sült krumpliba dobja. „Egy másik nagyszerű növényi fehérje a Kenderszív, 1 adag 10 gramm fehérjét biztosít, és jó B-vitamin-forrás, amely segít fenntartani az energiaszintet a napokban és az évek során! Adja hozzá a reggeli zabjához és turmixához.

Az állati fehérjékről Zeitlin szerint a tojás kiváló választás. "Csak egy tojás 6 gramm kiváló minőségű fehérjét biztosít, és kiváló kolinforrás, egy olyan tápanyag, amely támogatja a megismerést, és élesen tartja agyunkat az évek során" - mondja. „A tojások további bónuszát képezi, hogy karotinoidjaik is vannak, amelyek elősegítik az egészséges szemeket, ahogy öregszünk. Reggelire keverje össze spenóttal, keményre főzve uzsonnára, vacsorára pedig keverje össze a karfiol rizzsel és más zöldségekkel, hogy fehérjében gazdag „sült rizs” legyen. ”

A tenger gyümölcsei egy másik nagyszerű választás súlyos omega-3 zsírsavtartalma miatt. "Az omega-3 zsírsavak [segítenek csökkenteni] a gyulladást az egész testben, és küzdenek az öregedés idő előtti hatásai ellen" - mondja Zeitlin. "Adj egy kis loxot a bageljéhez, garnélarákot a keveréshez, tonhalat a salátához, és vacsorára párolj roston sült lazacot kedvenc zöldségeddel."

A tojás a természet multivitaminja: