Kérdezze meg a MetaFiltert

Tényleg újra kell köteleznem magam a fogyásra. A legutóbbi vakációról készített képek nem tesznek boldoggá.

Hogyan kezelhetik azok, akik családnak főznek? Mindenki ugyanazt (feltehetően egészséges étrendnek megfelelő) étkezik, vagy külön ételt készít? Úgy érzem, ez a számomra a legnagyobb akasztó, mivel a múltkor, amikor diétáztam, egyszerűen csak megettem a furcsa ételeket, és nem kellett másokra kényszerítenem a választásaimat.

A főzéssel foglalkozom, és egy kissé válogatós 3 éves gyerekkel, valamint egy férjjel, aki bármit megehet, és bármennyire is be akar szállni, gyakran nem szoktam olyan dolgokat beállítani, amelyek valószínűleg nem felelnek meg magamnak. Aztán amint letérek a pályáról egy családi étkezés miatt, nehezen térek vissza a pályára, mivel már elcsesztem a dolgokat. És akkor azt a hibát is elkövetem, hogy azt eszem, amit a lányom nem fejez be, mivel utálom az ételeket pazarolni.

Valójában a saját érdekeim másokkal való egyensúlya sok esetben problémát jelent, ezért nem csodálkozom az ételekkel. De nem is igazán szeretnék minden étkezéshez két menüt készíteni.

Gondolom, a válasz olyan dolgokban rejlik, amelyeket mindenki megehet és megkedvelhet, és ez nem vezet túl a súlyfigyelők pontjain a héten. Hogyan? Mit?

A vacsorát általában előre tervezem, így bármi, ami működhet egy ilyen rendszerrel, segítene. Emellett teljes munkaidőben dolgozom, és mindenképpen megpróbálhatom diétabarátabbá tenni a munkahelyi időt, mivel a héten nem kell senki más étkezési preferenciáit beillesztenem a reggelimbe és ebédeimbe.

Ha jobban szeretnél enni, hogy egészségesebb legyél, nem akarod ezt a családod számára is? Te készíted az ételt, az étel egészséges, mindenki megeszi, mindenki egészséges. Ez egy win-win.

Ami még könnyebbé teszi, hogy nyár van. Annyi remek zöldség közül választhat! Tök, paradicsom és minden fantasztikus szezon! Élvezd benne, kérlek!
Írta: wocka wocka wocka: 2011. július 22, 13:43 [3 kedvenc]

Miért fogyasztanád családodnál kevésbé egészséges ételt, mint amit eszel?

Ehetnél kisebb adagokat, mint a családod.
Amikor főz a finom sült csirkéjét zöldbabbal és kekszekkel az oldalán, talán megesz egy kisebb részét a csirkének, és kihagyja a kekszet.

IANAD (vagy táplálkozási szakember) Ha valóban csak sárgarépa rudat és túrót eszel, akkor lehet, hogy egy fenntarthatatlan étrendet folytatsz - rövid ideig csinálod, de a végrehajtott változtatások nem maradnak meg.

Amit a lánya nem eszik, az mehet a hűtőben lévő edénybe, komposzthalomba vagy a férjéhez.

Nem tudom, mit szeret a 3 éves gyereked, de milyen nagyszerű kor kezdeni tágítani az ízlését, hogy a jövőben kényelmesen kiválaszthassa az egészséges ételeket. Ahogy anyám szokta mondani: "Nem tetszik"? Ne egyél. "
közzétette jander03, 2011. július 22, 13:46

Jelenleg ugyanabban a helyzetben vagyok. Cukorbeteg vagyok, és igyekezzek kevés szénhidrátot fogyasztani, a másik kettő a házamban szeret húst és süteményt. Tehát így csinálom:

Úgy látom, hogy az étkezés három összetevőből áll: fehérjéből, szénhidrátból, zöldségből. Bármit is készítek, biztosan külön főzöm a szénhidrátot, így nem kell ennem. Ez egyszerű. Készítek egy finom bolognai szószt, és párolt brokkolira öntöm nekem, tésztát nekik. Vagy készítek egy rántást, ami számukra több mint rizs, nekem viszont salátalevélbe csomagolva.

Ezek a szálláshelyek csak néhány percet vesznek igénybe.
írta munchingzombie 2011. július 22-én, 13:48 órakor [7 kedvenc]

Valójában a Súlyfigyelők ételei nem különösebben furcsák - egyszerűen elkészített csirke vagy hal, zöldségek és egy kis adag, például rizs vagy tészta. Tehát számomra úgy tűnik, hogy az ételeket súlyfigyelő-barát receptekre alapozhatná, majd a férje és a gyerek adagjait "gazdagíthatja" nagyobb adag keményítővel, vajjal a zöldségeken, vagy akár mártással vagy szószsal a fehérje számára adag.

