Milyen ételeket hiányolnak az oroszok a legjobban, ha távol vannak az anyaországtól

A nosztalgia gyakran szomorúsághoz és melankóliához vezet az emigránsok körében. Az oroszoknak nemcsak a barátaik és a nyírfák hiányoznak, hanem olyan ételek is, amelyeket még a külföldi orosz üzletekben sem találnak. Ha orosz barátja szenved, akkor ezek az étkezések javíthatják a hangulatukat.

1. Ryazhenka és kefir

Az oroszok nagyon szeretik a tejtermékeket, amelyek közül sokat nem talál a normál üzletekben. Vegyük például a kefirt - még azokban az országokban is, ahol sok a gazdaság és fejlett a mezőgazdaság, ez az ital nem népszerű. A Horvátországban élő Maria Grigoryan elmondta, hogy az európai országokban a tejtermékek választéka nem sokféle. Vannak ízletes joghurtok, de még mindig nem találja meg kedvenc ryazhenkáját. Oroszországban a ryazhenka és a kefir rendkívül népszerű, ezeket minden tejtermelő előállítja. Az orosz rjazenkához hasonló ital csak a savanyú tej.

2. Tvorog

Az orosz-angol szótár a tvorogot a túróval és a túróval egyenlővé teszi, de az oroszok tudják a különbséget! A túró nem csupán sajt, szemcsésebb állagú és jellegzetes ízű. Oroszországban létezik egyfajta túró is, az úgynevezett „házi sajt”, és gyakran sós. De az igazi tvorognak mérsékelten sűrűnek, simanak és extra összetevők nélkül kell lennie. Elena Kochanova nemrég Németországba költözött, és elmondta, hogy hiányolja a tvorogot, mert a helyi sajt túl puha, és nem tud belőle syrnikit készíteni.

3. Hajdina

Vicces tény: A hajdina lisztből készült péksütemény meglehetősen népszerű Európában, de nehéz megtalálni a tényleges gabonát. Az oroszok kedvelik a hajdinát, zabkásaként, köretként, sőt főételként eszik. Néha lehet találni hajdinát az egészséges élelmiszerboltokban - ez nagyon tápláló.

4. Zephyr és pasztila

Mindenképpen ki kell próbálnia a zephyret - ez megszereti az orosz édességeket. A legközelebbi rokona a pillecukor, de más íze és állaga van. A pillecukorban nincs tojás, ellentétben a zefirrel .

Ez egyfajta pasztilla, az ősi orosz desszert, amelyet általában savanyú almából, cukorból és tojásfehérjéből készítenek. A leghíresebb pasztillát Kolomna városában, Moszkva közelében állítják elő. És természetesen Oroszországban mindenhol megtalálható. Ezek az édességek nagyon könnyűek és egészségesek, és nem fog nagy súlyt fektetni azzal, ha megeszi őket. Legalábbis hisszük.

5. Lekvár

Az orosz lekvár nem olyan, mint a zselés gyümölcs vagy a lekvár. Ez az orosz desszert cukorral borított cukorkáknak tűnik, és formájú citrusfélék: citrom, narancs stb. Az Orosz Birodalomban a lekvár gyümölcs kholodet (zselés hús) néven volt ismert. Akkor nem meglepő, hogy az emberek hiányolják kedvenc édességüket!

6. Ásványvíz

Natalia Suslina, aki nemrég tért vissza Oroszországba néhány év után Japánban, elmondta, hogy az orosz ételek közül az ásványvíz hiányzott neki leginkább. "Szinte mindent megtalál a japán üzletekben, vagy tvorogot és savanyú káposztát készíthet otthon, de nem találtam a kedvenc orosz vizemet." Nehéz találni vizet ásványi sókkal, a szokásos víznek vagy az importáltnak szinte nincs íze.

7. Kenyér

Az első dolog, ami sok külföldi oroszot meglep, a rozskenyér hiánya. Oroszországban sokféle „sötét” kenyér létezik: Borodinsky köménnyel, Darnitsky hozzáadott összetevők nélkül, élesztővel vagy anélkül stb. Egyes európai vagy amerikai üzletekben lehet rozs zsemlét találni, de ezek nem helyettesítik az igazit. Ezért sok orosz maga süt kenyeret.

8. Orvos kolbász

Az 1930-as években fejlesztették ki az egyik legnépszerűbb kolbász a Szovjetunióban, és sok oroszban még mindig nosztalgiát vált ki. Különösen, ha Borodinsky kenyérre rakják. A legjobb reggeli!

9. Kis uborka

Az oroszok észreveszik, hogy az európai és amerikai uborka többnyire hosszú és sima. Közben orosz uborka, kicsi és tüskés - és olyan ropogósak.

10. Majonéz

Az orosz konyhát (és a szovjet ételeket) majonézben gyakran feldobják. Néhány orosz szerint a majonéz külföldön nem olyan finom. Tudod miért?

Néhány orosz azt állítja, hogy nagyon hiányolják a főtt sűrített tejet. De miért forralják? Itt megtudhatja!