Mikor ehetnek babák húst?

Ideális korosztály

Most, hogy a baba hat hónapos, itt az ideje, hogy túllépjen az exkluzív szoptatáson, és bevezessen néhány pürésített szilárd ételt az étrendjébe. Míg a gyümölcsök és zöldségek lesznek az első számú választás, a legtöbb anya kíméli a húst is. Ekkor kezdődik a szorult helyzet. A hús része lehet-e a baba első szilárd ételének? Mikor kezdhet el egy baba húst enni? Melyik hús biztonságos kezdeni?

Ha ezek a kérdések merülnek fel benned, akkor ez a MomJunction bejegyzés megoldja ezeket a kérdéseket. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy mikor vezetheti be a húst a csecsemő étrendjében, és hogy a csecsemőnek milyen előnyei származhatnak az adott étel fogyasztásából. Megosztunk néhány csodálatos bébiétel receptet is húsból. Tehát olvassa el, hogy mindent megtudjon a húsról a baba étrendjében.

Mikor kell bemutatni a húst a babának?

Bevezetheti a húst a baba étrendjébe 6-8 hónapos kor között (1). amikor fokozatosan megismerteti a babát szilárd ételekkel.

Milyen hússal kezdje?

Van nincs megkötés az a fajta hús, amelyet be kell mutatnia a babának. Legyen szó szarvasmarháról (ami vörös hús), baromfiról vagy halhúsról, dönthet úgy, hogy napi két adaggal, körülbelül egy-két teáskanál pürésített hússal kezdi.

A csecsemők húsának egészségügyi előnyei

Az alábbiak a hús egészségügyi előnyei a csecsemő számára:

1. Kiváló mikromineralák forrása:

A vas és a cink az egyik legfontosabb mikromineral, amelyre babájának hat és 12 hónapos kortól szüksége van. Mivel az anyatej nem túl jó vasforrás, a csecsemő növekedésével nő a jó biohasznosulású vas iránti igény. A hús e létfontosságú tápanyagok kiváló forrása (2). Valójában a húsból származó cink és vas nagyon könnyen felszívódik a baba testében (3). Ezzel együtt a hús más mikromineralizációk, például réz és mangán forrása is.

2. Több tápanyag mennyiségenként:

A hús több tápanyagot tartalmaz, mint az azonos mennyiségű gyümölcs vagy gabonafélék (4). Ez azt jelenti, hogy csecsemője elegendő tápanyagot kap egy kis húsrészből, emellett magasabb a jóllakottsági értéke, és hosszabb ideig tartja teltebbé a babát, ami azt jelenti, hogy ritkábban kell etetnie.

3. Javítja a vas felszívódását más élelmiszerekből:

A hús nemcsak nagyszerű vasforrás, hanem fokozza a vas felszívódását más élelmiszerforrásokból (5). Például hús-zöldség pürével való táplálás megkétszerezheti a vas felszívódását, ezáltal megakadályozva a vérszegénységet.

4. Exkluzív B12-vitamin-forrás:

A nem vegetáriánus ételek vitamintartalma, különösen a B-vitamin-komplex. Valójában az állati fehérjék, például a csirke, a tojás, a hal és a tejtermékek kiváló kiváló minőségű B12-vitamin forrása. A B12-vitamin fontos a test egészséges idegsejtjeinek fenntartásához. B9-vitaminnal is működik; a folsav alapvető szerepet játszik a vörösvértestek képződésében (6). A B12-vitamin hiánya a csecsemőknél az anaemia mellett késleltetett vagy akár késleltetett motoros képességeket okozhat az agy fejlődésére gyakorolt ​​hatása miatt (7).

5. Nagyon emészthető fehérjét tartalmaz:

A húsban található fehérje minőségi és biológiai hozzáférhetősége magasabb, mint a növényi fehérjéké. Ez azt jelenti, hogy a baba szervezete több húsból származó fehérjét képes felhasználni, mint ugyanennyi növényi fehérje mennyiségéből.

Most már tudjuk, hogy meg vagy győződve arról, hogy húst adsz a babádnak. De amikor előkészítik a hús csecsemőknek történő bevezetését, bizonyos folyamatra van szüksége.

