Milyen előnyei vannak az egész menta levelek fogyasztásának?

kapcsolódó cikkek

Az emberek régóta használják a menta leveleket előnyeikre. A középkorban tisztítószerként használták őket, a matrózok pedig arra számítottak, hogy segítenek frissíteni és megtisztítani a vizet a hosszú tengeri utak során. Ma a mentának több konyhában van helye, cukorkák és kozmetikumok készítésére használják. A friss borsmenta és a fodormenta levelek egyaránt tartalmaznak hasznos tápanyagokat, de a fodormenta levelek több tápértéket kínálnak.

milyen

Mangán és réz

Adja hozzá étrendjéhez a fodormenta leveleket, mint mangán és réz forrásait. Az étrendből származó réz segít foszfolipidek - az egészséges idegműködéshez szükséges zsírok - előállításában és szabályozza az agysejtek kommunikációját. A mangán segíti a testedet a sebgyógyuláshoz szükséges fehérjék előállításában, és segít megőrizni a csontok erejét. A fodormenta levelek egy fél csésze adagja 510 mikrogramm mangánt és 109 mikrogramm rézet kínál, ami a nők és férfiak napi mangánigényének 28, illetve 22 százaléka, valamint a napi rézigény 12 százaléka.

A-vitamin

A teljes menta leveleket vegye be étrendjébe A-vitamin forrásként. A borsmenta és a fodormenta is bőséges mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Egy fél csésze adag borsmenta levél 544 nemzetközi egység A-vitamint kínál, ami a napi szükséglet 23 százaléka. férfiak és 18 százalék a nők esetében. Egy fél csésze fodormenta levél 1849 nemzetközi egység A-vitamint tartalmaz - a nőkre és férfiakra vonatkozó követelmények 79, illetve 62 százaléka. Az A-vitamin segít fenntartani a vizuális funkciókat és megakadályozza az éjszakai vakságot. Táplálja a bőrt és stimulálja a fehérvérsejtek működését, amelyek támogatják az immunrendszert.

Vas és folát

A fodormenta, de nem a borsmenta, szintén jelentős mennyiségű vasat és folátot ad. Mindkét tápanyag szerepet játszik a vörösvérsejtek egészséges fejlődésében, és a folát vagy a vas hiánya vérszegénységet okoz. A vas szintén segíti a sejtjeidet az energiatermelésben, míg a folát támogatja a fehérje anyagcserét. A fodormenta levelek egy fél csésze adagja 5,41 milligramm vasat tartalmaz - a nők és férfiak napi szükségletének 30 és 68 százaléka -, valamint 48 mikrogramm folátot, ami az ajánlott napi bevitel 12 százaléka.

Tálalási tippek

A mentalevél friss és frissítő ízt ad az ételeknek. Adjunk hozzá egy marék mentalevelet a sült zöldbabhoz, vagy fonnya mentaleveleket egész szemű tésztához, olívaolaj és citromlé keverékével öltözve. Alternatív megoldásként turmixold össze a menta leveleket. Próbálja ki a narancslé, a fagyasztott sárgadinnye és a menta keverékét egy fagyos dinnye-menta turmixhoz, vagy vágja fel a menta leveleket csíkokra, és adjon hozzá jeges zöld teához frissítő italhoz.

  • West Virginia University Extension Service: Gyógynövények termesztése a házikertben
  • USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: borsmenta, friss
  • USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Fodormenta, Friss
  • Linus Pauling Intézet: Mangán
  • Linus Pauling Intézet: Réz
  • Linus Pauling Intézet: A-vitamin
  • Linus Pauling Intézet: Vas
  • Linus Pauling Intézet: Folsav

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.