A másik pont, amit előhozol, az az, hogy ha meglehetősen szigorú tudsz lenni a reggelivel (a tojásverők nagyszerű megoldás) és az ebédnél, akkor a vacsora kissé lazább lehet. A Súlyfigyelők módszerének nagy része az adagkontroll, így amikor eljön a vacsora felszolgálásának ideje, felajánlhat férjnek és gyermeknek annyit, amennyit úgy gondolja, hogy megeszik, miközben gondosan megméri az adagokat.

Egy másik fontos pont itt az, hogy meg kell számolni a pontokat, még akkor is, ha disznóhús és majonéz salátát szolgálnak fel kekszek felett. Akkor legalább tudni fogja, hol áll.
a La Cieca küldte 2011. július 22-én 13: 51-kor

Azt hiszem, tisztáznom kellene, hogy nem mintha rántott mozzarellabotokat és szalonnás szendvicseket terveznék minden este. Általában "egészségesen" eszünk - sok gyümölcsöt és zöldséget, nincs vörös hús, teljes kiőrlésű gabonák, alig vannak készételek vagy fagyasztott dolgok, sok bio cucc. Szeretek főzni, és nagyon jó szakács vagyok, de korlátozott az időm, főleg hétköznap. Részünk van egy CSA-ban, és elég rendszeresen járok a mezőgazdasági termelők piacára.

A "furcsa" kifejezés alatt azt értettem, hogy egyedülálló koromban egy héten át minden reggel fogyaszthattam egy kertburgert és egy salátát. A lányom elég széles körben eszik, de igen, 3 éves, és ez nem ugyanaz, mint egy felnőtt etetése.
közzétette otherwordlyglow 2011. július 22-én 13: 52-kor [1 kedvenc]

Készítsen sok zöldség és gyümölcs köretet. Győződjön meg róla, hogy gyümölcsöt vagy zöldséget szolgál fel minden étkezéskor, még akkor is, ha a válogatós hároméves gyermeke nem eszi meg - ha megszokja, hogy a tányérján zöldség van, mint rendszeres dolog, amelyet a családban mindenki más megeszik, ez növeli az esélyét, hogy végül felmelegedjen rajtuk. Bízzon bennem - a fiam valaha volt a legkiválóbb gyerek - mármint azt, hogy valóban éheztette magát a növekedési listáról, válogatós - és manapság brokkolit, zöldbabot, borsót és sárgarépát, édesburgonyát és nyári tököt eszik, sőt néha spenót, ha pizzán van. Nagy munka volt, hogy idáig eljutott, de soha nem hagytam abba a próbálkozást.

Amikor az ételt tálalja, csak a főétel kisebb részét és a gyümölcs/zöldség köret nagyobb részét tálalja fel magának, mint családjának többi tagját. Így mindenki ugyanazt eszi, és csak egyszer kell főznie, és nem érzi magát lemaradva a családi étkezésből.

HATALMAS bűntudat problémám van, amikor magam veszem el az ételt (ami igazán szörnyű dolog együtt élni, ha van egy gyereked, aki rendszeresen kevesebb, mint a felét tölti be a tányérján). Ennek a kérdésnek a megkerülése érdekében kisebb adagokat szolgálok fel a fiamnak (azzal a lehetőséggel, hogy többet hozzak ki a tartályból/edényből, ha később többet akar enni), és komposztálom a maradék ételt. Kicsit jobban érzem magam, ha azt gondolom, hogy nem csak hulladéklerakóba kerül, hanem valóban több ételt fog termeszteni a kertemben.

(A Psst kertészkedés egy másik nagyon jó módja annak, hogy a gyerekeket a zöldségek iránt érdeklődjön. Az ön által termesztett zöldbab jobban ízlik.)
közzétette BlueJae 2011. július 22-én 13: 54-kor [1 kedvenc]

Készítsen egészséges étrendet a családnak. Az online súlyfigyelőknek sok remek recept van. Ne is mondd a családodnak, hogy egészséges, csak készítsd el. Ön valójában jobb helyzetben van a diétázáshoz, mert Ön az, aki vásárol és főz. A családomban én vagyok a diétázó, a férjem pedig a vásárló/főző. Mondanom sem kell, hogy elég rosszul járok a diétámmal.