Hogyan dolgozzuk fel a húst a bébiételek számára?

A húst mindig meg kell főzni és pürésíteni, mielőtt etetné a babával. Biztosítania kell, hogy a pürében ne legyen szilárd húsdarab. Ezenkívül soha nem szabad szilárd húsdarabokkal etetni, még akkor sem, ha megfőtt. Adhat neki apró darabokat, amikor a kicsi bő fogakkal rendelkezik, és amikor más szilárd ételeket eszik.

Kövesse az alábbi lépéseket a hús feldolgozásához és a püré elkészítéséhez. Hozzáadhatja ezt a pürét más pürékhez, vagy etetheti úgy, mint a csecsemőjének:

  1. Csont nélküli húst vásároljon megbízható forrásból: Vásároljon hagyományos vagy organikus csont nélküli húst (baromfi, szarvasmarha vagy hal). A biohúst olyan állatoktól szerzik be, amelyeket nem kezeltek antibiotikumokkal vagy más gyógyszerekkel. A biotáplálékok csökkentik annak esélyét, hogy a baba káros vegyi anyagoknak legyen kitéve. A legjobb csont nélkül vásárolni, mivel a fulladás esélye nagyon alacsony. Győződjön meg arról is, hogy a hús friss és nem áll-e meg, különben súlyos gyomorproblémákat okozhat a babának.
  1. Tisztítsa meg a húst: Ügyeljen arra, hogy nagyon jól tisztítsa meg a húst, hogy megakadályozza a szalmonella baktériumok jelenlétét. A jobb emésztés érdekében tanácsos a zsír levágása, mivel az állati zsír nehéz megemészteni a babát.
  1. Lágyítsa meg a húst: Megütheti a húst egy font segítségével, vagy egyszerűen sodorhatja össze sodrófával. Így gyengébb és vékonyabb lesz, megkönnyítve és gyorsabban főzve. Úgy dönthet, hogy kihagyja ezt a lépést, és közvetlenül elkészíti a húst.

Mivel pürét kell készíteni, a legjobb, ha a húst gyorsforralóban főzzük. A maximális gyengédséget biztosítja; a magas nyomás és a hőmérséklet elpusztítja a legtöbb káros baktériumot.

Ne feledje, hogy a húskészítményt, vagyis a vizet, amelyben a húst főzik, fel kell használni a pürében, mivel a húsállomány gazdag tápanyagokban, különösen vízben oldódó vitaminokban, azaz ebben az esetben az összes B komplex vitaminban, mint például tiamin, folsav, riboflavin stb. Ezért ne dobja el, hanem használja a pürében. Továbbá, mivel a hat hónaposnál idősebb csecsemőknek lehet vize, ezért nem kell aggódnia, hogy rendelkezik-e hússal (8).

Egyéb főzési módszerek:

A sütés a hús főzésének másik módja. Mivel a sütéshez nincs szükség vízre, a tápanyagok nem mosódnak ki a húsból. Ha úgy dönt, hogy süt, akkor a püré elkészítése közben külön kell vizet adnia.

Főzzük vagy süssük a húst, amíg nagyon puha és puha nem lesz. Ha elkészült, helyezze át a húst egy turmixgépbe. Adjunk hozzá forralt vizet, vagy adjuk hozzá a húslevest (ha a hús felforrt). A kívánt állagúra turmixoljuk. Adjon hozzá vizet, ha vékony pürét szeretne, és elkészül a húspüré. Ne adjon hozzá semmilyen fűszert vagy sót. Táplálja simán, ehelyett.

Nem kell azonban mindennap monoton pürésített hússal untatni a babát. Próbálja ki a különféle recepteket, hogy érdekessé tegye családja legújabb élelmiszer-felfedezőit.

