Milyen előnyei vannak a marhahús fogyasztásának?

kapcsolódó cikkek

A költségvetésből történő vásárlás általában azt jelenti, hogy a bevásárló listát a fehérje körül tervezi meg, mivel a tipikus fehérjeforrások - például húsok, hal- és dióvaj - általában az élelmiszerbolt drágább alapanyagai közé tartoznak. Az olcsóbb húsok, például a marhahús májának megvásárlása segíthet a fehérje megszerzésében, miközben csökkenti az élelmiszer számláját. A máj nemcsak viszonylag olcsó, de rengeteg tápanyagot kínál, amelyek javára válnak az egészségének.

milyen

Fehérje

Ha alternatívát keres a csirkemell, a lazac vagy más alapfehérje helyett, a marhamáj alkalmanként jó stand-inként szolgálhat. Nagyszerű fehérjeforrás, minden 3 uncia adag 17 gramm tápanyagot tartalmaz. A fehérje egészséges és erős állapotban tartja a sejteket és szöveteket. Ez szükséges az izmok növekedéséhez - és azokhoz az izomnövekedésekhez, amelyeket az edzőtermi rutinból szeretne látni -, de a fehérje erősíti és táplálja a bőrt, a hajat, a körmöket és más fehérjében gazdag szöveteket, például az inakat és a csontokat. Bónuszként a fehérje is tölt, így a marhamáj fehérjetartalma kielégítőbbé teszi étkezését.

Adjon hozzá marhahúsmájat étrendjéhez, és rengeteg vasat is kap. A máj a rendelkezésre álló legjobb vasforrások közé tartozik, és a marha máj 3 uncia része 4 milligrammot biztosít belőle. Ez azt jelenti, hogy csak egy adag marhamáj biztosítja a férfiak vas napi bevitelének felét és a nők napi vasigényének alig több mint egyötödét. Ez a vas segíti a sejtjeit az energiatermelésben, döntő szerepet játszik az oxigén keringésében az egész testben, és az immunrendszerének is segít elpusztítani a káros kórokozókat, például a vírusokat és baktériumokat.

A-vitamin

A bőséges mennyiségű vas mellett a marhahús máj csónaknyi A-vitamint tartalmaz. Csak 3 uncia májban több mint 14 000 nemzetközi egység A-vitamin található, ami meghaladja a napi napi szükségletet. Ez az A-vitamin számos egészségügyi előnnyel jár, kezdve attól, hogy szerepet játszik a látásában, az egészséges sejtnövekedés támogatásáig. A marhahús májában azonban olyan magas az A-vitamin tartalma, hogy csak alkalmanként szabad enni. Ha mindennap marhahúst fogyasztana, fennáll az A-vitamin toxicitás kialakulásának kockázata, amely károsíthatja a bőrt, a májat, és extrém esetekben akár halálos is lehet.

Tálalási tippek a máj számára

Bár a máj rengeteg táplálkozási előnyt kínál, a megfelelő főzés kulcsfontosságú az élvezethez, mivel a túlfőtt máj kellemetlenül kemény és szemcsés szerkezetű. Próbálja meg keverni a marhahús csíkjait a főzési idő jobb ellenőrzéséhez - és töltse fel a keveréket egészséges zöldségekkel, például szeletelt paprikával, gombával és nyári tökkel a táplálék növelése érdekében. Tálaljuk a rántást karfiol "rizs" vagy cukkini "tészta" fölött, és a maradékot tartsuk leveles zöld saláták feltétjeként