Mik azok a zsírbombák - és miért kellene megennie őket?

Kétértelmű elnevezésük ellenére ezek a magas zsírtartalmú snackek valóban nagyon hasznosak lehetnek az étrendben.

Kövér bomba. Ugye nem a legpozitívabb a konnotációk közül?

miért

Zsíros elvitel, eltömődött artériák. Ó, nem hallottál? A zsír már nem az első számú közellenség. Valójában a legújabb kutatások szerint a telített zsírok, például a kókuszolaj, a vaj és a tejszín is növelhetik a jó koleszterinszintünket és javíthatják a "kardiometabolikus kockázati tényezőket, mint például az ektopiás zsírraktározás, a vérnyomás, a vér lipidjei (trigliceridek), az inzulin és a vércukorszint".

Nem csoda hát, hogy a wellness szett megpróbálja kihasználni előnyeit.

Mik azok a kövér bombák?

Mi is az pontosan egy kövér bomba? És számít a délután közepén lévő Twix? Attól tartok, hogy nem - csupán 23,7 g zsír büszkélkedhet 100 grammonként, és még csak közel sem éri el azt a 85% -os zsírtartalmat, amelyre törekszünk. Igen, 85%.

A zsírbomba hasonló az energiagömbhöz vagy a rúdhoz. Bár ezek általában a szénhidrát és a cukor nehéz összetevőin alapulnak, mint a datolya és a zab, a zsírbombák elkerülik ezeket a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú adalékok, például kókuszolaj, mogyoróvaj és tejszín mellett.

Miért kellene zsírbombákat enni?

Rendben, tisztázzunk néhány dolgot. A transzzsírok rosszak.

A kémiai feldolgozás melléktermékei, amelyek ezen „hidrogénezett olajok” révén keletkeznek, csökkentik a jó koleszterinszintet, emelik a rossz koleszterint és elősegítik a gyulladást és a súlygyarapodást. A tudósok szerint azonban a napi kalóriabevitel legalább 20% -át a „jó zsíroktól” kellene kapnunk.

A zsírban oldódó vitaminok, például az A-vitamin, a D-vitamin, az E-vitamin és a K-vitamin felszívódásához zsírokra van szükségünk, és a kutatások szerint az egyszeresen telítetlen zsírok (amelyek az avokádóban, a földimogyoróban és az olajbogyóban találhatók) csökkenthetik a „rossz” LDL-koleszterin szintjét és növelhetik a „jó” szintet HDL koleszterin.

A zsírok hosszabb ideig tartanak, mire lebomlanak az emésztőrendszerben, és lassítják a szénhidrátok cukorrá bomlását, stabilan tartva a vércukorszintünket, és segítenek abban, hogy hosszabb ideig teljesebbnek érezzük magunkat. A tudományos kutatások szerint egy kanál kókuszolaj naponta akár el is teheti a derékvonalunkat!

Továbbra is figyelnie kell az adagok méretére, de mivel a zsírok önmagukban kielégítőek, egy zsírbomba elfogyasztása reggelire valóban segíthet a nassolásban.

Mi az a keto zsírbomba?

Lehet, hogy hallottál diétázókat „keto zsírbombákról” vagy „ketogén zsírbombákról”.

Ezek olyan zsírbombák, amelyek zsírtartalma legalább 85%. Gyors reggeliként, délutáni felvételként vagy edzés előtti vagy utáni snackként fogyaszthatják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők, például az Atkins Dietet, mivel nem zavarták meg a ketózist.

A ketózis egy olyan „zsírégető” állapot, amelyet a keton test magas szintje jellemez a vérben. Amikor „normálisan” eszünk, energiánk nagy része a vércukorból (vagy cukorból) származik, nem pedig a zsírból, amely állapot „glikolízis” néven ismert. A legtöbb zsírbomba ketogén, és beépíthető alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.

Kövérbomba recept

Viszketés a főzéshez? Saját zsírbombák készítése nem lehet egyszerűbb.

Hozzávalók

Lényegében a tökéletes zsírbomba megalkotása az alábbi kategóriák kedvenc elemeinek kombinálásával jár:

  • Egészséges zsírok például kakaóvaj, kókuszvaj, földimogyoró vagy mandula vaj, kókuszolaj, kókusztej vagy tejszín, tejszín, krémsajt, fűvel táplált vaj, ghí és avokádó
  • Alacsony szénhidráttartalmú aroma például. kakaópor, cukrozatlan étcsokoládé, vanília kivonat, só vagy fűszerek
  • énf inkább egy kis textúrát szeret, adj hozzá egy marék diót, magot, aprított kókusz- vagy kakaóhegyet

Módszer

  • Egyszerűen keverje össze a választott összetevőket egy keverőtálban, turmixgépben vagy konyhai robotgépben (ha kókuszolajat használ, akkor érdemes először felmelegítenie egy kicsit, hogy megpuhuljon).
  • A kapott keveréket kis golyókká formálja, vagy öntsön egy mini muffintálcába vagy papírdobozokba. Hűtsük egy éjszakára, vagy fagyasszuk le 6-8 órán át. A zsírbombákat legalább 1-2 hétig biztonságosan tarthatja hűtőszekrényben.
  • Vannak, akik a főtt tojást, a vajat, a majonézt és a szalonnát is kombinálják, hogy sós zsírbombákat hozzanak létre, de a csokoládé zsírbombák messze a legnépszerűbb választás.
  • Készítsen saját csokoládé bombát a kókuszolaj, a mandulavaj és a kakaópor kombinálásával. Tedd magadévá tengeri só, vanília kivonat, fahéj vagy tejszín hozzáadásával, vagy csak dőlj hátra és élvezd teljes csodálatos egyszerűségében. Jónak lenni soha nem érezte magát ilyen szemtelennek.

Friss hírek

A Woman & Home a Future plc, egy nemzetközi médiacsoport és a vezető digitális kiadó része. Látogassa meg vállalati oldalunkat.