Minden, amit tudnia kell a magas alkoholtartalmú Kombucháról

Kombucha nemrégiben figyelemfelhívást kapott az egészségügyi világban, de valójában közel 2000 éve létezik, amikor az emberek az ókori Kínában elkezdték használni a különféle betegségek gyógyítására. De mi is pontosan a kombucha?

Kombucha

A Kombucha egy erjesztett tea, amelyet a baktériumok és élesztők szimbiotikus tenyészetének (SCOBY) köszönhetõen lehetõvé vált. A teát jellemzően nádcukorral erjesztik körülbelül 2 hétig tartó folyamatban. Miután elkészült, a kombucha enyhén szénsavas ital, ízes ízű, jelentős mennyiségű hasznos baktériummal és probiotikummal büszkélkedhet, amelyek állítólag segítik az emésztést és az immunfunkciókat.

Kemény Kombucha

A legtöbb kombucha csak kis nyomokban tartalmaz alkoholt, de volt egy jobb ötletünk. Pezsgőfülkénk elkészítéséhez további cukrot és egy másodlagos élesztőt adunk hozzá, miután az első fermentációs kör befejeződött. Ezután a főzetet egy zárt fermentációs tartályba zárják további 10-14 napig, hogy az alkoholszint 7% -ra emelkedjen!

A kemény alkoholos standok erjesztése otthon nem nehéz, csak be kell szereznie a kezét egy SCOBY-ra! Ne aggódjon, ez nem olyan ijesztő, mint amilyennek hangzik. Csak meg kell vásárolnia egyet online, megkérni egy barátot, aki otthon készíti a kombuchát, ajándékozzon meg egyet, vagy csak meg kell vásárolnia a kedvenc pasztörizálatlan organikus kombuchát, hogy kezdőkultúraként használhassa. Olvassa el a DIY magas alkoholtartalmú Kombucha receptünket, hogy mindent megtudhasson arról, hogyan készítheti el otthon a saját pezsgőjét.

A Kombucha egészségügyi előnyei és jó-e Önnek?

A kombucha nemcsak ízletes, szénsavas alkoholos ital, hanem különféle egészségügyi előnyöket is kínál, amelyek jót tesznek az Ön számára. Az erjedési folyamat során nagy mennyiségű probiotikus baktérium termelődik, amely egészséges baktériumokkal tölti fel a béledet, amelyek javíthatják az emésztést, a gyulladást és még a fogyást is ösztönözhetik.

A Kombucha antioxidánsokban is gazdag, és úgy gondolják, hogy megvédi a májat a toxicitástól. Antibakteriális tulajdonságai segítenek megvédeni a testet a rossz baktériumoktól és élesztőktől. Az előnyök tagadhatatlanok, és a kemény kombucha választása más alkoholtartalmú italok helyett nem okoskodás a táplálkozási információkkal kapcsolatban. Hívjon egy pillanatot, miközben testét probiotikumokkal és antioxidánsokkal is feltölti? Igen, kérem!

Fontolja meg ezeket az összehasonlításokat, amikor legközelebb italhoz nyúl:

11 oz grapefruit + Hibiscus + Heather - 159 kalória + 8,5 g cukor/szénhidrát mindez friss sajtolt gyümölcsléből

12 oz Mojito - 242 kalória + 37 g cukor + 40 g szénhidrát

12 oz IPA sör - 200 kalória + 0 g cukor + 20 g szénhidrát

10 oz vörösbor - 250 kalória + 2 g cukor + 8 szénhidrát

A Boochcraft-ról mindent - a legjobb egyedi ízkombinációktól a pezsgő szénsavig - úgy tervezték, hogy finom és tudatos alternatívát nyújtson a sör és a bor számára.

A Boochcraft különbség

Tudjuk, hogy vannak lehetőségeid a kemény kombuchára, de bízunk benne, hogy a mieink felülmúlják a többit. A Boochcraft kompromisszumok nélküli minőség iránti elkötelezettséggel készül, és minden összetevőnk szerves és nem GMO-s, így nem kell aggódnia a peszticidek és vegyi műtrágyák fogyasztása miatt. Minden összetevőnk helyi eredetű, és szezonálisan frissen préselt gyümölcslevekkel tervezzük ízünket. Kemény kombuchánk glutén-, fluorid- és klórmentes, és helyi tulajdonban vagyunk, és itt működünk San Diegóban.

Küldetésünk a legmagasabb minőségű kombucha előállítása, amely a kapcsolat megteremtésének, az életerő inspirálásának és az innováció révén vezető szerepének az eszköze. Kövesse nyomon a Boochcraft legfrissebb híreit, receptjeit és inspirációit blogunk és havi hírlevelünk nyomán.