Milyen csokoládé alkalmas a cukorbetegek számára a Hotel Chocolat

A Hotel Chocolat cookie-kat és más nyomkövetési technológiát használ a személyre szabott hirdetések és tartalmak szállításához a jobb böngészési élmény érdekében. Ha örömmel fogadja a sütiket és a személyes adatok ilyen felhasználását, akkor kattintson az Elfogadás gombra. Itt olvashat bővebben adatvédelmi irányelveinkről

ELFOGADÁS ÉS FOLYTATÁS

Milyen csokoládé alkalmas cukorbetegek számára?

Ha cukorbeteg, akkor azt gondolhatja, hogy a csokoládé teljesen túllépi a határokat. Ez azonban nem teljesen igaz: egy kis csokoládé biztonságos, ha cukorbetegségben szenvednek, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják.

Noha csak egy neve van, a cukorbetegségnek valójában kétféle típusa van. Az első típusú cukorbetegségben hiányzik az inzulin, a hormon, amely szabályozza a glükóz mennyiségét a rendszerben. Bár jelenleg nincs gyógymód az első típusú cukorbetegségre, az inzulin-kiegészítők szedésével figyelemmel kísérheti a vércukorszintjét.

A második típusú cukorbetegség rossz étrend révén alakul ki: ha egész életében túl sok cukrot fogyasztasz, akkor a tested nem reagál jól az inzulinra. Az első típussal ellentétben azonban a diétás cukorbetegséget egészséges étrend és mérsékelt testmozgás révén kezelheti, vagy akár meg is fordíthatja.

Mivel mindkét típus krónikusan magas vagy alacsony vércukorszinthez vezethet, fontos az egészséges, kiegyensúlyozott étrend betartása, valamint szükség esetén bármilyen gyógyszer szedése. Ezen a Nemzeti Diabétesz Héten, június 8-14-ig, szeretnénk felhívni a figyelmet arra, milyen édes finomságokat fogyaszthat. Bár azt gondolhatja, hogy a csokoládét nem is szabad a cukorbetegek étrendjének tekinteni, bizonyos csokoládék mérsékelten fogyaszthatók, sőt bizonyos egészségügyi előnyökkel járhatnak.

A legjobb az étcsokoládé

Általánosságban elmondható, hogy minél sötétebb a csokoládé, annál több kakaó-szilárd anyag van benne, vagyis kevesebb cukrot tartalmaz. Ez a legjobb lehetőség a cukorbetegek számára: a cukros tejjel és a fehércsokoládé-termékekkel ellentétben az étcsokoládé kevésbé valószínű, hogy megemelkedik a vércukorszintje. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy rendben van egy egész csokit rágcsálni - mint mindent, fontos, hogy mértékkel legyen.

A 100% -os sötét csokoládé botjaink tökéletes módja a kakaójavításnak, mivel miniatűr alakja azt jelenti, hogy bepattanhat egyet a szájába, hogy kielégítse ezt a csokoládé utáni vágyat, majd eldobja a dobozt egy másik napra. Bár nincs bennük cukor, mégis tartalmaznak kalóriákat és zsírt a kakaóvajból, vagyis nem szabad belehabarodni.

Ritka esetekben azonban édesebb lehetőségre lehet szükség. Ha hirtelen alacsony vércukorszinttől szenved, akkor az NHS irányelvei szerint cukros snackeket fogyaszthat - ezért egy kis darab tej vagy fehér csokoládé fogyasztása biztonságos ebben a forgatókönyvben. Veszély esetén egy csomag csokoládécseppet magával cipelni azt jelenti, hogy bárhol is legyen, a közelben van egy cukros snack, amely megnöveli a cukorszintet. Mindazonáltal ez nem azt jelenti, hogy cukros csokoládékra kell támaszkodnia a vércukorszint kiegyenlítéséhez: forduljon további orvoshoz, ha ilyen helyzetbe kerül.

Kerülje a cukorbeteg csokoládét

Lehet, hogy azt hitte, hogy a cukorbeteg csokoládé az egyetlen biztonságos csokoládé fogyasztásra. A diabéteszes csokoládé túlzott fogyasztása azonban valóban káros hatással lehet az egészségre. Mivel általában a cukortartalom alternatív édesítőszerrel, például poliolokkal történő helyettesítésével készül, ezek a cukorpótlók hashajtó hatásúak lehetnek, ha nagy mennyiségben fogyasztják őket, ezért körültekintőnek kell lennie, amikor cukorbeteg csokoládéba torkollik.

Sőt, a cukorbeteg csokoládé ugyanolyan magas zsír- és kalóriatartalmú, mint más csokoládék, és általában drágább. Ez különösen kockázatos a második típusú cukorbetegek számára: bár a cukorbeteg csokoládét lehet hirdetni, mint egészségesebb választási lehetőséget, ugyanolyan rossz lehet neked, mint a nem cukorbeteg csokoládé. Ezen problémák miatt ma már illegális egy terméket cukorbeteg-barátnak jelölni, ezért nem is szabadna cukorbeteg csokoládét látnia a polcokon!

Hogyan élvezhetjük a csokoládét cukorbetegként

Ne féljen attól, hogy este néhány négyzet étcsokoládé lesz desszertként - valójában a Journal of Nutritional Biochemistry arról számolt be, hogy a kakaóban található vegyületek, az úgynevezett flavanolok, úgy tűnik, hogy fokozzák bizonyos sejtek inzulintermelő képességét, ami arra utal, hogy a sötét a csokoládénak valóban lehetnek egészségügyi előnyei a cukorbetegek számára.

Ha másképp szeretné élvezni a desszertjét, akkor a nagy kakaós mennyiségű csokoládé leolvasztása és alacsony cukortartalmú gyümölcsökkel (például bogyókkal vagy narancsokkal) történő tálalás luxus módja az étkezés befejezésének. A 100% sötét csokoládé cseppjeink tökéletesek a főzéshez: vékony méretük azt jelenti, hogy egyenletes, következetes olvadékot kapunk, amelyet gyümölcsökön átönthetünk vagy belemeríthetünk.

Vagy ha reggel jobban szereti eltalálni a csokoládéját, akkor a kakaóhabnak füstös, gyümölcsös íze van, amelyet meg lehet pirítani és megszórni kása vagy egy tál joghurt felett. Az Országos Diabétesz Héten ne hagyja, hogy táplálkozási igényei megállítsák a kakaóérzés kielégítésében: keressen magas kakaómennyiségű és alacsony cukortartalmú csokoládét, hogy évente több mint kétszer kezelhesse magát.