Miért nem hízik néhány ember?

Sokkal bonyolultabb, mint a gyors anyagcsere.

Ez az élet egyik legnagyobb igazságtalansága: Vannak, akiknek súlyuk megőrzése érdekében gondosan oda kell figyelniük mindenre, amit a szájukba adnak, míg mások szívükből fogyaszthatják a fánkokat és elérhetik ugyanazt az eredményt. Tehát mi a titka? Hogyan sikerül néhány embernek soha nem hízni?

Erre a kérdésre nincs egy egyszerű válasz - mondta Kathleen Melanson, a Rhode Island-i Egyetem táplálkozástudományi és élettudományi professzora. "Genetikai, táplálkozási és akár viselkedési tényezők is szerepet játszanak" - mondta Melanson a WordsSideKick.com-nak ", és az, hogy e tényezők mindegyike milyen mértékben játszik szerepet egy adott egyénnél, változni fog."

Az egyik legfontosabb tényezőnek semmi köze a testtípushoz, az anyagcseréhez vagy a varázslat végrehajtásához a telihold idején: Ez az észlelés. Sok ember, aki úgy tűnik, hogy bármit eszik, anélkül, hogy hízna, valójában nem eszik többet, mint a többiek, mondta Melanson. Például az a barátod, aki naponta eszik fagylaltot, természetesen kompenzálhatja ezeket a többleteket kalória úgy, hogy kevesebbet eszik egy másik étkezéskor, vagy kevesebbet falatozik a nap hátralévő részében. Vagy talán, ha pizzát esznek, lassan esznek, jóllaknak, majd néhány szelet után megállnak.

"Ha megmérné ezeknek az embereknek a kalóriáját, előfordulhat, hogy nem esznek annyit, mint gondolná" - mondta Dr. Frank Greenway, a Pennington Biomedical Research Center vezérigazgató-helyettese. "Éppen kalóriatartalmú ételeket esznek, amikor esznek; olyan dolgokat, amiket más embereknek nehéz lehet átfogyasztaniuk."

A fizikai aktivitás is hozhat változást, de nem feltétlenül edzőtermi edzésnek kell lennie. "Néhány ember csak többet mozog, még akkor is, ha nem feltétlenül sportolók" - mondta Melanson. Például izgulhatnak vagy lépegethetnek, aktív munkájuk van, vagy egész nap a gyerekeiket üldözve tölthetik. Van még bizonyíték hogy néhány ember genetikailag hajlamos arra, hogy testét megmozgassa - mondta Melanson. Ez az extra mozgás felpörgetheti a test anyagcseréjét, vagy azt, hogy a test mennyi energiát tölt el a nap folyamán, a testmozgást nem számítva. Minél többet mozog, annál "a mitokondrium az izom sejtjein belül növekedni fog számuk és aktivitásuk. És ezek azok az erőművek, amelyek energiát hoznak létre, energiát használnak a mozgáshoz "- mondta Melanson. A több mitokondrium több égett kalóriát jelent.

Kevés bizonyíték utal arra, hogy testmozgás nélkül egyesek lényegesen több kalóriát égetve születnének, mint mások - mondta Dr. Ines Barroso, az angliai Cambridge-i Egyetem kutatója, aki a elhízottság. De lehetnek olyan élettani különbségek, amelyek lehetővé teszik egyesek számára, hogy természetes módon mérsékeljék az elfogyasztott kalóriák számát anélkül, hogy hatalmas önmegtartóztatást gyakorolnának - mondta Melanson. Cascades of idegrendszer a vérünkben keringő jelek és hormonok kölcsönhatásban közlik velünk, ha éhesek vagy jóllakottak vagyunk. Ezt hívják étvágyszabályozó rendszernek, és egyes embereknél érzékenyebb lehet, mint mások - mondta Melanson.

Az egyik fontos hormon ebben a rendszerben a leptin. Segít szabályozni, hogy mennyi ételt akarunk elfogyasztani hosszabb ideig, nemcsak a következő étkezésünkhöz. Tehát egy érzékenyebb rendszerrel rendelkező ember visszamehet másodpercekre és harmadokra egy partin, majd a következő napokra jól érzi magát, és kevesebbet eszik. "Csak automatikusan képesek újrakalibrálni az energiamérlegüket, mert étvágyjelző rendszerük azt tudja mondani:" Rendben, elegendő energiát kaptunk "- mondta Melanson.