Ha szeretnél egy kis oldalt készíteni valamiből, amit a férjed/gyerek megenné, amit te nem, csak készítsen nekik eléget, és dicsérje meg egy hatalmas salátával vagy valami mással.
közzétette katypickle 2011. július 22-én 13: 55-kor

Egyszerűen kevesebbet is főzhet, és hagyhat egy extra snacket vagy valamit, ha még mindig éhesek.

Általában valamivel kevesebbet főzök, mint azt gondolom, hogy megeszünk, mert soha nem tudok megfelelő adagot kapni kettőre, és olyan ember is vagyok, aki hajlamos más ételeket elkészíteni. A maradékokat általában elfelejtik. Ha végül gyümölcsöt vagy joghurtot kapunk, hogy feltöltsük magunkat, nem nagy baj.
a fiatal kötéllovas közzétette 2011. július 22-én 13: 56-kor

Anyám ezt csinálta, a 80-as évek. Vacsorát főzött nekünk, aztán velünk ülve elfogyasztott egy Figurines bárot (diétás snack bár, a Slim-Fast elődje). Vasárnaponként nálunk vacsorázott. Megtehetnéd ezt valamilyen fajta fehérjeturmixmal, feltételezem, ha vasi akaratod lenne (komolyan, fogalmam sincs, hogy anyám hogyan tette ezt). De valószínűleg nem ez lenne a legjobb lecke a gyerekeknek, mert megmutatnád nekik, hogy "vékonynak" nem ehetsz normális ételt.

Megjegyzem, hogy személyesen nem kaptam meg ezt az üzenetet, de ez azért van, mert túlságosan szeretem az ételeket, és most vacsorára meg kell innom a saját fehérje turmixjaimat.
hozzászóló: cabingirl, 2011. július 22, 13:57 [1 kedvenc]

Teljesen megértem, amit mindenki mond, hogy mindenki egészségesebben étkezik a családban - de ha valaki, aki a barátja, akkor csak elviseli az összes zöld leveles cuccot, mert elrejtem a mayót valahol máshol az étkezés során. néha az egyensúly kissé bonyolultabb.

A barátommal nagyon eltérő ételízléssel és táplálkozási igényekkel rendelkezünk - ő egy húsevő haver, aki naponta csak egyszer éhezik, míg én exobes vegetáriánus hölgy vagyok. Tényleg nagy, kalóriatartalmú, súlyos vacsorát kell elfogyasztania, mert akkor fogyna, ha 800 kalória alatt lenne. Én azonban egész nap legelek, és ahhoz, hogy ne léggömb legyen, mint egy csapóhal, meg kell néznem a számaimat. Ugyanazt az étkezést fogyaszthatjuk, de az arányokat egyénileg kell meghatározni. Azt teszem, hogy a saláta uralja a tányéromat, és kis adagok legyenek a másik oldalával. Neki sertéshús, saláta és három darab kukoricakenyér.
közzétette Blisterlips 2011. július 22-én 14: 02-kor

Amikor még otthon éltem, anyám főzte a családunk főzését. Úgy döntött, hogy lefogy, és így a család alapvetően azt ette, amit ő. Néha mindenki másnak főzött, de általában mindannyian ugyanazt ettük, és a nem diétázók köztünk csak nagyobb adagokat kaptak, ha nem éreztük magunkat "telinek" az első adagtól kezdve.

Úgy tűnt, hogy ez jól működik számunkra, és annak további előnye volt, hogy a család többi tagját meggyógyította, mert "kénytelenek" voltunk egészségesebb ételeket fogyasztani, mint a múltban.
közzétette asnider 2011. július 22-én 14: 18-kor

Nyáron szeretek leginkább csak egy futó salátabárot tartani a hűtőben, és csak alkalmanként főzök más ételeket; és nagyon jól működött, amikor a fiam fiatal volt.

Tehát mindig tisztított, használatra kész salátát, spenótot és egyéb, forgó salátakomponenseket külön tárolok; akkor legyen gyümölcs, esetleg túró, tonhal vagy csirke saláta, hideg lazac, tészta vagy quinoa saláta, esetleg gazpacho, változtassa meg a dolgokat, hogy ne legyen túl unalmas.

Ez nagyon jól sikerült nekünk, mert egészséges, készen állunk az ételre, és nem kellett állandóan ugyanazt enni.