Tápláló hús receptek csecsemőknek

Feldolgozhatja a húst más szilárd ételekkel együtt, ahogy ezt a bébiételek receptjein is tettük, így javítva a készítmény táplálkozási hányadát:

1. Hús-gyümölcs püré

Ideális korosztály számára:

Hat hónap és annál hosszabb

Szükséged lesz:

  • 1 csésze választott gyümölcspüré, például alma, őszibarack, banán
  • 1 csésze húspüré

Hogyan kell:

  1. A gyümölcspüré tápértékének növelésének egyszerű és egyszerű módja az, hogy valamilyen húspürét keverünk hozzá.
  2. Hozzáadhat néhány gyümölcsszeletet is, amikor a húst püréhez keveri. Ez gyümölcsös ízt ad.

2. Hús-zöldség püré

Ideális korosztály számára:

Hat hónap és annál hosszabb

Szükséged lesz:

  • 1 csésze választott zöldségpüré, például borsó, sárgarépa, burgonya
  • 1 csésze húspüré

Hogyan kell:

  1. A folyamat megegyezik a hús-gyümölcs püré elkészítésével.
  2. A gyümölcsökkel ellentétben a hús keverésekor ne adjon hozzá zöldséget nyersen, mivel a zöldségek rostban gazdagabbak, mint a gyümölcsök. A rostos zöldségszálak csomókat képezhetnek a pürében, és fulladásveszélyt jelenthetnek. Ezért mindig főzzük puhára a zöldséget, mielőtt hozzáadnánk a húspürébe.

3. Tejszínes hús és burgonyapüré

Ideális korosztály számára:

12 hónapos és annál idősebb

Szükséged lesz:

  • 1 csésze főtt hús
  • 1 sült vagy főtt burgonya
  • 1/2 csésze tej

Hogyan kell:

  1. A megsült vagy főtt burgonyát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a húspüréhez. Adjuk hozzá a tejet, és főzzük együtt 7-10 percig alacsony lángon.
  2. Miután elkészült, hagyja kihűlni a keveréket. Ezután öntsük az elegyet turmixgépbe, és keverjük a kívánt állagúra. Ha szükséges, adjon hozzá frissen forralt vizet a keverék hígításához.
  3. Addig turmixoljuk, amíg a püré elég vékony ahhoz, hogy a baba enni tudjon.

4. Hús és burgonyapüré

Ideális korosztály számára:

18 hónapos és annál idősebb

Szükséged lesz:

  • 1 csésze apróra vágott főtt burgonya
  • 1 csésze sült/főtt húsdarab

Hogyan kell:

  1. Ez az egyszerű és egyszerű húsrecept megfelel a csecsemőnek, amint megkapja az őrlőfogait, és képes rágni. Kezdje azzal, hogy a főtt burgonyát puhára és rágósra törje.
  2. Vegyük a főtt/sült húst, és addig dörzsöljük, amíg apró darabokra nem válik. A turmixgép segítségével durvább apróra vághatja a húst vékonyabb szálakra.
  3. Adja hozzá a húst a burgonyapüréhez, és jól keverje össze. Hozzáadhat egy kis tejet a kívánt állag elérése érdekében. A burgonya helyett akár borsópürét is használhat, vagy további összetevőként használhatja. Ez a bébiétel recept kiválóan alkalmas a baba ebédjére vagy vacsorájára.

5. Fasírt/Húsgombóc

Ideális korosztály számára:

18 hónapos és annál idősebb

Szükséged lesz:

  • 1 1/2 font darált hús
  • 1 tojás
  • 1 csésze tej
  • 1 csésze szárított zsemlemorzsa

Hogyan kell:

  1. Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 175 ° C-ra (175 ° C).
  2. Közben összekeverjük az őrölt húst, a tojást, a tejet és a szárított zsemlemorzsát. Itt használhatsz babababot is. Helyezze a keveréket enyhén kikent tálcára, és egy órán át süsse.
  3. Ha elkészült, hagyja kihűlni a fasírtot. Törje fel kis darabokra, vagy pépesítse egy kis tejjel együtt, hogy megpuhuljon. Sütés előtt akár kis golyókat is készíthet a tésztából, hogy húsgombóst kapjon. A baba élvezni fogja ennek a húsbébi ételnek az egyedi ízét és ízét.

Ezeket a recepteket könnyen elkészítheti az Ön számára, és tápláló a csecsemő számára. Néhány dologra azonban ügyelnie kell, amikor húst ad a kicsinek.