A genetika szerepet játszhat abban, hogy az ember hajlamos vagy hízni. A 2019-ben publikált, 2019-es tanulmány szerint a kutatók több mint 250 különböző DNS-régiót azonosítottak, amelyek összefüggenek az elhízással PLOS genetika. Ehhez a tanulmányhoz a kutatók 1622, alacsony testtömeg-indexű (BMI) egészséges embert hasonlítottak össze 1985 súlyos elhízással és 10 433 normál testsúlyú kontroll emberrel. Megállapították, hogy a vékony résztvevőknek kevesebb volt az elhízással összefüggő génje. De Barroso szerint, aki a tanulmány társszerzője volt, önmagában a gének nem határozzák meg a súlyát. "Nem találtunk olyan géneket, amelyek kizárólag védettek volna az elhízástól, vagy hajlamosak lennének valakire az elhízásra. Ez folytonosságnak tűnt" - mondta Barroso. "Önnek is vannak olyan emberei, akik rendelkeznek az elhízás genetikai meghatározóival, de mégsem [elhízottak] . " - mondta Barroso.

Végül a válasz összetett: a súlygyarapodásra vagy a testsúly fenntartására való hajlamunk nincs előre meghatározva, de nem is teljesen az ellenőrzésünk alatt áll. Nincs olyan genetikai ki-be kapcsoló, amely lehetővé tenné, hogy egyesek fogyasszanak mindent, amit akarnak, anélkül, hogy híznának; ugyanakkor a hízásra való hajlam nem feltétlenül az önkontroll hiánya miatt van - mondta Melanson.

"Ez nem ugyanaz egyik emberről a másikra."

Eredetileg a Live Science-en jelent meg.

A genetika fogja játszani a legnagyobb tényezőt. A tudósok nem szeretik ezt túl gyakran mondani, mert kulturális következményekkel jár, de ez az, ami. Mi vagyunk biológiai lények, nincs megkerülve.

Úgy vélem, hogy a cikk első 3-4 bekezdése egyáltalán nem tudomány, inkább anekdotikus vélemény, amely a szeméttudományon alapul, és következetlen bizonyítékot szolgáltat. Azaz. a kalóriák: kalóriákon kívül. Az a hipotézis, hogy egy tál fagylaltot fogyaszthatunk tonnában cukorban, magas fruktóztartalmú, géntechnológiával módosított kukoricaszirupban és tartósítószerekben, mint organikus csirkemellet ugyanazon kalóriabevitel mellett, és az eredmény elhanyagolható, nem jó hírű tudomány, amelyet érdemes adjon bármilyen eszét is. Amint bevezeti a hasnyálmirigyet és a májat az egyenletbe, ez az in-out érv rendkívül butává és félretájékoztatottá válik.

Fontos megjegyezni, hogy a tudományos módszerben a hipotézis nem bizonyíték, és a bizonyíték nem bizonyíték. A vizsgálatok kutatása során a résztvevők megvizsgálják, hogy melyik testület végzi a vizsgálatot, mekkora a minta mérete és milyen kontrollok vannak. Vajon független szakértői szakértők által felülvizsgálták-e? Nagyjából kidobhatja a gyártók által belsőleg végzett vizsgálatokat, és mindig kap egy második véleményt az FDA szabályozói által átadott mindenről. A jelenlegi amerikai táplálkozási piramis alapvetően fejjel lefelé áll. Igazi áldás azoknak az iparágaknak, amelyek a piramison alacsonyak.

A pajzsmirigy állapotáról nincs szó?

Fontos megjegyezni, hogy a tudományos módszerben a hipotézis nem bizonyíték, és a bizonyíték nem bizonyíték. A vizsgálatok kutatása során a résztvevők megvizsgálják, hogy melyik testület végzi a vizsgálatot, mekkora a minta mérete és milyen kontrollok vannak. Vajon független szakértői szakértők által felülvizsgálták-e? Nagyjából eldobhatja a gyártók által belsőleg végzett vizsgálatokat, és mindig kap egy második véleményt az FDA szabályozóinak mindenről. A jelenlegi amerikai táplálkozási piramis alapvetően fejjel lefelé áll. Igazi áldás azoknak az iparágaknak, amelyek a piramison alacsonyak.

A pajzsmirigy állapotáról nincs szó?

Összességében olyan dolgok, amelyekből sokat fogyasztok, aránytalanul sok (a bevitel% -ában):

Só, amelyet hozzáadok magamhoz az ételeket (de gyanítom, hogy FAR kevesebb, mint amennyit feldolgozott élelmiszerek fogyasztása esetén fogyasztanék)
Hús, különösen vörös hús
Olívaolaj - SOK olívaolajon megyünk keresztül
Édesített gabonafélék (kapitányi ropogás, kakaókavics, matt pelyhek, almás emelők)
Koksz (nem, NINCS helyettesítő, kivéve az RC-t, ha kedvem van hozzá)
Vaj - a feleségem mindig azt kérdezi, miért adok vajat szinte minden ételhez, amit készítek -, mert ettől szinte minden a világon jobb ízű!

