Miért van kedvünk édes ételeket fogyasztani?

Az édes ételek iránti vágy bármikor érhet minket - ebéd után, a semmiből a nap közepén, sőt néha akár egész nap is kitart. Kinyitja a szekrényeket, vagy körüljárja a fiókokat, és szinte minden alkalommal, amikor megpróbálunk harcolni ellene, elveszítjük.

Honnan ered ez a vágy? Mit tehetünk annak megakadályozása érdekében? Íme néhány a leggyakoribb okokból, amelyek oda vezethetnek, hogy édes vágyad elkapja a védelmet, és mit tehetsz ellenük.

Inzulin

Az édes ételek iránti vágy általában a vércukorszint gyors csökkenése után következik be, vagy amikor problémát okoz a cukor bevitele a test sejtjeibe. A fő hormon itt az inzulin, és egyszerű szénhidrátok, például cukor, fehér rizs, fehér liszt és gyümölcslé fogyasztása növelheti ezt az érzést. Ha étrendünk sok kenyeret, tésztát, süteményt, gyümölcslevet (akár természeteset is) és pékárut tartalmaz, sok zöldség és hüvelyes nélkül, akkor valószínűleg az édes ételek iránti vágy valóban a vércukorszint csökkenésének köszönhető.

A megoldás egyszerűen csökkenteni az elfogyasztott egyszerű szénhidrátok, különösen a cukor és a liszt mennyiségét. Ha teljes ételek, például teljes kiőrlésű rizs és zab fogyasztására térünk át, és zöldségeket és hüvelyeseket adunk étrendünkhöz, képesnek kell lennünk harcolni az impulzussal, hogy valami édeset fogyasszunk.

Éhes vagy valami gyorsra és édesre

Ismered ezt az érzést, amikor most szeretnél enni valamit? Automatikusan arra gondolunk, hogy eszünk valamit, ami rendelkezésre áll, és amire az agyunk emlékszik, energiát ad nekünk - cukrot, ezáltal ösztönözve az édes dolgokat.

Ebben az esetben lehetséges, hogy túl sokáig tartott az étkezések között, és a megoldás az, ha két vagy három óránként egyszer eszik valamit - még valami apróságot is, például egy darab gyümölcsöt vagy diót. A fő szempont nem az éhség magas szintjének elérése, mert akkor a test jogosan követel valami édeset.

Stresszes helyzetek

Amikor nyomásnak vannak kitéve vagy stresszes helyzetben vagyunk, idegrendszerünk nem pazarolja az idejét arra, hogy testünket zöldségfélék és tápláló ételek révén felépítsük, sőt, a táplálkozás jóformán holtan szerepel a prioritások listáján. A test érzi a túlélés szükségességét, és idegrendszerünk oda tereli a figyelmét.

Tehát mit tehetünk? Végül is életünk tele van nyomással, és nem mindig lehet kiküszöbölni a forrásait. Meg lehet azonban tanulni kezelni a nyomást, és megérteni, hogy a vágy valami édesre onnan ered. Ezzel a megértéssel, ha legközelebb választunk egy croissant-t vagy egy tányér zöldséget, akkor a zöldségeket választjuk.

Az ízek sokfélesége egy étkezés során

Agyunk megérti, hogyan lehet azonosítani az ízeket, és hogyan lehet ezeket elosztani az élelmiszercsoportok számára. Például kiosztja a sót a fehérjéknek és az ásványi anyagoknak. Annak érdekében, hogy testünk úgy érezze, hogy teljesíti táplálkozási szükségleteit, agyunk úgy néz ki, hogy pótolja a hiányzó tápanyagok hiányosságait. Ha sós ételt ettünk, agyunk más ízeket keres, amelyek kiegészítik, különösen az édeseket.

Ezért olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek teljes mértékben tartalmazzák az ízeket, amelyek harmóniában kiegészítik egymást. Sóval és cukorral minden ételhez olyan ízeket hozhat ki, amelyek túl erősek lehetnek, és csak tovább erősítik az egyensúly hiányát, amelyet az agy érez. Célszerű kombinálni a különféle ízeket kínáló ételeket, például a zöld leveleket (amelyek általában keserűek), a sárgarépát és az édesburgonyát (amelyek általában édesek) és a citromokat (amelyek savanyúak). Ez a fajta étkezés csökkenti az édes ételek falatozásának ingerét, amelyek kiegyensúlyozatlan étkezést követhetnek.

Összegezzük

Kiegyenlítse az étkezés során rendelkezésre álló cukor mennyiségét (főleg a liszt és a cukor csökkentésével) az inzulinszint kiegyensúlyozása érdekében.
Fogyasszon két-három óránként, hogy ne érezze magát nagyon éhesnek.
Értse meg, hogy az édes ételek vágya a stressz és a nyomás pillanataiban jelentkezik.
Építsen ételt különféle harmonikus ízekkel.

Remélem, hogy sikerült megértenie, miért érzi úgy, hogy impulzívan kell enni az édes ételektől, és hogy a jövőben ezek a mechanizmusok segítenek megbirkózni!