Milyen egészségügyi előnyei vannak a marhahúsnak?

kapcsolódó cikkek

A marhabél, más néven tripsz, nem jellemző az amerikai fő konyhában, de más kultúrák, köztük Latin-Amerika és Kína étrendi alapanyaga. A pacal gyakran párolt, párolt vagy levesben tálalva olcsó fehérjeforrás. Egy marhahús belének adagja segíthet az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ajánlott napi fehérje bevitelében, amely felnőttek számára 5 és 6 1/2 uncia között van.

vannak

Az alacsony zsírtartalmú fehérje jó forrása

A 4 uncia pacal 96 kalóriát, 14 gramm fehérjét és valamivel több mint 4 gramm teljes zsírt tartalmaz, amelyből csak 1,5 gramm telített. A telített zsír napi ajánlott határértéke 30 gramm egy férfinak és 20 gramm egy nőnek. Azonos méretű pacal adagja szintén 138 milligramm koleszterint tartalmaz, ami az Amerikai Szívszövetség által ajánlott napi koleszterinszint 46 és 69 százaléka között van.

B-12-vitaminban gazdag

A marha belének 4 uncia adagjában 1,57 milligramm B-12-vitamin van. Ez a felnőttek számára ajánlott étrend-támogatás vagy RDA majdnem 65 százaléka, a terhes nőknél az RDA valamivel több mint 60 százaléka, a szoptató nők esetében pedig az RDA 56 százaléka. A B-12-vitamin segít megőrizni a bőr, a haj, a szem és a máj egészségét, és támogatja az immunrendszert is. Ezenkívül a B-12-vitamin segít a testének jobban kezelni a stresszt, és segíti a DNS termelését és a vérszegénység megelőzését.

Jó foszforforrás

A foszfor a test minden sejtjében megtalálható, bár annak többsége a csontokban és a fogakban található, mert ez az ásványi anyag elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak termeléséhez. A foszfor szintén segíti a testet a zsírok és szénhidrátok lebontásában, és segíti a fehérje termelését, valamint a sejtek és szövetek helyreállítását. A foszfor ajánlott étrendi bevitele vagy RDI 700 milligramm felnőttek számára, beleértve a terhes vagy szoptató nőket is. A 4 uncia pacal adagja 72 milligramm foszfort tartalmaz, ami az RDI valamivel több mint 10 százalékát adja ehhez az ásványhoz.

Jó cinkforrás

Nyomokban ásványi anyag a testben, a cink majdnem ugyanolyan fontos az egészség és a testi funkciók fenntartásában, mint a vas. A cinkre szükség van az egészséges immunrendszerhez, és létfontosságú a sejtosztódás és a növekedés szempontjából. Emellett a tested cinket használ a sebek gyógyítására és a szénhidrátok felhasználható energiává történő feldolgozására. Szüksége is van rá, hogy segítsen az illatában és az ízében. A marha belek 4 uncia adagja 1,6 milligramm cinket tartalmaz. A cink RDA-ja napi 11 milligramm, nőknél 8 milligramm. A trippe egyetlen adagja a férfiaknál az RDA 15, a nőknél az RDA 20 százalékát adja.

  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: marhahús, fajtájú húsok és melléktermékek, nyúl, nyers
  • Étrend-kiegészítők irodája: B-12-vitamin
  • MedlinePlus: Foszfor az étrendben
  • MedlinePlus: Cink az étrendben
  • NHS választások: Egyél kevesebb telített zsírt
  • Amerikai Szív Egyesület: Ismerd meg a zsírjaidat

Jessica Lewis 2005 óta publikál szakmailag, bejegyzett dietetikus és táplálkozási szakember. Munkáját rendszeresen megtalálják a "National Post" és az "Oxygen Magazine". A Guelphi Egyetemen és a McMaster Egyetemen szerzett diplomát. Maratonfutó és jóga rajongó, az alternatív orvoslás is érdekli.