Mik azok a növényi eredetű diétás ételek?

Növényi étrendet akar kezdeni, de zavart abban, hogy mit együnk? Annyira nem vagy egyedül! Bár tudhatja, hogy a növényi alapon történő felhasználás meglehetősen figyelemre méltó egészségügyi előnyökkel jár, zavaró lehet pontosan tudni, hogy mi a növényi alapú diétás étel.

Kövesse az egyszerű, könnyen követhető bontást arról, hogy mit lehet enni növényi étrenden, hogy az étrend lehető legritkább legyen. Még meg is lepődhet, ha látja, mennyire nem korlátozó a növényi étkezés!

Elsődleges növényi eredetű diétás ételek:

Zöldségek:

A zöldségek természetesen a növényi étrend elsődleges elemei, mert végül is növények! A zöldségekkel kapcsolatos elképesztő dolog az, hogy sok fehérje-, rost-, vitamin-, ásványi anyag, fitonutriens és antioxidáns gazdag forrása az immunrendszer erősségének fenntartása és a betegségek leküzdése, valamint a vitamin- és ásványianyag-hiány megelőzése érdekében. Gondoljon a szivárványra, amikor a zöldségeket fogyasztja, minél több szín, annál jobb! Íme néhány a legegészségesebb növényi alapú diétás ételek a zöldségcsaládból.

Sötét leveles zöldek: kelkáposzta, sült saláta kitûnõ, svájci mángold
Brokkoli
Karfiol
Cékla
Édesburgonya
Jukka
Téli tök
Borsó
Sárgarépa

Gyümölcsök:

A növényi fogyókúrázók kedvenc édessége! Ha növényi étrendet fogyaszt és teljes ételekre koncentrál, akkor kevésbé valószínű, hogy mesterségesen ízesített és magas cukortartalmú ételekre vágyna. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök cukorkának kezdenek lenni, és ugyanolyan édes ízűek, mint az a kád fagylalt, amelyre vágyakoznak. A legjobb dolog ebben az, hogy a gyümölcsök tele vannak antioxidánsokkal, hogy megvédjék a testet a betegségektől, magas rosttartalmúak az emésztőrendszer egészségének megőrzése érdekében, és nagyon finomak. Íme néhány finom gyümölcs lehetőség, amelyet hozzáadhat a növényi étrendjéhez.

Bogyók
Banán
Almák
Szőlő
Citrusfélék
Mangó
Cseresznye

Hüvelyesek és egyéb fehérjék:

Ezek a növényi fogyókúrázók legjobb barátai abban, hogy elegendő mennyiségű fehérjét kapjanak! A hüvelyesek kiváló fehérje-, rost- és ásványianyag-források a test egészségének megőrzéséhez, az izmok táplálásához és a teltséghez. Vannak további vegán fehérje lehetőségek is, amelyek kényelmesek és kiválóan alkalmasak a fehérje bevitel növelésére. Íme néhány növényi alapú diétázó kedvenc hüvelyese és magas fehérjetartalmú ételek, amelyek jól illeszkednek szinte bármilyen ételhez.

Vörös bab
Fekete bab
Garbanzo bab (AKA csicseriborsó)
Cannellini bab
Lencse
Lima bab
Tofu
Tempeh
Seitan (ha a glutén tolerálható)

Teljes kiőrlésű gabonák:

A növényi étrend másik fontos kiegészítése. A teljes kiőrlésű gabonák fontos vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét tartalmaznak, és komplex szénhidrátok elsődleges forrásaként szolgálják a test energiáját. Íme néhány egészséges teljes kiőrlésű lehetőség, amelyet hozzáadhat a növényi étrendhez.

barna rizs
Köles
Hengerelt zab

Diófélék és magvak:

Növényi étrend betartása esetén a diófélék és a magvak csodálatos módon növelhetik az egészséges zsírbevitelt, miközben nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet. Íme néhány legfontosabb dió és mag, amelyet hozzá kell adni a növényi étrendhez.

Nyers mandula
Dió
Chia mag
Lenmagot
Kendermag
Quinoa (Bár gyakran tekintik gabonának, a quinoa valójában mag!)
Diótej (mandula, kókuszdió, kesudió)

Egészséges zsírok:

Az egészséges zsírok az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei, és a legtöbb tápanyagban sűrű ételben természetesen magas a zsírtartalom! Íme néhány legegészségesebb zsír, amelyet hozzáadhat az étrendjéhez.

Kókuszolaj
Avokádó
Olajbogyó
Diófélék és magvak (lásd néhány egészséges lehetőséget fent)

A növényi étrend nem kizárólag zöldségekre összpontosító étrend. Annak ellenére, amit korábban hallottál, a növényi étrend sok más étkezési lehetőségből áll, és nem csak gyümölcsökre és zöldségekre korlátoz. Míg az olyan dolgok, mint a sötét leveles zöldek, a tápláló növényi étrend elengedhetetlen részei, a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék, a magvak, az egészséges zsírok és a gyümölcsök élvezete is bőségesen tapasztalható, amikor az ilyen étkezést választotta.!

Ez megkönnyebbülés? Remélhetőleg azért, mert a növényi étkezés nem csak azoknak a nyulaknak szól, akik egész nap sárgarépát falatoznak! A növényi táplálkozás elősegítheti annak egészségét, aki hajlandó megváltoztatni étrendjét és életmódját.

Ha a változatosságra összpontosít, egyél sokféle és elegendő tápanyagot minden egyes élelmiszercsoportból, akkor jó úton jársz a növényi eredetű boldogság táplálékkal való táplálására és támogatására.

Szeretne többet megtudni a növényi étrendről? Szerezzen 25 dollárt az első megrendeléséből a Purple Carrot.