Mindez nem azt jelenti, hogy szerintem jó vagy szerencsés vagyok, vagy bármi más. Tudom, hogy vannak rossz szokásaim, és elég intelligens vagyok ahhoz, hogy tudjam, változtatnom kell rajtuk (túl sok szódát iszogatok és dohányzom) - de egyszerűen úgy döntöttem, hogy nem - nem vagyok senki áldozata, hanem a saját döntéseim e tekintetben. Bár megígértem orvosomnak, hogy a jövő évi fizikai állapotomra leszokok a dohányzásról. Azt válaszolta, hogy évente több ember hal meg túlsúlya és az általa okozott problémák miatt (különösen a zsír felhalmozódása a szerveink körül - amit a nagyon túlsúlyos/elhízott emberek nagyjából 20% -a szenved).

Mivel olyan nehéz időm van súlyt tartani vagy hízni, azt hiszem, ez jobb megértést vagy megbecsülést adott azoknak az embereknek, akiknek ellentétes problémája van (elhízás/súlygyarapodás).

Néha elgondolkodom azon, hogy meg kell-e vizsgálnom a beleket és/vagy a gyomrom enzimjeit/baktériumait és az ilyeneket annak megállapításához, hogy ez hozzájárul-e a forgatókönyvhöz.

A pajzsmirigy állapotáról nincs szó?

Összességében olyan dolgok, amelyekből sokat fogyasztok, aránytalanul sok (a bevitel% -ában):

Néha elgondolkodom azon, hogy meg kell-e vizsgálnom a beleket és/vagy a gyomrom enzimjeit/baktériumait és az ilyeneket annak megállapításához, hogy ez hozzájárul-e a forgatókönyvhöz.

én voltam éppen mint te évtizedekig, és még azután is, hogy rokkant lettem, nem híztam, egyszerűen elveszítettem az izmokat. Az egyetlen különbség az volt, hogy sok mindenhez nem adok sót. A többiből azonban ikrek lettek volna.

Amikor 53 éves lettem, krónikus fájdalomra szedett gyógyszert kaptam, ami mindezt megváltoztatta. 5 hétnél rövidebb idő alatt 10 méretet kaptam. Minden találkozón folyamatosan rámutattam, de azt mondták, hogy a testem megszokja. Az 5 hónapos határidőnél könyörögtem az orvosomnak, vegyen le róla és tegyen valamire - bármi - más.

Nos, akkor abbahagytam a gyarapodást, de SEMMIT sem tudtam elveszíteni abból a túlsúlyból, amelyet a gyógyszeres kezelés miatt szereztem. Egyáltalán. Tehát most nem csak fogyatékkal élek, hanem rettenetesen kövér is. És az okozott depresszió mindenhol követ. 5 hónap alatt 8/10-ről 18/20-ra váltani rémálom, és amiről úgy tűnik, hogy nem tudok felébredni. Kiváltságosnak érezheti magát, még mindig panaszkodhat arra, hogy vékony.

fuss . Tönkretette azt a kis életet, ami maradt.

Minden genetika csak egy környezetben fejezhető ki. Sőt, az anyagcsere-funkciók eléggé dió és csavarok, amelyek általában nem rendelkeznek hatalmas eltérésekkel. Tehát nem vagyok biztos benne, hogy szerinted mi van ennyire biológiailag meghatározva.
A kalória és a kalória aránya nem érv. Ez egyszerre fejezi ki az egyik legjobban megfigyelt tudományos törvényt - a termodinamikát, valamint a táplálkozás következetes megfigyelését. Bezár valakit egy anyagcsere osztályba, így valóban megmérheti az összes kimenetet és ellenőrizheti az összes étrendi bevitelt, és még az 1800-as évekig is nem látunk több mint 4% -os nézeteltérést a kettő között - kisebb a moderneknél.

A pajzsmirigy állapotai általában megváltoztatják valaki aktivitását és talán egy kicsit az étvágyát. Semmit sem változtat alapvetően abban, hogy az emberek tudnak-e fogyni vagy hízni.

Legyen naprakész a koronavírus kitörésével kapcsolatban, ha ma feliratkozik hírlevelünkre.

Köszönjük, hogy regisztráltál a Live Science szolgáltatásra. Rövidesen megkapja az ellenőrző e-mailt.

Volt egy probléma. Kérjük, frissítse az oldalt, és próbálja újra.