Az igazi motivációm az volt, hogy energiát takarítsak meg és hűvös állapotban tartsam a házat, mivel nem volt központi hűtésem, és a hő miatt hervadok, és nincs kedvem sokat enni vagy főzni; de ez a kérdésednél is működhet.
írta ernielundquist 2011. július 22-én 14: 43-kor [2 kedvenc]

Az ön helyzetében vagyok: elfoglalt próbálok lefogyni egy férjjel és olyan gyerekekkel, akik nem fogyókúráznak. Olyan "furcsa ételeket" is eszem, amelyeket nem szolgálnék fel nekik. Íme néhány dolog, amellyel segítem magam a pályán maradni:

* Az ebédet a legtöbb nap a nap legnagyobb étkezésévé teszem, és általában későn eszem.
* És/vagy vacsora előtt feltöltök magam salátával vagy a "furcsa étellel". Gyakran akkor egyáltalán nem vagyok éhes a vacsorára, vagy csak néhány falatra - így mindenkinek tudok mást készíteni, és nem érzem magam rosszul, nincs.
* Készítek valamit, amin változtathatom magam (például tészta és zöldség - csak egy kis tésztát veszek, és sokkal több zöldséget).
* Néha a férjem vacsorát készít magának és a gyerekeknek, míg én a saját dolgomat eszem, ami segít, így nem kell olyat főznem, amit nem fogok enni.

Utálom, utálom, utálom kidobni az ételt, és nagy valószínűséggel megeszem a maradékukat, ezért ki kellett képeznem magam, hogy ezt megtervezzem -
Kérem a férjemet, hogy takarítson meg tányérokat, ha a gyerekek maradékot hagynak;
vagy maradékként a hűtőbe teszem és ebédre megeszem őket;
Kis adagokat tálalok nekik kis tányérokra, így kevesebb a hulladék;
és néha csak arra építek, hogy valószínűleg megeszem a maradékukat, és befogadom a kalóriáimat ehhez (úgy, hogy egy kisebb adagot veszek magamnak az étkezésnél).

Annak érdekében, hogy megbirkózzak a "leesésről a kocsiról és a rossz érzéssel, ami miatt a golyó a kocsinál marad", valójában azt látom, hogy jobban fogyok, ha úgynevezett "falatozó napokban" építek - nem igazán falatozom, de megeszem a megadott kalóriáimat heti egy napra. Ez segít, ha van ünnepi étkezés, vagy valami nagyon finom, szeretnék megbizonyosodni arról, hogy kapok-e valamennyit. Ez nem egész-disznó-dió - például ha szépen étkezem, akkor enni fogok enyhén aznap az étkezésig. És ha rossz napom van, ahol bármilyen okból kifáradva fáradt vagyok, stresszes vagyok, nagyon szeretnék egy darab sajttortát, rohadtul, csak eszem, amikor tudom, hogy abba kellene hagynom, felhívom azt a napot a megelevenedő napom, és kezdje elölről a másnapi kalóriaszámlálást. Ez azért működik, mert akkor nem érzi magát nélkülözöttnek, így könnyebb a kocsin maradni, és a teste számára is fogy, mert az informatika nem érzi nélkülözöttnek magát, és nem kezd el zsíron lógni.

Szintén gyakorlom, hogy segítsen a pályán tartani. Nekem személy szerint, ha tornáztam, kevésbé vagyok éhes és szomjasabb, ezért sokkal több vizet iszom, ami feltölt. És ha tornáztam, az arra ösztönöz, hogy ne egyek túl sokat - nem akarom visszavonni a már elvégzett kemény munkát. De ez akkor is működik, ha kicsit többet eszem - vállat vonhatok, és azt mondom, hogy már elégette ezeket a kalóriákat, így van egy kis légzőszobám, vagy megígérhetem magamnak, hogy aznap este edzek, mielőtt lefekszem, hogy leégessem!
közzétette: flex, 2011. július 22, 14:48 [1 kedvenc]

Körülbelül 4 hónapja követem a No-S diétát, és eddig kb. 30 kg-ot fogytam. Az alapszabályokon kívül (nincs másodperc, nincs snack, nincs édesség, kivéve az "S" betűvel kezdődő napokat) ebédet és vacsorát is fogyasztok salátás tányéron.

Nem hiszem, hogy rettenetesen egészségtelen szakács vagyok, de nincs semmi kedvem főzni/megenni olyan dolgokat, mint a zsíros kolbász, a szokásos sajt, a hamburger, a krumpli, stb., és a legtöbb nap étkezés között nem eszem semmit.

A férjem és én megrögzött ebéd marad, tehát ez nem kérdés. Sokkal többet eszik, mint én vacsoránál. Azonban az elfogyasztott ételek mennyisége valójában nem vonzó számomra. Ha egy dolgot megtanított a No-S, az az, hogy 2 csésze burgonyapüré a legkevésbé sem élvezhetőbb, mint 1/2 csésze.
közzétette SomeTrickPony 2011. július 22-én 19: 21-kor