Emlékeztetni kell a csecsemők húsára

Itt vannak bizonyos szempontok, amelyeket szem előtt kell tartanod a csecsemők húsos táplálása előtt és közben.

1. Legyen figyelmes az allergiára:

Csakúgy, mint bármely más szilárd étel, még a hús is allergiás kockázatot jelent a csecsemőre nézve. A hús fehérjében gazdag, és a csecsemő fejlődő immunrendszere tévedhet idegen kórokozónak és támadást okozhat. Ezért figyeljen az allergiás járvány tüneteire, mint például a bőr csalánkiütése, hasmenés, valamint az ajkak és az arc duzzanata.

Az allergia az oka annak, hogy kezdetben kis mennyiségben kell elkezdeni a hús etetését, hogy megfigyelhesse bármilyen reakció kialakulását. Ha úgy tűnik, hogy a hús megfelel a babának, akkor lassan növelje a mennyiséget. Egyes orvosok azt javasolják a szülőknek, hogy várják meg az első születésnapot, hogy bevezessék a húst az immunrendszer kialakulásához. De nincs bizonyíték arra, hogy ez csökkentené az allergia esélyét.

Valójában a kutatások kimutatták, hogy az étel korai bevezetése a csecsemő életében csökkentheti az allergiás reakció valószínűségét (9).

2. A húsok nem minden formája jó:

A felnőttek különböző húsféléket fogyasztanak, amelyek nem feltétlenül biztonságosak a csecsemők számára. Kerülje például a szupermarketekben vagy a delikben árusított feldolgozott és sózott húsokat, mivel ezeket erősen feldolgozzák, így hosszabb az eltarthatóságuk.

Ami azonban magát a hústípust illeti (csirke, hal, kecske stb.), Addig nincs korlátozás, hogy melyik húst kell bevezetni, amennyiben kis mennyiségben csinálod. Így könnyebb megállapítani, hogy a csecsemő allergiás-e egy adott típusú húsra.

3. Ne tárolja a húst túl sokáig:

A hús alapú bébiételkészítmények fagyaszthatók, hogy később újra felmelegíthessék és táplálják őket. De ne tárolja több mint egy napig, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását és szennyeződését. Tárolja a húspürét egy fagyasztóban biztonságos edényben, és mielőtt a pürét újra felmelegítené, hagyja felmelegedni egy kis meleg vízben. Soha ne fagyassza le a felolvasztott pürét, mivel az a bakteriális aktivitás miatt kellemetlen ízhez vezethet.

4. Kerülje a csomagolt húsos bébiételeket:

Különösen csecsemők számára készült csomagolt hús alapú ételekkel találkozhat. Ez lehet egyszerű csomagolt hús vagy olyan hús, amelyből olyan készítmény készül, mint a csirkemártás. Bár ezeket fiatalok számára állítják össze, soha nem tudják megfelelni a friss hús biztonságosságának. Az elsődleges ok az a tény, hogy ezt a húst csomagolják, és a gyártók tartósítószerként nagy mennyiségű nátriumot adhatnak hozzá. A csomagolt hús problémája a BPA, azaz a biszfenol, a műanyag kezelésére használt vegyi anyag esélye, amely hormonális károsodást okozhat a csecsemőknél és még a felnőtteknél is.

Ha biztonságban akar lenni és a legtöbb hasznot akarja venni a húsból, akkor ragaszkodjon az otthon elkészített friss húshoz.

Ne feledje, hogy a hús nagyszerű tápanyagforrás, sőt kiváló ujjatápot is készít, ha a babája teljesen elválasztódik. Kezdje azonban kis mennyiségekkel, hogy ne kelljen aggódnia a csecsemő allergiás reakcióitól. Szorosan figyeljen és forduljon orvoshoz, ha úgy gondolja, hogy vannak allergiás tünetek. Ne tegyen be húst más új ételekhez. Egyszerre egy új étel a legjobb előrelépés.

Van egyedi hús receptje csecsemőknek? Mondja el nekünk úgy, hogy az alábbi megjegyzést hagyja.